一种乳酸菌饮品发酵用温度控制装置的制作方法

1.本实用新型涉及饮品加工技术领域，具体为一种乳酸菌饮品发酵用温度控制装置。


背景技术：

2.发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程，发酵有时也写作酸酵，其定义由使用场合的不同而不同。通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程。
3.现有的乳酸菌发酵装置对温度进行控制时，不能通过搅拌来将热量均匀的在乳酸菌中扩散，导致乳酸菌发酵中对乳酸菌环境温度的控制出现温度分布不均匀的情况，最终会导致乳酸菌的发酵失败，现有的乳酸菌发酵装置通常都是在发酵罐上设置开口，然后手动取样，传统的取样方式很容易携带细菌至发酵罐内，影响发酵的进行。


技术实现要素：

4.本实用新型的目的在于提供一种乳酸菌饮品发酵用温度控制装置，以解决上述背景技术中提出的乳酸菌环境温度分布不均匀、传统的取样方式容易携带细菌至发酵罐内影响发酵的进行的问题。
5.为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种乳酸菌饮品发酵用温度控制装置，包括发酵罐、驱动电机和搅拌柱，所述发酵罐的上表面固定有安装板，且安装板的上表面固定有驱动电机，所述驱动电机的输出端贯穿安装板的上表面，且驱动电机的输出端安装有半尺齿轮，所述安装板空腔的内壁连接有联动滑板，所述发酵罐的上表面连接有传动齿轮，且传动齿轮的转轴下端固定有搅拌柱，所述搅拌柱的表面安装有清扫板，所述发酵罐的侧表面固定有取样盒，且取样盒的侧表面固定有电动推杆，所述取样盒的空腔中设置有堵头，且取样盒的表面安装有导料管，所述取样盒的空腔内壁连接有限位块，所述堵头的表面连接有滑块，且堵头的表面固定有感应触点。
6.优选的，所述发酵罐的上表面设置有进料口，且发酵罐的下表面安装有出料管，所述安装板上端的内壁固定有上齿块，且安装板下端的内壁固定有下齿块，所述发酵罐下端的侧表面设置有蒸汽泵，且发酵罐空腔的内壁设置有电热管。
7.采用上述技术方案，通过发酵罐的进料口进行进料，加工后通过发酵罐的出料管排出。
8.优选的，所述半尺齿轮通过齿块与上齿块构成啮合连接，且半尺齿轮与安装板构成转动连接，所述联动滑板与安装板构成滑动连接。
9.采用上述技术方案，通过半尺齿轮的转动带动上齿块和联动滑板进行滑动。
10.优选的，所述传动齿轮与发酵罐构成转动连接，传动齿轮与下齿块构成啮合连接，所述搅拌柱与发酵罐构成转动连接，且搅拌柱下端的侧表面设置有搅拌棒。
11.采用上述技术方案，联动滑板滑动后通过下齿块带动传动齿轮转动，使得传动齿
轮带动下端的搅拌柱转动。
12.优选的，所述取样盒与堵头构成滑动连接，且取样盒与发酵罐之间设置有开口，并且堵头的表面设置有凸起，所述导料管与限位块构成滑动连接，并且导料管与限位块之间连接有弹簧，所述限位块朝向导料管的一端设置有限流块。
13.采用上述技术方案，通过堵头的滑动，使得原料从取样盒与发酵罐之间的开口流出，并且通过导料管进行排出取样。
14.优选的，所述限位块限流块的侧表面为倾斜设计，所述滑块与堵头构成互动连接，且滑块与堵头之间连接有弹簧，并且滑块表面为弧形设计。
15.采用上述技术方案，通过限位块限流块的倾斜设计对导料管进行封闭，通过限位块的一端推动滑块滑动。
16.与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：该乳酸菌饮品发酵用温度控制装置：
17.1.设置有联动滑板与半尺齿轮，使本装置通过半尺齿轮的转动从而带动联动滑板内壁的上齿块进行往复运动，使得联动滑板往复滑动从而通过下齿块带动传动齿轮进行交替反向转动，使得搅拌柱循环反向转动对原料进行混合，提高原料温度的均匀性；
18.2.设置有发酵罐与滑块，使本装置通过堵头的运动，从而使得上端的限位块运动至滑块的上方，使得限位块推动滑块下降从而接触感应触点，使得感应触点打开发酵罐侧表面的蒸汽泵充入蒸汽进行消毒清洁，防止管道内的细菌对样品造成污染，并且防止外界细菌进入发酵罐；
19.3.设置有堵头与限位块，使本装置通过堵头的滑动放开取样盒与发酵罐之间的开口，进而使原料流出后从下方的导料管排出，从而达到了对原料进行取样的目的，提高取样的效率和质量。
附图说明
20.图1为本实用新型整体正剖视结构示意图；
21.图2为本实用新型整体俯剖视结构示意图；
22.图3为本实用新型取样盒与电动推杆连接正剖视结构示意图；
23.图4为本实用新型上齿块与半尺齿轮连接仰剖视结构示意图；
24.图5为本实用新型图3中a处放大结构示意图。
25.图中：1、发酵罐；2、安装板；3、驱动电机；4、半尺齿轮；5、联动滑板；6、传动齿轮；7、搅拌柱；8、清扫板；9、取样盒；10、电动推杆；11、堵头；12、导料管；13、限位块；14、滑块；15、感应触点；16、下齿块；17、上齿块。
具体实施方式
26.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
27.请参阅图1-5，本实用新型提供一种技术方案：一种乳酸菌饮品发酵用温度控制装置，包括发酵罐1、安装板2、驱动电机3、半尺齿轮4、联动滑板5、传动齿轮6、搅拌柱7、清扫板
8、取样盒9、电动推杆10、堵头11、导料管12、限位块13、滑块14、感应触点15、下齿块16和上齿块17，发酵罐1的上表面固定有安装板2，且安装板2的上表面固定有驱动电机3，发酵罐1的上表面设置有进料口，且发酵罐1的下表面安装有出料管，安装板2上端的内壁固定有上齿块17，且安装板2下端的内壁固定有下齿块16，发酵罐1下端的侧表面设置有蒸汽泵，且发酵罐1空腔的内壁设置有电热管，在使用本装置时，首先通过发酵罐1上表面的进料口进行加料，随后通过驱动电机3带动半尺齿轮4进行转动，使得半尺齿轮4通过齿块带动一侧的上齿块17运动，使得上齿块17带动联动滑板5滑动，使得联动滑板5通过表面的下齿块16带动传动齿轮6进行转动。
28.驱动电机3的输出端贯穿安装板2的上表面，且驱动电机3的输出端安装有半尺齿轮4，安装板2空腔的内壁连接有联动滑板5，半尺齿轮4通过齿块与上齿块17构成啮合连接，且半尺齿轮4与安装板2构成转动连接，联动滑板5与安装板2构成滑动连接，当半尺齿轮4转动至另一侧的上齿块17运动时，上齿块17带动联动滑板5反向滑动，使得联动滑板5通过下齿块16带动传动齿轮6反向转动。
29.发酵罐1的上表面连接有传动齿轮6，且传动齿轮6的转轴下端固定有搅拌柱7，搅拌柱7的表面安装有清扫板8，传动齿轮6与发酵罐1构成转动连接，传动齿轮6与下齿块16构成啮合连接，搅拌柱7与发酵罐1构成转动连接，且搅拌柱7下端的侧表面设置有搅拌棒，通过传动齿轮6循环交替方向进行转动，使得传动齿轮6的转动带动搅拌柱7交替转动，从而对原料进行混合，防止温度不均匀而影响发酵效果。
30.发酵罐1的侧表面固定有取样盒9，且取样盒9的侧表面固定有电动推杆10，取样盒9的空腔中设置有堵头11，且取样盒9的表面安装有导料管12，取样盒9与堵头11构成滑动连接，且取样盒9与发酵罐1之间设置有开口，并且堵头11的表面设置有凸起，导料管12与限位块13构成滑动连接，并且导料管12与限位块13之间连接有弹簧，限位块13朝向导料管12的一端设置有限流块，当需要进行取样时，通过电动推杆10拉动堵头11运动，使得堵头11表面的凸起推动2个限位块13滑动从而将导料管12与取样盒9相连通，当上方的限位块13滑动至滑块14的表面后，限位块13推动滑块14下滑从而接触感应触点15，本装置中的感应触点15与蒸汽泵均通过导线与控制器相连接，使得感应触点15通过控制器发送信号给发酵罐1侧表面的蒸汽泵，使得蒸汽泵将蒸汽导入取样盒9进行消毒清洁并从下方的导料管12排出，防止外界细菌污染样品和内部原料。
31.取样盒9的空腔内壁连接有限位块13，堵头11的表面连接有滑块14，且堵头11的表面固定有感应触点15，限位块13限流块的侧表面为倾斜设计，滑块14与堵头11构成互动连接，且滑块14与堵头11之间连接有弹簧，并且滑块14表面为弧形设计，随后通过电动推杆10继续带动堵头11运动，使得上方的限位块13被弹簧推动下降从而堵住上方的导料管12，然后原料从取样盒9与发酵罐1之间的开口流出，并通过下方的导料管12排出进行取样，提高了取样的效率。
32.工作原理：在使用该乳酸菌饮品发酵用温度控制装置时，首先通过发酵罐1上表面的进料口进行加料，随后驱动电机3带动半尺齿轮4进行转动，使得半尺齿轮4通过齿块带动上齿块17运动，使得上齿块17带动联动滑板5滑动，使得联动滑板5通过表面的下齿块16带动传动齿轮6进行转动，传动齿轮6的转动带动搅拌柱7转动，从而对原料进行混合，通过电动推杆10拉动堵头11运动，使得堵头11表面的凸起推动2个限位块13滑动从而将导料管12
与取样盒9相连通，上方的限位块13推动滑块14下滑从而接触感应触点15，使得感应触点15通过控制器发送信号给发酵罐1侧表面的蒸汽泵，使得蒸汽泵将蒸汽导入取样盒9进行消毒清洁并从下方的导料管12排出，原料从取样盒9与发酵罐1之间的开口流出，并通过下方的导料管12排出进行取样，增加了整体的实用性。
33.尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

技术特征：
1.一种乳酸菌饮品发酵用温度控制装置，包括发酵罐(1)、驱动电机(3)和搅拌柱(7)，其特征在于：所述发酵罐(1)的上表面固定有安装板(2)，且安装板(2)的上表面固定有驱动电机(3)，所述驱动电机(3)的输出端贯穿安装板(2)的上表面，且驱动电机(3)的输出端安装有半尺齿轮(4)，所述安装板(2)空腔的内壁连接有联动滑板(5)，所述发酵罐(1)的上表面连接有传动齿轮(6)，且传动齿轮(6)的转轴下端固定有搅拌柱(7)，所述搅拌柱(7)的表面安装有清扫板(8)，所述发酵罐(1)的侧表面固定有取样盒(9)，且取样盒(9)的侧表面固定有电动推杆(10)，所述取样盒(9)的空腔中设置有堵头(11)，且取样盒(9)的表面安装有导料管(12)，所述取样盒(9)的空腔内壁连接有限位块(13)，所述堵头(11)的表面连接有滑块(14)，且堵头(11)的表面固定有感应触点(15)。2.根据权利要求1所述的一种乳酸菌饮品发酵用温度控制装置，其特征在于：所述发酵罐(1)的上表面设置有进料口，且发酵罐(1)的下表面安装有出料管，所述安装板(2)上端的内壁固定有上齿块(17)，且安装板(2)下端的内壁固定有下齿块(16)，所述发酵罐(1)下端的侧表面设置有蒸汽泵，且发酵罐(1)空腔的内壁设置有电热管。3.根据权利要求1所述的一种乳酸菌饮品发酵用温度控制装置，其特征在于：所述半尺齿轮(4)通过齿块与上齿块(17)构成啮合连接，且半尺齿轮(4)与安装板(2)构成转动连接，所述联动滑板(5)与安装板(2)构成滑动连接。4.根据权利要求1所述的一种乳酸菌饮品发酵用温度控制装置，其特征在于：所述传动齿轮(6)与发酵罐(1)构成转动连接，传动齿轮(6)与下齿块(16)构成啮合连接，所述搅拌柱(7)与发酵罐(1)构成转动连接，且搅拌柱(7)下端的侧表面设置有搅拌棒。5.根据权利要求1所述的一种乳酸菌饮品发酵用温度控制装置，其特征在于：所述取样盒(9)与堵头(11)构成滑动连接，且取样盒(9)与发酵罐(1)之间设置有开口，并且堵头(11)的表面设置有凸起，所述导料管(12)与限位块(13)构成滑动连接，并且导料管(12)与限位块(13)之间连接有弹簧，所述限位块(13)朝向导料管(12)的一端设置有限流块。6.根据权利要求1所述的一种乳酸菌饮品发酵用温度控制装置，其特征在于：所述限位块(13)限流块的侧表面为倾斜设计，所述滑块(14)与堵头(11)构成互动连接，且滑块(14)与堵头(11)之间连接有弹簧，并且滑块(14)表面为弧形设计。

技术总结
本实用新型公开了一种乳酸菌饮品发酵用温度控制装置，包括发酵罐、驱动电机和搅拌柱，所述发酵罐的上表面固定有安装板，且安装板的上表面固定有驱动电机，所述驱动电机的输出端贯穿安装板的上表面，且驱动电机的输出端安装有半尺齿轮，所述安装板空腔的内壁连接有联动滑板，所述发酵罐的上表面连接有传动齿轮，且传动齿轮的转轴下端固定有搅拌柱。该乳酸菌饮品发酵用温度控制装置，设置有联动滑板与半尺齿轮，使本装置通过半尺齿轮的转动从而带动联动滑板内壁的上齿块进行往复运动，使得联动滑板往复滑动从而通过下齿块带动传动齿轮进行交替反向转动，使得搅拌柱循环反向转动对原料进行混合，提高原料温度的均匀性。提高原料温度的均匀性。提高原料温度的均匀性。


技术研发人员：陈天杰 李强 赵新华 高亮亮
受保护的技术使用者：聊城好佳一生物乳业有限公司
技术研发日：2023.03.14
技术公布日：2023/9/1