一种牛排骨用截断装置的制作方法

1.本实用新型涉及食品加工领域，特别涉及一种牛排骨用截断装置。


背景技术：

2.目前牛排加工过程中，运进的粗加工牛排大多是带骨的，而售出的牛排是不含有骨头的，将牛排骨进行截断后更易卖出
3.在申请专利时经检索发现专利号为cn206729057的中国专利：一种牛排断骨机构，包括推台，其特征是：利用电机转动带动刀具对牛排骨进行断骨，再拉动推台进行取出。其在工作时刀具直接对牛排骨进行切断，牛排骨并未进行固定，直接切削时牛排骨可能会被撞飞或偏移，使得切削位置发生变化，因此需要对其进行改进。


技术实现要素：

4.本实用新型的目的在于至少解决现有技术中存在的技术问题之一，提供一种牛排骨用截断装置，增设推拉板二和压紧装置，使得牛排骨被切削时不会发生偏移或被撞飞。
5.本实用新型还提供具有上述一种牛排骨用截断装置，包括：底板 ，所述底板 上设置有连接槽 和推拉板一槽，所述推拉板一槽内设置有推拉板一，所述推拉板一与推拉板一槽滑动连接，所述底板 后侧面固定连接有背板，所述背板与推拉板一滑动连接，所述背板前侧面固定连接有电动推杆，电动推杆伸缩杆前端固定连接夹刀架，所述夹刀架固定连接一把斩骨刀，所述夹刀架四角处均固定连接有圆柱拉伸弹簧的顶端，在同一侧的所述圆柱拉伸弹簧均底端固定一个压板。切骨刀断骨的同时压板压住牛排骨，使牛排骨在切削时不会发生偏移或被切骨刀撞飞。
6.根据所述的一种牛排骨用截断装置，还包括挡板，所述挡板位于推拉板一右端上方，且与推拉板一固定连接。切完后拉动把手是推拉板一滑出，可将切好的牛排肉带出。
7.根据所述的一种牛排骨用截断装置，还包括推拉板二，所述推拉板二在推拉板一一前方，且所述推拉板二与底板 上的连接槽 滑动连接。推拉板二可以限制牛排骨的移动，当对不同大小的牛排骨进行断骨时也可对推拉板二进行调整，方便进行断骨。
8.根据所述的一种牛排骨用截断装置，所述背板上设置有滑槽二，所述滑槽二容积大小大于刀具宽度。便于刀具落下。
9.根据所述的一种牛排骨用截断装置，所述夹刀架与滑槽二滑动连接。使结构更加稳定，落刀更加平滑。
10.根据所述的一种牛排骨用截断装置，所述推拉板一上设置有进刀槽。进刀槽保证刀具的进给位置，保证可将肉骨分离。
11.根据所述的一种牛排骨用截断装置，所述推拉板一与底板滑动连接处设置有一个把手。方便将推拉板一拉出。
12.本实用新型的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本实用新型的实践了解到。
附图说明
13.下面结合附图和实施例对本实用新型进一步地说明；
14.图1为本实用新型一种牛排骨用截断装置的外观结构图；
15.图2为本实用新型一种牛排骨用截断装置的剖视图。
16.图例说明：
17.1、底板；2、连接槽 ；4、推拉板一；5、背板；6、电动推杆；7、夹刀架；8、圆柱拉伸弹簧；9、斩骨刀；10、压板；12、滑槽二；13、进刀槽；14、把手；15、推拉板二；16、挡板。
实施方式
18.本部分将详细描述本实用新型的具体实施例，本实用新型之较佳实施例在附图中示出，附图的作用在于用图形补充说明书文字部分的描述，使人能够直观地、形象地理解本实用新型的每个技术特征和整体技术方案，但其不能理解为对本实用新型保护范围的限制。
19.参照图1-2，本实用新型实施例一种牛排骨用截断装置，包括：底板 1，底板 1上设置有连接槽 2和推拉板一槽，推拉板一槽内设置有推拉板一4，推拉板一4与推拉板一槽滑动连接，底板 1后侧面固定连接有背板5，背板5与推拉板一4滑动连接，背板5前侧面固定连接有电动推杆6，电动推杆6伸缩杆前端固定连接夹刀架7，夹刀架7固定连接一把斩骨刀9，夹刀架7四角处均固定连接有圆柱拉伸弹簧8的顶端，在同一侧的圆柱拉伸弹簧8均底端固定一个压板10。当启动电动推杆6后使电动推杆6伸缩端向下移动，带动夹刀架7通过滑槽二12向下滑动。当斩骨刀9接触到牛排骨时，压板10也接触到牛排骨，此时圆柱拉伸弹簧8被挤压变形，使得压板10一直压住牛排骨，当斩骨道9到达进刀槽13后完成断骨。
20.还包括挡板16，挡板16位于推拉板一4右端上方，且与推拉板一4固定连接。推拉板二15前后移动可控制放置肉的大小。
21.还包括推拉板二15，推拉板二15在推拉板一4一前方，且推拉板二15与底板 1上的连接槽 2滑动连接。当肉被切好后，启动电动推杆6将刀升起，拉动把手14，将推拉板一4滑出，挡板16也跟着滑出，挡板16滑出的同时挡住切好的牛排骨，将肉带出。
22.工作原理：调整推拉板二15，将牛排骨放至推拉板4一上，使电动推杆6带动夹刀架7上下移动，夹刀架7向下移动时，斩骨刀9被向下移动，压板10也向下移动，夹刀架7和压板10之间为弹簧圆柱拉伸弹簧8，所以当牛排骨被斩骨刀9切割中压板10可一直压着牛排骨，刀具仍可下降，当斩骨刀9到达进刀槽13后即完成断骨，使用电动推杆6将斩骨刀9抬起，后即可拉出推拉板一4；取出断骨的牛排骨。
23.上面结合附图对本实用新型实施例作了详细说明，但是本实用新型不限于上述实施例，在所属技术领域普通技术人员所具备的知识范围内，还可以在不脱离本实用新型宗旨的前提下做出各种变化。


技术特征：
1.一种牛排骨用截断装置，其特征在于，包括：底板 （1），所述底板 （1）上设置有连接槽 （2）和推拉板一槽，所述推拉板一槽内设置有推拉板一（4），所述推拉板一（4）与推拉板一槽滑动连接，所述底板 （1）后侧面固定连接有背板（5），所述背板（5）与推拉板一（4）滑动连接，所述背板（5）前侧面固定连接有电动推杆（6），电动推杆（6）伸缩杆前端固定连接夹刀架（7），所述夹刀架（7）固定连接一把斩骨刀（9），所述夹刀架（7）四角处均固定连接有圆柱拉伸弹簧（8）的顶端，在同一侧的所述圆柱拉伸弹簧（8）均底端固定一个压板（10）。2.根据权利要求1所述的一种牛排骨用截断装置，其特征在于，还包括挡板（16），所述挡板（16）位于推拉板一（4）右端上方，且与推拉板一（4）固定连接。3.根据权利要求1所述的一种牛排骨用截断装置，其特征在于，还包括推拉板二（15），所述推拉板二（15）在推拉板一（4）一前方，且所述推拉板二（15）与底板 （1）上的连接槽 （2）滑动连接。4.根据权利要求1所述的一种牛排骨用截断装置，其特征在于，背板（5）上设置有推拉连接槽，推拉板一（4）与推拉连接槽滑动连接。5.根据权利要求1所述的一种牛排骨用截断装置，其特征在于，所述背板（5）上设置有滑槽二（12），所述滑槽二（12）容积大小大于刀具宽度。6.根据权利要求5所述的一种牛排骨用截断装置，其特征在于，所述夹刀架（7）与滑槽二（12）滑动连接。7.根据权利要求1所述的一种牛排骨用截断装置，其特征在于，所述推拉板一（4）上设置有进刀槽（13）。8.根据权利要求1所述的一种牛排骨用截断装置，其特征在于，所述推拉板一（4）与底板 （1）滑动连接处设置有一个把手（14）。

技术总结
实用新型公开了一种牛排骨用截断装置，其包括：包括：底板，所述底板上设置有连接槽和推拉板一槽，所述推拉板一槽内设置有推拉板一，所述推拉板一与推拉板一槽滑动连接，所述底板后侧面固定连接有背板，所述背板与推拉板一滑动连接，所述背板前侧面固定连接有电动推杆，电动推杆伸缩杆前端固定连接夹刀架，所述夹刀架固定连接一把斩骨刀，所述夹刀架四角处均固定连接有圆柱拉伸弹簧的顶端，在同一侧的所述圆柱拉伸弹簧均底端固定一个压板。通过上述结构，可使得牛排骨被切削的过程中一直被压板挤压，防止牛排骨在切削的过程中偏移或被斩骨刀撞飞，防止切削位置发生变化。防止切削位置发生变化。防止切削位置发生变化。


技术研发人员：马少帅 马骏 杨金叶 杨腾腾
受保护的技术使用者：阳信利鑫清真肉类有限公司
技术研发日：2023.04.21
技术公布日：2023/9/3