一种助眠茶的制备方法与流程

1.本发明属于助眠茶制备领域，具体地说是一种助眠茶的制备方法。


背景技术：

2.现代人工作压力大,经常熬夜加班,导致晚上睡不着,早晨睡不醒,白天没精神,睡眠严重不足，短期失眠者面容憔悴,长期失眠者衰老加速，严重失眠者感情脆弱、精神沮丧孤僻抑郁，于是市场上出现了许多安神助眠的产品。
3.现有的安神产品中有通常都含有复杂的中药成分，对人体会产生一定的副作用，不利于人体健康。


技术实现要素：

4.为了解决上述技术问题，本发明提供一种助眠茶的制备方法，以解决现有技术中的问题。
5.一种助眠茶的制备方法，包括以下步骤：
6.s1、准备，准备枣树芽叶、茶鲜叶、鲜柠檬、柠檬干片；
7.s2、萎凋，将枣树芽叶和茶鲜叶进行摊平，采取嫩叶老萎，老叶嫩萎原则；
8.s3、揉捻，将萎凋的枣树芽叶和茶鲜叶混合在一起进行嫩叶轻压短揉、老叶重压长揉的原则；
9.s4、发酵，将揉捻后的枣树芽叶和茶鲜叶摊平进行发酵；
10.s5、干燥，烘干时，鲜柠檬片放置在烘箱底层，上层放置混合的枣树芽叶和茶鲜叶；
11.s6、提香，将混合的枣树茶叶和茶鲜叶以及柠檬干片放入烘焙提香机机械内进行自动旋转提香。
12.优选的，所述s1中，所述枣树的枝条要求细长，枝条上的枣芽要求多，枣芽的大小要求在1-2厘米之间，枣芽的颜色要求绿色，枣芽的形状要求圆润，所述茶鲜叶选取一芽二叶进行采摘，所述枣树芽叶与所述茶鲜叶配比为2:3。
13.优选的，所述s2中，保证枣树芽叶和茶鲜叶在30℃-35℃的温度环境下摊平，摊平厚度为20cm，摊凉时间为18h-24h，在摊平期间每过30min翻拌一次。
14.优选的，所述s3中，在揉捻时，揉捻的温度控制在20℃-24℃，湿度控制在85％-90％，揉捻时间控制在60min-90min，成条率可达到95％，细胞破碎率为80％-85％。
15.优选的，所述s4中，发酵温度为25℃-28℃，相对湿度为95％，保证空气新鲜，供氧充足，发酵时摊叶厚度为6cm-8cm，发酵时间为6h-7h。
16.优选的，所述s5中，烘干分为两次，初次烘干时，采用毛火，温度控制在120℃-125℃，烘烤10min-15min，烘干至手捏有刺手感，但叶子回软有弹性，折梗不断，含水量为20～25％左右，其中鲜柠檬在烘箱底层进行烘干时，鲜柠檬的气味可以散发至枣树茶叶和茶鲜叶内，进而增加了。
17.优选的，所述s6中，在烘焙提香机机械内加入混合的枣树茶叶和茶鲜叶以及柠檬
干片，烘焙提香机内温度设置在80℃-95℃，烘焙时间选择为20min-30min。
18.与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：
19.1、本发明通过鲜柠檬在烘干时，鲜柠檬的味道能进入枣树芽叶和茶鲜叶内进行入味，从而提高本助眠茶的香味，同时柠檬香味也有助于睡眠，进而提高本助眠茶的助眠效果。
20.2、本发明通过烘干的鲜柠檬变成柠檬干片，在对枣树芽叶和茶鲜叶提香的过程中将柠檬干片放进烘焙提香机内内，使得柠檬干片再一次与枣树芽叶和茶鲜叶进行混合入味。
21.3、本发明的配方简单，且配方中不含任何中药成分，对人体无害。
附图说明
22.图1为本发明的枣树芽叶和茶鲜叶采摘标准图；
23.图2为本发明的助眠茶制备流程图。
具体实施方式
24.下面结合附图和实施例对本发明的实施方式作进一步详细描述。以下实施例用于说明本发明，但不能用来限制本发明的范围。
25.如图1和图2所示：
26.实施例一：本发明提供一种助眠茶的制备方法，包括以下步骤；
27.s1、准备，准备枣树芽叶、茶鲜叶、鲜柠檬、柠檬干片；s2、萎凋，将枣树芽叶和茶鲜叶进行摊平，采取嫩叶老萎，老叶嫩萎原则；s3、揉捻，将萎凋的枣树芽叶和茶鲜叶混合在一起进行嫩叶轻压短揉、老叶重压长揉的原则；s4、发酵，将揉捻后的枣树芽叶和茶鲜叶摊平进行发酵；s5、干燥，烘干时，鲜柠檬片放置在烘箱底层，上层放置混合的枣树芽叶和茶鲜叶；s6、提香，将混合的枣树茶叶和茶鲜叶以及柠檬干片放入烘焙提香机机械内进行自动旋转提香。
28.进一步的，所述s1中，所述枣树的枝条要求细长，枝条上的枣芽要求多，枣芽的大小要求在1-2厘米之间，枣芽的颜色要求绿色，枣芽的形状要求圆润，所述茶鲜叶选取一芽二叶进行采摘，所述枣树芽叶与所述茶鲜叶配比为2:3。
29.进一步的，所述s2中，保证枣树芽叶和茶鲜叶在30℃-35℃的温度环境下摊平，摊平厚度为20cm，摊凉时间为18h-24h，在摊平期间每过30min翻拌一次。
30.进一步的，所述s3中，在揉捻时，揉捻的温度控制在20℃-24℃，湿度控制在85％-90％，揉捻时间控制在60min-90min，成条率可达到95％，细胞破碎率为80％-85％。
31.进一步的，所述s4中，发酵温度为25℃-28℃，相对湿度为95％，保证空气新鲜，供氧充足，发酵时摊叶厚度为6cm-8cm，发酵时间为6h-7h。
32.进一步的，所述s5中，烘干分为两次，初次烘干时，采用毛火，温度控制在120℃-125℃，烘烤10min-15min，烘干至手捏有刺手感，但叶子回软有弹性，折梗不断，含水量为20～25％左右。
33.进一步的，所述s6中，在烘焙提香机机械内加入混合的枣树茶叶和茶鲜叶以及柠檬干片，烘焙提香机内温度设置在80℃-95℃，烘焙时间选择为20min-30min。
34.由上可知，先选取枝条细长，枝条上的枣芽多的，枣芽的颜色要求绿色的进行采摘，采摘的枣芽的大小要求在1cm-2cm，茶鲜叶要选取一芽二叶进行采摘，采摘完，将枣树芽叶与茶鲜叶配比，以重量100％计，枣树芽叶占比40％，茶鲜叶占比60％。
35.进一步的，在30℃-35℃的温度环境下将枣树芽叶和茶鲜叶摊平，摊平厚度为20cm，摊凉时间为18h-24h，在摊平期间每过30min对枣树芽叶和茶鲜叶翻拌一次。
36.进一步的，摊平后，对枣树芽叶和茶鲜叶进行揉捻，揉捻的温度控制在20℃-24℃，湿度控制在85％-90％，揉捻时间控制在60min-90min，成条率可达到95％，细胞破碎率为80％-85％。
37.进一步的，揉捻完，对枣树芽叶和茶鲜叶摊开，摊开厚度为6cm-8cm，放在温度为25℃-28℃，湿度为95％的发酵室内进行发酵，保证发酵室内的空气新鲜，供氧充足，发酵时长为6h-7h。
38.进一步的，对枣树芽叶和茶鲜叶进行烘干，将鲜柠檬片放置在烘箱底层，将树芽叶和茶鲜叶放置在鲜柠檬片上层，烘干时，鲜柠檬片的气味散发出来，并飘散至枣树芽叶和茶鲜叶内，从而提高本助眠茶的香味，同时，柠檬香味也可在一定程度上辅助睡眠，鲜柠檬经烘干后变成柠檬干片，二次烘干时采用曲毫机炒10min-15min达到紧结条索，增加香气目的。
39.进一步的，将烘干后的枣树芽叶和茶鲜叶放进烘焙提香机内，在放入因烘焙形成的柠檬干片，烘焙提香机内温度设置在80℃-95℃，烘焙时，柠檬干片的味道能再一次与枣树芽叶和茶鲜叶混合。
40.通过上述操作使得鲜柠檬在烘干时，首先鲜柠檬的味道能进入枣树芽叶和茶鲜叶内进行入味，其次烘干的鲜柠檬变成柠檬干片，在与枣树芽叶和茶鲜叶提香的过程中柠檬干片再一次与枣树芽叶和茶鲜叶进行混合入味，从而提高本助眠茶的香味，同时柠檬香味也有助于睡眠，进而提高本助眠茶的助眠效果。
41.本发明的实施例是为了示例和描述起见而给出的，尽管上面已经示出和描述了本发明的实施例，可以理解的是，上述实施例是示例性的，不能理解为对本发明的限制，本领域的普通技术人员在本发明的范围内可以对上述实施例进行变化、修改、替换和变型。

技术特征：
1.一种助眠茶的制备方法，其特征在于：包括，以下步骤：s1、准备，准备枣树芽叶、茶鲜叶、鲜柠檬；s2、萎凋，将枣树芽叶和茶鲜叶进行摊平，采取嫩叶老萎，老叶嫩萎原则；s3、揉捻，将萎凋的枣树芽叶和茶鲜叶混合在一起进行嫩叶轻压短揉、老叶重压长揉的原则；s4、发酵，将揉捻后的枣树芽叶和茶鲜叶摊平进行发酵；s5、干燥，烘干时，鲜柠檬片放置在烘箱底层，上层放置混合的枣树芽叶和茶鲜叶；s6、提香，将混合的枣树茶叶和茶鲜叶以及柠檬干片放入烘焙提香机机械内进行自动旋转提香。2.如权利要求1所述一种助眠茶的制备方法，其特征在于：所述s1中，所述枣树的枝条要求细长，枝条上的枣芽要求多，枣芽的大小要求在1cm-2cm之间，枣芽的颜色要求绿色，枣芽的形状要求圆润，所述茶鲜叶选取一芽二叶进行采摘，所述枣树芽叶与所述茶鲜叶配比为2:3。3.如权利要求1所述一种助眠茶的制备方法，其特征在于：所述s2中，保证枣树芽叶和茶鲜叶在30℃-35℃的温度环境下摊平，摊平厚度为20cm，摊凉时间为18h-24h，在摊平期间每过30min翻拌一次。4.如权利要求1所述一种助眠茶的制备方法，其特征在于：所述s3中，在揉捻时，揉捻的温度控制在20℃-24℃，湿度控制在85％-90％，揉捻时间控制在60min-90min，成条率可达到95％，细胞破碎率为80％-85％。5.如权利要求1所述一种助眠茶的制备方法，其特征在于：所述s4中，发酵温度为25℃-28℃，相对湿度为95％，保证空气新鲜，供氧充足，发酵时摊叶厚度为6cm-8cm，发酵时间为6h-7h。6.如权利要求1所述一种助眠茶的制备方法，其特征在于：所述s5中，烘干分为两次，初次烘干时，采用毛火，温度控制在120℃-125℃，烘烤10min-15min，烘干至手捏有刺手感，但叶子回软有弹性，折梗不断，含水量为20～25％左右，二次烘干采用曲毫机炒10min-15min。7.如权利要求1所述一种助眠茶的制备方法，其特征在于：所述s6中，在烘焙提香机机械内加入混合的枣树茶叶和茶鲜叶以及柠檬干片，烘焙提香机内温度设置在80℃-95℃，烘焙时间选择为20min-30min。

技术总结
本发明属于助眠茶制备技术领域，提供了一种助眠茶的制备方法，S1、准备，准备枣树芽叶、茶鲜叶、鲜柠檬、柠檬干片；S2、萎凋，将枣树芽叶和茶鲜叶进行摊平，采取嫩叶老萎，老叶嫩萎原则；S3、揉捻，将萎凋的枣树芽叶和茶鲜叶混合在一起进行嫩叶轻压短揉、老叶重压长揉的原则；S4、发酵；S5、干燥；S6、提香；本发明通过鲜柠檬在烘干时，首先鲜柠檬的味道能进入枣树芽叶和茶鲜叶内进行入味，其次烘干的鲜柠檬变成柠檬干片，在与枣树芽叶和茶鲜叶提香的过程中柠檬干片再一次与枣树芽叶和茶鲜叶进行混合入味，从而提高本助眠茶的香味，同时柠檬香味也有助于睡眠，进而提高本助眠茶的助眠效果。进而提高本助眠茶的助眠效果。进而提高本助眠茶的助眠效果。


技术研发人员：唐志刚 赵伟俊
受保护的技术使用者：镇巴县辰翔茶业有限责任公司
技术研发日：2023.06.26
技术公布日：2023/9/19