一种饺子皮切片装置的制作方法

1.本实用新型涉及饺子皮生产加工技术领域，具体涉及一种饺子皮切片装置。


背景技术：

2.大多数饺子加工企业在手工包制饺子时，使用的饺子皮是人工擀制的，人工擀皮时，工人长时间重复单一的动作，容易产生疲劳，增加了劳动强度；为此市场上出现了饺子皮切片机，首先使用面皮机压制若干一定厚度的面皮，通过饺子皮切片机将面皮裁切成一定半径尺寸的圆形饺子皮。
3.目前，市售的饺子皮切片机大多采用电机作为动力源，同时采用刀具固定、面皮移动的加工方式，饺子皮切片机整体结构较为复杂，并且面皮移动轨道距离较长，整机占用空间大，严重影响面房空间的使用灵活性。


技术实现要素：

4.本实用新型的目的在于，克服现有技术中存在的缺陷，提供一种饺子皮切片装置，通过在机架的前侧板或后侧板上设有用于驱动机架沿着滑轨组件往复步进行走的步进传送装置，相对于传统刀具固定、面皮移动的饺子皮裁切机，显著缩短整机长度，整体结构设计紧凑合理，占用空间小，有助于节省面房空间；旋转切刀组件通过链轮、链带、绳索和滚轮协同配合并由驱动气缸的活塞杆伸缩驱动旋转，结构设计简单、裁切饺子皮的效果好，整机成本低，制备实施可行性高。
5.为实现上述目的，本实用新型的技术方案是设计一种饺子皮切片装置，包括机架、控制柜和基板，所述的基板上端面安装有沿左右长度方向的滑轨组件，所述的机架的底板安装于所述的滑轨组件的滑动轨上，所述的机架的顶板下端面固设有向下方延伸的驱动气缸，所述的驱动气缸的伸缩杆下端部固定安装有位于水平方向的移动板，所述的移动板上安装有两副或两副以上的旋转切刀组件，所述的旋转切刀组件包括环形切刀和垂直固设于环形切刀顶部的连接轴，所述的连接轴通过轴承座贯穿并转动安装于所述的移动板上，所述的连接轴上端部固设有位于移动板上方的链轮，所述的两副或两副以上的旋转切刀组件之间通过张紧于链轮上的链带传动连接，所述的移动板前后两端对应安装有一个滚轮，所述的链带外侧面固设有绳索，所述的绳索一端张紧于其中一个所对应滚轮的外周面并固设于所述的顶板上，绳索另一端张紧于另一个所对应滚轮的外周面并固设于所述的底板上，所述的机架的前侧板或后侧上设有用于驱动机架沿着所述的滑轨组件往复步进行走的步进传送装置，所述的驱动气缸和步进传送装置均与所述的控制柜信号连接。
6.本实用新型的一种饺子皮切片装置，通过在机架的前侧板或后侧板上设有用于驱动机架沿着滑轨组件往复步进行走的步进传送装置，相对于传统刀具固定、面皮移动的饺子皮裁切机，显著缩短整机长度，整体结构设计紧凑合理，占用空间小，有助于节省面房空间；旋转切刀组件通过链轮、链带、绳索和滚轮协同配合并由驱动气缸的活塞杆伸缩驱动旋转，结构设计简单、裁切饺子皮的效果好，整机成本低，制备实施可行性高。
7.优选的技术方案是，所述的步进传送装置包括定位气缸、步进气缸和步进尺轨，所述的步进尺轨固设于所述的基板上端面的前侧缘或后侧缘，并且步进尺轨与所述的滑轨组件相平行，所述的步进气缸固定安装于所述的机架的前侧板或后侧板上，所述的步进尺轨上沿长度方向等距离间隔设有若干定位槽，所述的定位气缸竖直固设于步进气缸的伸缩杆端部，定位气缸的伸缩杆端部固设有与所述的步进尺轨上定位槽对应适配的定位块，所述的定位气缸和步进气缸均与所述的控制柜信号连接。步进传送装置结构设计简单，定位气缸、步进气缸和步进尺轨三者协同配合，使机架沿着滑轨组件精准的往复步进行走，从而使旋转刀切组件可以步进式的将铺放于底板上的面皮裁切为饺子皮，满足自动化高效裁切饺子皮的需求；整机的步进移动和裁切动作均由气缸驱动，即采用压缩空气作为动力源，整机结构设计简单，进一步确保整机具有低的制造成本和好的面皮裁切效果。
8.进一步优选的技术方案还有，所述的移动板上端面还设有涨紧轮，所述的链带还张紧于所述的涨紧轮上。涨紧轮使链带始终处于合适的张紧状态，从而确保了旋转刀切组件旋转裁切面皮时的平稳有效性，避免旋转刀切组件空转，有利于提高饺子皮的裁切质量。
9.进一步优选的技术方案还有，所述的顶板和底板之间的前端和后端分别设有导柱，所述的移动板前后两端分别设有导套，所述的移动板前后两端分别通过导套滑动套接安装于所对应的导柱上。显著提高了移动板上下运动时的平稳性，有利于提高饺子皮的裁切质量和裁切过程的平稳性。
10.进一步优选的技术方案还有，所述的导套为直线轴承。
11.进一步优选的技术方案还有，还包括水平位于所述的移动板上方的固定板，所述的移动板和固定板的顶角位置通过螺栓组件固定连接，所述的连接轴中部通过轴承座贯穿并转动安装于所述的固定板上，所述的驱动气缸的伸缩杆下端活动贯穿所述的固定板上的通孔并固设于所述的移动板上。固定板和移动板通过螺栓组件固定连接为一体，显著提高了旋转切刀组件在固定板和移动板上的安装牢固稳定性，有利于提高饺子皮的裁切质量和裁切过程的平稳性。
12.优选的技术方案还有，所述的机架左端缘面上设有光电传感器一，机架的右端缘面上设有光电传感器二，所述的基板左端设有与所述的光电传感器一对应的光电感应块一，基板右端设有与所述的光电传感器二对应的光电感应块二，所述的光电传感器一、光电传感器二、光电感应块一和光电感应块二均与控制柜信号连接。本实用新型的一种饺子皮切片装置，控制柜中采用自主开发的控制系统，通过在机架左右两端和基板左右两端设置相互配合的光电传感器和光电感应块，实现机架左右往复步进式运动以及面皮裁切动作的一键自动化完成，有利于减少人工参与度，适当减小操作人员工作量，降低人工劳动强度，方便用户使用。
13.为了便于环形切刀的更换或维修，进一步优选的技术方案还有，所述的环形切刀卡接安装于所述的连接轴下端。
14.本实用新型的优点和有益效果在于：
15.1、本实用新型的一种饺子皮切片装置，通过在机架的前侧板或后侧板上设有用于驱动机架沿着滑轨组件往复步进行走的步进传送装置，相对于传统刀具固定、面皮移动的饺子皮裁切机，显著缩短整机长度，整体结构设计紧凑合理，占用空间小，有助于节省面房空间；旋转切刀组件通过链轮、链带、绳索和滚轮协同配合并由驱动气缸的活塞杆伸缩驱动
旋转，结构设计简单、裁切饺子皮的效果好，整机成本低，制备实施可行性高。
16.2、步进传送装置结构设计简单，定位气缸、步进气缸和步进尺轨三者协同配合，使机架沿着滑轨组件精准的往复步进行走，从而使旋转刀切组件可以步进式的将铺放于底板上的面皮裁切为饺子皮，满足自动化高效裁切饺子皮的需求；整机的步进移动和裁切动作均由气缸驱动，即采用压缩空气作为动力源，整机结构设计简单，进一步确保整机具有低的制造成本和好的面皮裁切效果。
17.3、所述的移动板上端面还设有涨紧轮，所述的链带还张紧于所述的涨紧轮上。涨紧轮使链带始终处于合适的张紧状态，从而确保了旋转刀切组件旋转裁切面皮时的平稳有效性，避免旋转刀切组件空转，有利于提高饺子皮的裁切质量。
18.4、本实用新型的一种饺子皮切片装置，控制柜中采用自主开发的控制系统，通过在机架左右两端和基板左右两端设置相互配合的光电传感器和光电感应块，实现机架左右往复步进式运动以及面皮裁切动作的一键自动化完成，有利于减少人工参与度，适当减小操作人员工作量，降低人工劳动强度，方便用户使用。
附图说明
19.图1是本实用新型饺子皮切片装置的右端结构示意图；
20.图2是本实用新型饺子皮切片装置的主视图；
21.图3是旋转切刀组件、驱动气缸在固定板上的安装关系俯视图；
22.图4是旋转切刀组件的结构示意图。
23.图中：1、机架；2、控制柜；3、移动板；4、旋转切刀组件；5、链带；6、滚轮；7、绳索；8、驱动气缸；9、涨紧轮；10、定位气缸；11、步进气缸；12、步进尺轨；13、滑轨组件；14、基板；15、光电传感器一；16、光电传感器二；17、光电感应块一；18、光电感应块二；19、固定板；20、螺栓组件；21、导柱；22、导套；23、面皮单元；1-1、顶板；1-2、底板；4-1、环形切刀；4-2、连接轴；4-3、链轮。
具体实施方式
24.下面结合附图和实施例，对本实用新型的具体实施方式作进一步描述。以下实施例仅用于更加清楚地说明本实用新型的技术方案，而不能以此来限制本实用新型的保护范围。
25.实施例
26.如图1～4所示，本实用新型是一种饺子皮切片装置，包括机架1、控制柜2和基板14，所述的基板14上端面安装有沿左右长度方向的滑轨组件13，所述的机架1的底板1-2安装于所述的滑轨组件13的滑动轨上，所述的机架1的顶板1-1下端面固设有向下方延伸的驱动气缸8，所述的驱动气缸8的伸缩杆下端部固定安装有位于水平方向的移动板3，所述的移动板3上安装有两副或两副以上的旋转切刀组件4，所述的旋转切刀组件4包括环形切刀4-1和垂直固设于环形切刀4-1顶部的连接轴4-2，所述的连接轴4-2通过轴承座贯穿并转动安装于所述的移动板3上，所述的连接轴4-2上端部固设有位于移动板3上方的链轮4-3，所述的两副或两副以上的旋转切刀组件4之间通过张紧于链轮4-3上的链带5传动连接，所述的移动板3前后两端对应安装有一个滚轮6，所述的链带5外侧面固设有绳索7，所述的绳索7一
端张紧于其中一个所对应滚轮6的外周面并固设于所述的顶板1-1上，绳索7另一端张紧于另一个所对应滚轮6的外周面并固设于所述的底板1-2上，所述的机架1的前侧板或后侧上设有用于驱动机架1沿着所述的滑轨组件13往复步进行走的步进传送装置，所述的驱动气缸8和步进传送装置均与所述的控制柜2信号连接。
27.优选地，所述的步进传送装置包括定位气缸10、步进气缸11和步进尺轨12，所述的步进尺轨12固设于所述的基板14上端面的前侧缘或后侧缘，并且步进尺轨12与所述的滑轨组件13相平行，所述的步进气缸11固定安装于所述的机架1的前侧板或后侧板上，所述的步进尺轨12上沿长度方向等距离间隔设有若干定位槽，所述的定位气缸10竖直固设于步进气缸11的伸缩杆端部，定位气缸10的伸缩杆端部固设有与所述的步进尺轨12上定位槽对应适配的定位块，所述的定位气缸10和步进气缸11均与所述的控制柜2信号连接。
28.优选地还有，所述的移动板3上端面还设有涨紧轮9，所述的链带5还张紧于所述的涨紧轮9上。
29.优选地还有，所述的顶板1-1和底板1-2之间的前端和后端分别设有导柱21，所述的移动板3前后两端分别设有导套22，所述的移动板3前后两端分别通过导套22滑动套接安装于所对应的导柱21上。
30.进一步优选地，所述的导套22为直线轴承。
31.优选地还有，还包括水平位于所述的移动板3上方的固定板19，所述的移动板3和固定板19的顶角位置通过螺栓组件20固定连接，所述的连接轴4-2中部通过轴承座贯穿并转动安装于所述的固定板19上，所述的驱动气缸8的伸缩杆下端活动贯穿所述的固定板19上的通孔并固设于所述的移动板3上。
32.优选地还有，所述的机架1左端缘面上设有光电传感器一15，机架1的右端缘面上设有光电传感器二16，所述的基板14左端设有与所述的光电传感器一15对应的光电感应块一17，基板14右端设有与所述的光电传感器二16对应的光电感应块二18，所述的光电传感器一15、光电传感器二16、光电感应块一17和光电感应块二18均与控制柜2信号连接。
33.进一步优选地，所述的环形切刀4-1卡接安装于所述的连接轴4-2下端。
34.本实用新型是一种饺子皮切片装置的工作原理：
35.s1：以机架1处于基板14的右端为初始状态，将若干压制好的面皮叠加成一定高度的面皮单元23，然后将若干面皮单元23按照底板1-2的长度方向摆放于底板1-2的上端面，通过控制柜2启动工作开关；
36.s2：驱动气缸8带动旋转切刀组件4向下运动并将下方对应的面皮单元23裁切成饺子皮，然后驱动气缸8上的伸缩杆收缩并带动旋转切刀组件4复位，定位气缸10的伸缩杆向下伸展并带动定位块伸入抵紧于步进尺轨12上对应的定位槽内，步进气缸11的伸缩杆伸展并带动机架1向左步进一个单位距离，定位气缸10的伸缩杆收缩复位，随后步进气缸11的伸缩杆复位，完成一个步进操作；
37.s3：重复上述操作步骤s2，直至光电传感器一15接收到光电感应块一17的信号并传输给控制柜2，控制柜2向驱动气缸8、定位气缸10、步进气缸11发出停止命令信号，此时，机架1运动至基板14的左端，将底板1-2上裁切好的饺子皮和面皮碎屑取下，并将底板1-2上重新铺放面皮单元23，通过控制柜2再次启动工作开关；
38.s4：驱动气缸8带动旋转切刀组件4向下运动并将下方对应的面皮单元23裁切成饺
子皮，驱动气缸8上的伸缩杆收缩并带动旋转切刀组件4复位，步进气缸11的伸缩杆伸展并带动定位气缸10向右步进一个单位距离，随后定位气缸10的伸缩杆向下伸展并带动定位块伸入抵紧于步进尺轨12上对应的定位槽内，步进气缸11的伸缩杆复位并带动机架1向右步进一个单位距离；
39.s5：重复步骤s4，直至光电传感器二16接收到光电感应块二18的信号并传输给控制柜2，控制柜2向驱动气缸8、定位气缸10、步进气缸11发出停止命令信号，此时，机架1运动至基板14的右端，将底板1-2上裁切好的饺子皮和面皮碎屑取下，完成一个工作循环过程。
40.本实用新型的一种饺子皮切片装置，通过在机架的前侧板或后侧板上设有用于驱动机架沿着滑轨组件往复步进行走的步进传送装置，相对于传统刀具固定、面皮移动的饺子皮裁切机，显著缩短整机长度，整体结构设计紧凑合理，占用空间小，有助于节省面房空间；旋转切刀组件通过链轮、链带、绳索和滚轮协同配合并由驱动气缸的活塞杆伸缩驱动旋转，结构设计简单、裁切饺子皮的效果好，整机成本低，制备实施可行性高。
41.本实用新型的一种饺子皮切片装置，控制柜中采用自主开发的控制系统，通过在机架左右两端和基板左右两端设置相互配合的光电传感器和光电感应块，实现机架左右往复步进式运动以及面皮裁切动作的一键自动化完成，有利于减少人工参与度，适当减小操作人员工作量，降低人工劳动强度，方便用户使用。
42.以上所述仅是本实用新型的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型技术原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本实用新型的保护范围。

技术特征：
1.一种饺子皮切片装置，其特征在于，包括机架(1)、控制柜(2)和基板(14)，所述的基板(14)上端面安装有沿左右长度方向的滑轨组件(13)，所述的机架(1)的底板(1-2)安装于所述的滑轨组件(13)的滑动轨上，所述的机架(1)的顶板(1-1)下端面固设有向下方延伸的驱动气缸(8)，所述的驱动气缸(8)的伸缩杆下端部固定安装有位于水平方向的移动板(3)，所述的移动板(3)上安装有两副或两副以上的旋转切刀组件(4)，所述的旋转切刀组件(4)包括环形切刀(4-1)和垂直固设于环形切刀(4-1)顶部的连接轴(4-2)，所述的连接轴(4-2)通过轴承座贯穿并转动安装于所述的移动板(3)上，所述的连接轴(4-2)上端部固设有位于移动板(3)上方的链轮(4-3)，所述的两副或两副以上的旋转切刀组件(4)之间通过张紧于链轮(4-3)上的链带(5)传动连接，所述的移动板(3)前后两端对应安装有一个滚轮(6)，所述的链带(5)外侧面固设有绳索(7)，所述的绳索(7)一端张紧于其中一个所对应滚轮(6)的外周面并固设于所述的顶板(1-1)上，绳索(7)另一端张紧于另一个所对应滚轮(6)的外周面并固设于所述的底板(1-2)上，所述的机架(1)的前侧板或后侧上设有用于驱动机架(1)沿着所述的滑轨组件(13)往复步进行走的步进传送装置，所述的驱动气缸(8)和步进传送装置均与所述的控制柜(2)信号连接。2.如权利要求1所述的饺子皮切片装置，其特征在于，所述的步进传送装置包括定位气缸(10)、步进气缸(11)和步进尺轨(12)，所述的步进尺轨(12)固设于所述的基板(14)上端面的前侧缘或后侧缘，并且步进尺轨(12)与所述的滑轨组件(13)相平行，所述的步进气缸(11)固定安装于所述的机架(1)的前侧板或后侧板上，所述的步进尺轨(12)上沿长度方向等距离间隔设有若干定位槽，所述的定位气缸(10)竖直固设于步进气缸(11)的伸缩杆端部，定位气缸(10)的伸缩杆端部固设有与所述的步进尺轨(12)上定位槽对应适配的定位块，所述的定位气缸(10)和步进气缸(11)均与所述的控制柜(2)信号连接。3.如权利要求1所述的饺子皮切片装置，其特征在于，所述的移动板(3)上端面还设有涨紧轮(9)，所述的链带(5)还张紧于所述的涨紧轮(9)上。4.如权利要求1所述的饺子皮切片装置，其特征在于，所述的顶板(1-1)和底板(1-2)之间的前端和后端分别设有导柱(21)，所述的移动板(3)前后两端分别设有导套(22)，所述的移动板(3)前后两端分别通过导套(22)滑动套接安装于所对应的导柱(21)上。5.如权利要求4所述的饺子皮切片装置，其特征在于，所述的导套(22)为直线轴承。6.如权利要求1所述的饺子皮切片装置，其特征在于，还包括水平位于所述的移动板(3)上方的固定板(19)，所述的移动板(3)和固定板(19)的顶角位置通过螺栓组件(20)固定连接，所述的连接轴(4-2)中部通过轴承座贯穿并转动安装于所述的固定板(19)上，所述的驱动气缸(8)的伸缩杆下端活动贯穿所述的固定板(19)上的通孔并固设于所述的移动板(3)上。7.如权利要求1所述的饺子皮切片装置，其特征在于，所述的机架(1)左端缘面上设有光电传感器一(15)，机架(1)的右端缘面上设有光电传感器二(16)，所述的基板(14)左端设有与所述的光电传感器一(15)对应的光电感应块一(17)，基板(14)右端设有与所述的光电传感器二(16)对应的光电感应块二(18)，所述的光电传感器一(15)、光电传感器二(16)、光电感应块一(17)和光电感应块二(18)均与控制柜(2)信号连接。8.如权利要求1～7任意一项所述的饺子皮切片装置，其特征在于，所述的环形切刀(4-1)卡接安装于所述的连接轴(4-2)下端。

技术总结
本实用新型公开了一种饺子皮切片装置，包括机架、控制柜和基板，机架的底板安装于基板上的滑轨组件上，机架的顶板下端面固设有向下方延伸的驱动气缸，驱动气缸的伸缩杆下端部固定安装有位于水平方向的移动板，移动板上安装有两副或两副以上的旋转切刀组件，机架的前侧板或后侧上设有用于驱动机架沿着滑轨组件往复步进行走的步进传送装置，驱动气缸和步进传送装置均与控制柜信号连接。相对于传统刀具固定、面皮移动的饺子皮裁切机，显著缩短整机长度，整体结构设计紧凑合理，占用空间小，有助于节省面房空间；机架左右往复步进式运动以及面皮裁切动作的一键自动化完成，方便用户使用；整机结构设计简单，具有低的制造成本和好的面皮裁切效果。皮裁切效果。皮裁切效果。


技术研发人员：陆国梁
受保护的技术使用者：丹阳市梁华机械厂
技术研发日：2023.03.22
技术公布日：2023/9/13