一种肉制品加工用具有清洁功能的盐水注射机的制作方法

1.本发明涉及肉制品加工设备技术领域，具体为一种肉制品加工用具有清洁功能的盐水注射机。


背景技术：

2.盐水注射机是将盐水、淀粉、大豆蛋白以及辅料注入肉中进行充分腌渍，注入配制的水溶液的肉块能使肉质嫩化、松软，提高肉制品的品位和出品率，盐水注射机由多个组成部分组装而成，其中包括运输机构、升降机构、抽水机构以及注射机构，盐水注射机随社会不断地发展，也在不断地改进。
3.根据中国专利公开号为cn217826555u，该专利提供一种具有清洁功能的肉制品加工用盐水注射机，包括本体，所述本体的一端设置有收集箱，所述本体的顶端固定有壳体，且壳体的内部组装有提升板，且提升板的内部设置有注射针，所述注射针的输入端安装有注盐管，且注盐管通过抽液泵与收集箱连接，所述本体内部的顶端安装有运输机构，所述本体顶端一侧且位于运输机构的底端设置有清洁结构，所述清洁结构包括固定板，所述本体位于收集箱上方的一端开设有组装槽，所述本体的一端滑动有横板，且横板位于组装槽内，所述横板的顶端固定有清洁刷，所述固定板固定于挡杆上方本体的表面，且固定板的顶端贯穿有挡杆，所述挡杆外部缠绕有弹簧，且弹簧与挡杆和固定板固定连接，运输机构运作对肉制品进行输送，通过注射针上下移动插入肉制品中，将盐水进行注入。运输机构在运作时，清洁刷对运输机构的表面进行清洁处理，通过清洁处理，提高肉制品的卫生性，通过设置有组装槽、挡杆、固定板、弹簧、清洁刷以及横板，横板通过组装槽与本体之间滑动安装，而挡杆通过弹簧构成复位结构，挡杆对横板起到遮挡作用，清洁刷顶端与运输机构贴合，运输机构旋转运作过程，通过清洁刷对运输机构表面进行清洁处理，实现了该肉制品加工用盐水注射机带有对运输机构清洁功能。
4.但是除了运输机构以外，注射针头在工作时需要频繁接触肉制品，并对肉制品进行贯穿注射，从而导致了注射针头内部容易残留肉末造成堵塞，同时注射针头粘附大量的肉油，注射针数量又非常多，清洁非常不便。


技术实现要素：

5.(一)解决的技术问题
6.针对现有技术的不足，本发明提供了一种肉制品加工用具有清洁功能的盐水注射机。
7.(二)技术方案
8.为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种肉制品加工用具有清洁功能的盐水注射机，包括两个l板，两个所述l板之间对称设置，且l板上设置有清洁机构，所述清洁机构包括u板，所述u板的两个耳端分别固定连接在两个l板的外壁顶边，所述u板的两个耳端相互靠近的一侧分别开设有滑槽，所述u板的两个耳端之间通过轴承依次转动连接有四
个转轴，每个所述转轴的外壁分别固定套设有一个筒刷，所述u板的右边耳端开设有内槽，四个所述转轴的右端依次活动贯穿至内槽的内部，并分别固定套设有一个正齿轮，四个所述正齿轮之间传动连接有齿带，所述u板的右边耳端右侧固定安装有旋转电机，所述旋转电机的输出端通过联轴器与最前侧的转轴贯穿端固定连接。
9.优选的，两个所述l板的内壁顶边分别固定连接两个限位杆，且限位杆的数量有四个，四个所述限位杆远离l板的一端依次固定连接在u板的内壁顶部。通过设置限位杆限制活动轨迹，保持升降稳定性。
10.优选的，所述限位杆上设置有遮挡机构，且遮挡机构包括压板，所述压板的顶部依次开设有三个进针孔，所述压板的顶部四角均开设有限位孔，每个所述限位孔的内壁分别与每个限位杆的外壁滑动连接。通过设置压板能阻挡水花溅射，并对肉制品进行限位，避免针头难以拔出带动肉制品活动。
11.优选的，所述限位杆上还设置有注射机构，且注射机构包括活动梁，所述活动梁的四角分别活动套设在四个限位杆的外壁，所述活动梁是中空结构，且外壁顶部依次开设有三个通孔，所述活动梁的左右两侧分别固定安装有一个滑块，每个所述滑块的底部分别固定连接一个液压杆的内杆顶端，所述活动梁的底部连通设置有二十一个注射针，且每七个注射针为一组。通过设置液压杆使其内杆收缩并带动滑块升降，同时通过活动梁带动注射针升降。
12.优选的，每组所述注射针分别与每个进针孔对齐设置，两个所述滑块分别滑动连接在两个滑槽的内壁，两个所述液压杆分别固定安装在两个l板的外壁顶部，并分别位于两个滑槽内部，三个所述通孔的内壁分别连通设置有三个盐水管，三个所述盐水管的顶端分别活动贯穿至u板的顶部外侧并延伸。通过设置盐水管的延伸端通过阀门连通盐水箱进行高压注射。
13.优选的，两个所述l板之间依次通过轴承转动连接两个链板转辊和两个转杆，两个所述链板转辊之间传动连接有输送链板，两个所述转杆的外壁分别固定套设有清洁刷，每个所述清洁刷的刷毛分别与输送链板的内壁贴合，两个所述链板转辊和两个转杆的两端外壁均固定套设有链轮，每四个同侧的所述链轮之间分别传动连接有一个链条，其中一个所述链板转辊的一端上设置有驱动电机。通过设置驱动电机使链板转辊旋转，同时链轮跟随转动并通过链条传动转杆旋转，在输送链板运动过程中使其内壁摩擦清洁刷的刷毛进行清洁处理。
14.优选的，两个所述l板的底部设置有底座，所述底座的顶部后侧开设有凹槽，所述凹槽的顶边分别与两个l板的外壁底部固定连接。通过设置l板之间属于注射区域，并与凹槽对齐连通，保证脏污油水能顺利进入凹槽盛接遮挡，避免外溢。
15.优选的，所述凹槽的内壁正面和内壁背面均固定安装有水泵，两个所述水泵的进水口分别连通设置有一个进水管，两个所述水泵的出水口分别连通设置有一个雾化喷头，两个所述进水管分别固定贯穿至底座的右侧外部，所述底座的外壁右侧底部固定连接有排水管的一端，且排水管的连接端连通至凹槽的内壁右侧。通过该优选，溢撒的盐水和雾化的去油水通过排水管进行排放。
16.(三)有益效果
17.与现有技术相比，本发明提供了一种肉制品加工用具有清洁功能的盐水注射机，
具备以下有益效果：
18.1、该一种肉制品加工用具有清洁功能的盐水注射机，通过旋转电机工作，使转轴通过正齿轮传动齿带带动四个转轴一同旋转，并促使筒刷对注射针的外壁进行摩擦清洁，降低肉油粘附，注射针升降过程中能对针管外壁进行大面积的刷洗，保持干净，高压盐水会冲散针管内壁残留的肉末，避免堵塞。
19.2、该一种肉制品加工用具有清洁功能的盐水注射机，通过驱动电机使链板转辊旋转，并带动输送链板进行曲线运动，链轮跟随转动并通过链条传动转杆旋转，在输送链板运动过程中使其内壁摩擦清洁刷的刷毛进行清洁处理。
20.3、该一种肉制品加工用具有清洁功能的盐水注射机，通过进水管可以外接管道将带有消毒剂和去油剂的水液通过水泵抽吸，并从雾化喷头喷向清洁刷的刷毛，从而在清洁输送链板时进行同步清洗，去除肉油，溢撒的盐水和雾化的去油水均会洒落在凹槽内部，并通过排水管进行排放。
附图说明
21.附图用来提供对本发明的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本发明的实施例一起用于解释本发明，并不构成对本发明的限制。在附图中：
22.图1为本发明立体图；
23.图2为本发明清洁机构的剖视图；
24.图3为本发明压板的结构示意图；
25.图4为本发明注射机构的结构示意图；
26.图5为本发明输送链板的结构示意图；
27.图6为本发明底座的结构示意图。
28.图中：1、l板；2、清洁机构；201、u板；202、滑槽；203、转轴；204、筒刷；205、正齿轮；206、齿带；207、旋转电机；3、限位杆；4、遮挡机构；401、压板；402、进针孔；403、限位孔；5、注射机构；501、活动梁；502、通孔；503、滑块；504、液压杆；505、注射针；6、盐水管；7、链板转辊；8、输送链板；9、转杆；10、链轮；11、链条；12、底座；13、凹槽；14、水泵；15、雾化喷头；16、进水管；17、排水管。
具体实施方式
29.下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。
30.实施例一
31.如图1-4所示，本发明提供了一种肉制品加工用具有清洁功能的盐水注射机，包括两个l板1，两个l板1之间对称设置，且l板1上设置有清洁机构2，清洁机构2包括u板201，u板201的两个耳端分别固定连接在两个l板1的外壁顶边，u板201的两个耳端相互靠近的一侧分别开设有滑槽202，u板201的两个耳端之间通过轴承依次转动连接有四个转轴203，每个转轴203的外壁分别固定套设有一个筒刷204，u板201的右边耳端开设有内槽，四个转轴203的右端依次活动贯穿至内槽的内部，并分别固定套设有一个正齿轮205，四个正齿轮205之间传动连接有齿带206，u板201的右边耳端右侧固定安装有旋转电机207，旋转电机207的输
出端通过联轴器与最前侧的转轴203贯穿端固定连接，两个l板1的内壁顶边分别固定连接两个限位杆3，且限位杆3的数量有四个，四个限位杆3远离l板1的一端依次固定连接在u板201的内壁顶部，限位杆3限制活动轨迹，保持升降稳定性，限位杆3上设置有遮挡机构4，且遮挡机构4包括压板401，压板401的顶部依次开设有三个进针孔402，压板401的顶部四角均开设有限位孔403，每个限位孔403的内壁分别与每个限位杆3的外壁滑动连接，压板401能阻挡水花溅射，并对肉制品进行限位，避免针头难以拔出带动肉制品活动，限位杆3上还设置有注射机构5，且注射机构5包括活动梁501，活动梁501的四角分别活动套设在四个限位杆3的外壁，活动梁501是中空结构，且外壁顶部依次开设有三个通孔502，活动梁501的左右两侧分别固定安装有一个滑块503，每个滑块503的底部分别固定连接一个液压杆504的内杆顶端，活动梁501的底部连通设置有二十一个注射针505，且每七个注射针505为一组，液压杆504使其内杆收缩并带动滑块503升降，同时通过活动梁501带动注射针505升降，每组注射针505分别与每个进针孔402对齐设置，两个滑块503分别滑动连接在两个滑槽202的内壁，两个液压杆504分别固定安装在两个l板1的外壁顶部，并分别位于两个滑槽202内部，三个通孔502的内壁分别连通设置有三个盐水管6，三个盐水管6的顶端分别活动贯穿至u板201的顶部外侧并延伸，盐水管6的延伸端通过阀门连通盐水箱进行高压注射。
32.在本实施例中，通过旋转电机207工作，使转轴203通过正齿轮205传动齿带206带动四个转轴203一同旋转，并促使筒刷204对注射针505的外壁进行摩擦清洁，降低肉油粘附，注射针505升降过程中能对针管外壁进行大面积的刷洗，保持干净，高压盐水会冲散针管内壁残留的肉末，避免堵塞。
33.实施例二
34.如图1、5所示，在实施例一的基础上，本发明提供一种技术方案：优选的，两个l板1之间依次通过轴承转动连接两个链板转辊7和两个转杆9，两个链板转辊7之间传动连接有输送链板8，两个转杆9的外壁分别固定套设有清洁刷，每个清洁刷的刷毛分别与输送链板8的内壁贴合，两个链板转辊7和两个转杆9的两端外壁均固定套设有链轮10，每四个同侧的链轮10之间分别传动连接有一个链条11，其中一个链板转辊7的一端上设置有驱动电机，驱动电机使链板转辊7旋转，同时链轮10跟随转动并通过链条11传动转杆9旋转，在输送链板8运动过程中使其内壁摩擦清洁刷的刷毛进行清洁处理。
35.在本实施例中，通过驱动电机使链板转辊7旋转，并带动输送链板8进行曲线运动，链轮10跟随转动并通过链条11传动转杆9旋转，在输送链板8运动过程中使其内壁摩擦清洁刷的刷毛进行清洁处理。
36.实施例三
37.如图1、6所示，在实施例一的基础上，本发明提供一种技术方案：优选的，两个l板1的底部设置有底座12，底座12的顶部后侧开设有凹槽13，凹槽13的顶边分别与两个l板1的外壁底部固定连接，l板1之间属于注射区域，并与凹槽13对齐连通，保证脏污油水能顺利进入凹槽13盛接遮挡，避免外溢，凹槽13的内壁正面和内壁背面均固定安装有水泵14，两个水泵14的进水口分别连通设置有一个进水管16，两个水泵14的出水口分别连通设置有一个雾化喷头15，两个进水管16分别固定贯穿至底座12的右侧外部，底座12的外壁右侧底部固定连接有排水管17的一端，且排水管17的连接端连通至凹槽13的内壁右侧，溢撒的盐水和雾化的去油水通过排水管17进行排放。
38.在本实施例中，通过进水管16可以外接管道将带有消毒剂和去油剂的水液通过水泵14抽吸，并从雾化喷头15喷向清洁刷的刷毛，从而在清洁输送链板8时进行同步清洗，去除肉油，溢撒的盐水和雾化的去油水均会洒落在凹槽13内部，并通过排水管17进行排放。
39.下面具体说一下该一种肉制品加工用具有清洁功能的盐水注射机的工作原理。
40.如图1-6所示，使用时，将肉制品从输送链板8的后方进行上料，启动驱动电机使链板转辊7旋转，并带动输送链板8进行曲线运动，将肉制品进行输送，同时链轮10跟随转动并通过链条11传动转杆9旋转，在输送链板8运动过程中使其内壁摩擦清洁刷的刷毛进行清洁处理，进水管16可以外接管道将带有消毒剂和去油剂的水液通过水泵14抽吸，并从雾化喷头15喷向清洁刷的刷毛，从而在清洁输送链板8时进行同步清洗，去除肉油，将肉制品输送至压板401下方停留，启动液压杆504使其内杆收缩并带动滑块503沿着滑槽202内壁下降，同时带动活动梁501沿着限位杆3限位下降，使注射针505穿过进针孔402扎入肉中，同时盐水管6的延伸端通过阀门连通盐水箱进行高压注射，此注射手段较为成熟，不做过多赘述，压板401能阻挡水花溅射，必要时可以在u板201前后安装胶制品的挡帘，注射完成后液压杆504复位，注射针505上升远离肉制品，在此期间旋转电机207工作，使转轴203通过正齿轮205传动齿带206带动四个转轴203一同旋转，并促使筒刷204对注射针505的外壁进行摩擦清洁，降低肉油粘附，注射针505升降过程中能对针管外壁进行大面积的刷洗，保持干净，高压盐水会冲散针管内壁残留的肉末，避免堵塞，而溢撒的盐水和雾化的去油水均会洒落在凹槽13内部，并通过排水管17进行排放。

技术特征：
1.一种肉制品加工用具有清洁功能的盐水注射机，包括两个l板(1)，其特征在于：两个所述l板(1)之间对称设置，且l板(1)上设置有清洁机构(2)，所述清洁机构(2)包括u板(201)，所述u板(201)的两个耳端分别固定连接在两个l板(1)的外壁顶边，所述u板(201)的两个耳端相互靠近的一侧分别开设有滑槽(202)，所述u板(201)的两个耳端之间通过轴承依次转动连接有四个转轴(203)，每个所述转轴(203)的外壁分别固定套设有一个筒刷(204)，所述u板(201)的右边耳端开设有内槽，四个所述转轴(203)的右端依次活动贯穿至内槽的内部，并分别固定套设有一个正齿轮(205)，四个所述正齿轮(205)之间传动连接有齿带(206)，所述u板(201)的右边耳端右侧固定安装有旋转电机(207)，所述旋转电机(207)的输出端通过联轴器与最前侧的转轴(203)贯穿端固定连接。2.根据权利要求1所述的一种肉制品加工用具有清洁功能的盐水注射机，其特征在于：两个所述l板(1)的内壁顶边分别固定连接两个限位杆(3)，且限位杆(3)的数量有四个，四个所述限位杆(3)远离l板(1)的一端依次固定连接在u板(201)的内壁顶部。3.根据权利要求2所述的一种肉制品加工用具有清洁功能的盐水注射机，其特征在于：所述限位杆(3)上设置有遮挡机构(4)，且遮挡机构(4)包括压板(401)，所述压板(401)的顶部依次开设有三个进针孔(402)，所述压板(401)的顶部四角均开设有限位孔(403)，每个所述限位孔(403)的内壁分别与每个限位杆(3)的外壁滑动连接。4.根据权利要求3所述的一种肉制品加工用具有清洁功能的盐水注射机，其特征在于：所述限位杆(3)上还设置有注射机构(5)，且注射机构(5)包括活动梁(501)，所述活动梁(501)的四角分别活动套设在四个限位杆(3)的外壁，所述活动梁(501)是中空结构，且外壁顶部依次开设有三个通孔(502)，所述活动梁(501)的左右两侧分别固定安装有一个滑块(503)，每个所述滑块(503)的底部分别固定连接一个液压杆(504)的内杆顶端，所述活动梁(501)的底部连通设置有二十一个注射针(505)，且每七个注射针(505)为一组。5.根据权利要求4所述的一种肉制品加工用具有清洁功能的盐水注射机，其特征在于：每组所述注射针(505)分别与每个进针孔(402)对齐设置，两个所述滑块(503)分别滑动连接在两个滑槽(202)的内壁，两个所述液压杆(504)分别固定安装在两个l板(1)的外壁顶部，并分别位于两个滑槽(202)内部，三个所述通孔(502)的内壁分别连通设置有三个盐水管(6)，三个所述盐水管(6)的顶端分别活动贯穿至u板(201)的顶部外侧并延伸。6.根据权利要求1所述的一种肉制品加工用具有清洁功能的盐水注射机，其特征在于：两个所述l板(1)之间依次通过轴承转动连接两个链板转辊(7)和两个转杆(9)，两个所述链板转辊(7)之间传动连接有输送链板(8)，两个所述转杆(9)的外壁分别固定套设有清洁刷，每个所述清洁刷的刷毛分别与输送链板(8)的内壁贴合，两个所述链板转辊(7)和两个转杆(9)的两端外壁均固定套设有链轮(10)，每四个同侧的所述链轮(10)之间分别传动连接有一个链条(11)，其中一个所述链板转辊(7)的一端上设置有驱动电机。7.根据权利要求1所述的一种肉制品加工用具有清洁功能的盐水注射机，其特征在于：两个所述l板(1)的底部设置有底座(12)，所述底座(12)的顶部后侧开设有凹槽(13)，所述凹槽(13)的顶边分别与两个l板(1)的外壁底部固定连接。8.根据权利要求7所述的一种肉制品加工用具有清洁功能的盐水注射机，其特征在于：所述凹槽(13)的内壁正面和内壁背面均固定安装有水泵(14)，两个所述水泵(14)的进水口分别连通设置有一个进水管(16)，两个所述水泵(14)的出水口分别连通设置有一个雾化喷
头(15)，两个所述进水管(16)分别固定贯穿至底座(12)的右侧外部，所述底座(12)的外壁右侧底部固定连接有排水管(17)的一端，且排水管(17)的连接端连通至凹槽(13)的内壁右侧。

技术总结
本发明涉及肉制品加工设备技术领域，且公开了一种肉制品加工用具有清洁功能的盐水注射机，包括两个L板，两个所述L板之间对称设置，且L板上设置有清洁机构，所述清洁机构包括U板，所述U板的两个耳端分别固定连接在两个L板的外壁顶边，所述U板的两个耳端相互靠近的一侧分别开设有滑槽，所述U板的两个耳端之间通过轴承依次转动连接有四个转轴，每个所述转轴的外壁分别固定套设有一个筒刷。通过旋转电机工作，使转轴通过正齿轮传动齿带带动四个转轴一同旋转，并促使筒刷对注射针的外壁进行摩擦清洁，降低肉油粘附，注射针升降过程中能对针管外壁进行大面积的刷洗，保持干净，高压盐水会冲散针管内壁残留的肉末，避免堵塞。避免堵塞。避免堵塞。


技术研发人员：杨昭峰 蒋岩
受保护的技术使用者：阳谷县金诺清真肉制品有限公司
技术研发日：2023.07.05
技术公布日：2023/10/7