一种改进型豆果及其制备系统和方法

1.本发明涉及食品制作领域，尤其涉及一种改进型豆果及其制备系统和方法。


背景技术：

2.豆果是一种利用豆制品进行加工制成布丁装的视屏，泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品，
3.现有的豆果在制作过程中，一般较多的防腐剂或者添加剂，整体制作并不太过于健康，大规模生产并不能满足多种口味的需要，整体规模化生产较为不便。


技术实现要素：

4.为解决生产不便的技术问题，本发明提供一种改进型豆果及其制备系统和方法。
5.本发明采用以下技术方案实现：
6.一种改进型豆果，包括以下原料：黄豆、吉利丁、水果果味粉天然色素。
7.一种改进型豆果的制作方法，包括以下步骤：
8.s1：选材
9.黄豆:选择新鲜，饱满，大小均匀，色泽光亮，没有变质及蛀虫的黄豆用清水浸泡至少6小时；
10.s2：称取适量水蜜桃果味粉用水稀释，用玻璃棒搅拌溶解待用；
11.s3：将水蜜桃果汁倒入盛有大豆的容器中，将混合物打磨成豆浆，用滤布把豆渣和豆浆分离；
12.s4：取4片吉利丁片放入冷水中浸泡4-5分钟待用；
13.s5：将豆浆放入容器中煮沸,待豆浆冷却至60℃，加入已泡好的吉利丁，用玻璃棒搅拌，直至溶解；
14.s6：将加工好的豆浆放入桃型模具中，放置冰箱冷藏成型；
15.s7：将已成型的豆腐布丁喷上红颜料，放置盘中。
16.一种改进型豆果的制备系统，包括：
17.束缚框板，其对称设置有两个，其上设置有滑动槽；
18.移运装置，其连接在两个束缚框板之间；
19.齿条一，其设置在束缚框板上，其一侧设置有位于束缚框板内的功能槽，所述功能槽内设置有弹簧一；
20.接收器，其位于两个束缚板框之间，其与移运装置相配合；
21.回收装置，其设置在两个束缚板框之间，其与地面相连接。
22.作为上述方案的进一步改进，所述移运装置包括：
23.动力箱，其一侧连接有电机，所述电机的输出端传动连接有传动组件一；
24.横杆，其与动力箱转动连接，且其与传动组件一传动连接，所述横杆的一端连接有动力杆；
25.齿轮二，其与动力杆固定套接，其外壁啮合连接有与束缚板框固定连接的齿条二；
26.限定块，其与滑动槽的槽壁滑动连接，其一侧固定连接有稳定管；
27.连接套，其与动力箱螺纹连接，其下侧螺纹套接有初步箱；
28.动力螺杆，其与初步箱转动套接，其外壁固定连接有多个位于初步箱内的混合杆；
29.变速箱，其与传动组件一传动连接，且其输出端通过花键与动力螺杆传动连接；
30.过滤管，其与初步箱螺纹套接，其内部设置有多个过滤套；
31.破碎箱，其与初步箱固定连接，其内部设置有与动力螺杆固定连接的破碎刀；
32.挤压套，其与破碎箱滑动套接，且其与动力螺杆相配合；
33.磁吸盖，其与破碎箱相连接；
34.排出机构，其设置在初步箱的一侧；
35.第一齿轮，其与第一齿条相配合。
36.作为上述方案的进一步改进，所述排出机构包括：
37.折叠管，其一端与动力箱固定连接，其内部连接有弹簧二，其弹簧二的另一端固定连接有移动管，所述折叠管的一侧设置有凸起，所述移动管上设置有与凸起相配合的泄流孔，所述移动管的一端固定连接有磁铁一；
38.随动管，其滑动套设在功能槽内，其一侧固定连接有倾斜斗，所述倾斜斗与移动管相互配合，所述倾斜斗内固定连接有磁铁二，所述随动管的一侧连接有软管，所述软管的一侧与接收器相连接。
39.作为上述方案的进一步改进，所述束缚框架上设置有导向块，所述导向块与第一齿轮相配合。
40.作为上述方案的进一步改进，所述接收器包括与束缚框板固定连接的工作套，所述工作套的顶部设置有与软管相连接的添加机构，所述工作套的底部固定连接有电机二，所述电机二的输出端传动连接有与工作套转动连接的搅拌杆，所述搅拌杆的外壁固定连接有多个位于工作套内的混合弧，所述工作套的底部连接有排污管和成品管。
41.作为上述方案的进一步改进，所述添加机构包括与工作套固定连接的添加箱，所述添加箱内固定连接有的原料箱，所述原料箱内固定连接有多个伸缩杆，所述伸缩杆的输出端连接有推与原料箱滑动套接的动板，所述原料箱的一侧固定连接有喷射管，所述喷射管的下方设置有与搅拌杆固定连接的打散杆，所述添加箱的一侧与软管相连接。
42.作为上述方案的进一步改进，所述回收装置包括可移动的收集箱，所述收集箱内放置有多个震动器，所述震动器的一侧固定连接有筛选板，所述收集箱的底部固定连接有清理管。
43.作为上述方案的进一步改进，所述束缚框板的一侧连接有导向弧，所述束缚框板的下方设置有电磁铁条，所述破碎箱内设置有导向筒。
44.相比现有技术，本发明的有益效果在于：
45.1、通过简单食材的添加，可以保证天然绿色又高营养，并且保证其口感，方便制作，便于推广。
46.2、通过制备系统的制备，可以快速稳定的进行少量多批次的豆果，适应不同规格豆果的生产，可以同时段进行多种口味生产，适应规模化生产的进行，同时整体便于清理和使用，方便工作的进行。
附图说明
47.图1为本发明的主视剖视示意图；
48.图2为本发明的左视剖视示意图；
49.图3为局部右视剖视示意图；
50.图4为局部左视剖视示意图；
51.图5为图3中a处放大的结构示意图；
52.图6为图4中b处放大的结构示意图；
53.图7为排出机构左视剖视示意图；
54.图8为添加机构主视剖视示意图。
55.主要符号说明：
56.1、束缚框板；2、移运装置；3、齿条一；4、功能槽；5、弹簧一；6、接收器；7、震动器；8、收集箱；9、清理管；10、筛选板；20、动力箱；21、传动组件一；22、横杆；23、初步箱；24、过滤管；25、破碎刀；26、导向筒；27、动力螺杆；28、挤压套；29、磁吸盖；30、破碎箱；31、混合杆；32、连接套；33、变速箱；34、稳定管；36、齿条二；37、滑动槽；38、齿轮二；39、限定块；40、第一齿轮；41、动力杆；42、添加箱；43、工作套；44、电机二；45、排污管；46、排污管；47、混合弧；48、软管；49、原料箱；50、伸缩杆；51、动板；52、打散杆；53、搅拌杆；54、喷射管；55、折叠管；56、弹簧二；57、随动管；58、泄流孔；59、倾斜斗；60、磁铁二；61、磁铁一；62、移动管；63、凸起。
具体实施方式
57.下面，结合附图以及具体实施方式，对本发明做进一步描述，需要说明的是，在不相冲突的前提下，以下描述的各实施例之间或各技术特征之间可以任意组合形成新的实施例。
58.实施例1：包括以下原料：黄豆、吉利丁、水果果味粉天然色素，简单的材料，使得成分跟纯粹，减少添加剂的使用。
59.实施例2：包括以下步骤
60.s1：选材
61.选择新鲜，饱满，大小均匀，色泽光亮，没有变质及蛀虫的黄豆用清水浸泡至少6小时，保证黄豆的品质，保证后续的口味。
62.s2：称取适量水蜜桃果味粉用水稀释，用玻璃棒搅拌溶解待用，果味粉增加风味。
63.s3：将水蜜桃果汁倒入盛有大豆的容器中，将混合物打磨成豆浆，用滤布把豆渣和豆浆分离，分离豆渣保证细腻口味。
64.s4：取4片吉利丁片放入冷水中浸泡4-5分钟待用；
65.s5：将豆浆放入容器中煮沸,待豆浆冷却至60℃，加入已泡好的吉利丁，用玻璃棒搅拌，直至溶解，吉利丁保证成型。
66.s6：将加工好的豆浆放入桃型模具中，放置冰箱冷藏成型；
67.s7：将已成型的豆腐布丁喷上红颜料，放置盘中
68.实施例3：包括：束缚框板1，其对称设置有两个，其上设置有滑动槽37，束缚框板1进行两侧的束缚以及限定，移运装置2，其连接在两个束缚框板1之间，移运装置2进行移动
运输以及出初步处理的工作，齿条一3，其设置在束缚框板1上，其一侧设置有位于束缚框板1内的功能槽4，功能槽4内设置有弹簧一5，齿条一3和功能槽4均进行限定和辅助作用，弹簧一5保证后续装置的归位，接收器6，其位于两个束缚板框1之间，其与移运装置2相配合，接收器6进行半成品的接收，同时进行后续的处理，回收装置，其设置在两个束缚板框1之间，其与地面相连接，回收装置进行后续的回收工作，保证工作的持续进行。
69.移运装置2包括：动力箱20，其一侧连接有电机，电机的输出端传动连接有传动组件一21，动力箱20内的电机进行供能，同时经过传动组件一21进行力矩的传递，横杆22，其与动力箱20转动连接，且其与传动组件一21传动连接，横杆22的一端连接有动力杆41，经过传动组件一21的工作，使得横杆22转动，进一步带动动力杆41进行转动，齿轮二38，其与动力杆41固定套接，其外壁啮合连接有与束缚板框1固定连接的齿条二36，动力杆41带动齿轮二38转动，在齿条二36的限定下，实现动力箱20的移动，限定块39，其与滑动槽37的槽壁滑动连接，其一侧固定连接有稳定管34，连接套32，其与动力箱20螺纹连接，其下侧螺纹套接有初步箱23，连接套32进行上下装置的连接，方便后续的拆卸，初步箱23内工作，进行初步的处理，动力螺杆27，其与初步箱23转动套接，其外壁固定连接有多个位于初步箱23内的混合杆31，动力螺杆27伴随变速箱33的工作，实现转动，变速箱33，其与传动组件一21传动连接，且其输出端通过花键与动力螺杆27传动连接，动力螺杆27的两端为圆柱状，中间为有螺纹，过滤管24，其与初步箱23螺纹套接，其内部设置有多个过滤套，过滤管24进行豆浆的通过和豆渣的阻挡，破碎箱30，其与初步箱23固定连接，其内部设置有与动力螺杆27固定连接的破碎刀25，破碎箱30内的破碎刀25转动，进行豆浆的切割破碎，挤压套28，其与破碎箱30滑动套接，且其与动力螺杆27相配合，挤压套28进行后续豆浆的挤压，磁吸盖29，其与破碎箱30相连接，磁吸盖29进行密封，同时方便后续的取出，排出机构，其设置在初步箱23的一侧，排出机构进行排放，第一齿轮40，其与第一齿条3相配合，第一齿轮40与第一齿条3配合，带动动力箱20的转动。
70.排出机构包括：折叠管55，其一端与动力箱20固定连接，其内部连接有弹簧二56，其弹簧二56的另一端固定连接有移动管62，折叠管55的一侧设置有凸起63，移动管62上设置有与凸起63相配合的泄流孔58，移动管62的一端固定连接有磁铁一61，折叠管55上连接有电磁阀，在移动过程中，折叠管55中的移动管62插接到倾斜管59内，实现导通，然后经过软管48进入到其他位置中，随动管57伴随折叠管55移动，适应过程中移动，随动管57，其滑动套设在功能槽4内，其一侧固定连接有倾斜斗59，倾斜斗59与移动管62相互配合，倾斜斗59内固定连接有磁铁二60，随动管57的一侧连接有软管48，软管48的一侧与接收器6相连接。
71.束缚框架1上设置有导向块，导向块与第一齿轮40相配合，导向块在翻转后实现一定的约束力，确保稳定箱，
72.接收器6包括与束缚框板1固定连接的工作套43，工作套43的顶部设置有与软管8相连接的添加机构，工作套43的底部固定连接有电机二44，电机二44的输出端传动连接有与工作套43转动连接的搅拌杆53，搅拌杆53的外壁固定连接有多个位于工作套43内的混合弧47，工作套43的底部连接有排污管45和成品管46，添加机构包括与工作套43固定连接的添加箱42，添加箱42内固定连接有的原料箱49，原料箱49内固定连接有多个伸缩杆50，伸缩杆50的输出端连接有推与原料箱49滑动套接的动板51，原料箱49的一侧固定连接有喷射管
54，喷射管54的下方设置有与搅拌杆53固定连接的打散杆52，添加箱42的一侧与软管48相连接，经过外界供给的都讲经过进入到添加箱42中，同时经过伸缩杆50的带动，使得动板51移动，将原料箱49中的粉末经过喷射管54喷射到添加箱42内，同时经过打散板52进行初步的混合，然后进入到工作套43中，进一步的经过混合弧47的打散混合，最终经过成品管46排出。
73.回收装置包括可移动的收集箱8，收集箱8内放置有多个震动器7，震动器7的一侧固定连接有筛选板10，收集箱8的底部固定连接有清理管9，振动器7震动，使得筛选板10震动，进一步使得豆渣经过筛选板10进入到收集箱8的下侧，同时将其他截留在筛选板10上。
74.束缚框板1的一侧连接有导向弧，束缚框板1的下方设置有电磁铁条，破碎箱30内设置有导向筒26，导向弧进行必要的导向，导向筒26对流向进行一定的导向。
75.结合图1-8，本技术实施例的实施原理为：将泡发好的黄豆放置到传动组件一30内，然后盖上磁吸盖29，在重力的作用下，传动组件一30位于下侧，同时经过电机的带动和传动组件一21的传递，使得齿条二36和齿轮二38之间相互配合，使得动力箱20移动，在移动过程中，经过变速箱33的变速带动动力螺杆27转动，此时破碎刀25实现高速旋转，对黄豆进行切割，然后继续运动到齿条一3时，第一齿轮40和齿条一3接触，带动第一齿轮34转动，继而使得第一齿轮20转动，进一步使得第一齿轮20位于最高处，此时折叠管55上泄流孔58与倾斜斗59接触，同时经过磁铁一61和磁铁二60的作用，使得磁铁二58与凸起63贯通，实现流体流动，并且在重力作用下，挤压套28下降，接触到挤压套27，然后快速下降，对搅拌后的液体进行挤压，经过过滤管24过滤后进入到初步箱23中，初步箱23中填充果味粉，经过混合杆31的搅拌和冲洗，经过折叠管55排放到折叠管57中，然后经过原料箱48进入添加箱42中，此时伸缩杆50的带动，使得动板51移动，将原料箱49中的粉末经过喷射管54喷射到添加箱42内，同时经过打散板52进行初步的混合，然后进入到工作套43中，进一步的经过混合弧47的打散混合，最终经过成品管46排出，完成生产，后续收集成品，进行定型和使用，在下落的到底部时，经过磁性的作用，29脱离，同时电机停止转动，在重力或者人力的作用，取出破碎箱30，反向旋转，然后使得豆渣在筛选板10上，此时振动器7震动，使得筛选板10震动，进一步使得豆渣经过筛选板10进入到收集箱8的下侧，同时将其他大件物件截留在筛选板10上。
76.上述实施方式仅为本发明的优选实施方式，不能以此来限定本发明保护的范围，本领域的技术人员在本发明的基础上所做的任何非实质性的变化及替换均属于本发明所要求保护的范围。

技术特征：
1.一种改进型豆果，其特征在于，包括以下原料：黄豆、吉利丁、水果果味粉天然色素。2.一种改进型豆果的制作方法，其特征在于，所述s1：选材黄豆:选择新鲜，饱满，大小均匀，色泽光亮，没有变质及蛀虫的黄豆用清水浸泡至少6小时；s2：称取适量水蜜桃果味粉用水稀释，用玻璃棒搅拌溶解待用；s3：将水蜜桃果汁倒入盛有大豆的容器中，将混合物打磨成豆浆，用滤布把豆渣和豆浆分离；s4：取4片吉利丁片放入冷水中浸泡4-5分钟待用；s5：将豆浆放入容器中煮沸,待豆浆冷却至60℃，加入已泡好的吉利丁，用玻璃棒搅拌，直至溶解；s6：将加工好的豆浆放入桃型模具中，放置冰箱冷藏成型；s7：将已成型的豆腐布丁喷上红颜料，放置盘中。3.制作如权利要求1所述的一种改进型豆果的制备系统，其特征在于，包括：束缚框板，其对称设置有两个，其上设置有滑动槽；移运装置，其连接在两个束缚框板之间；齿条一，其设置在束缚框板上，其一侧设置有位于束缚框板内的功能槽，所述功能槽内设置有弹簧一；接收器，其位于两个束缚板框之间，其与移运装置相配合；回收装置，其设置在两个束缚板框之间，其与地面相连接。4.如权利要求3所述的一种改进型豆果的制备系统，其特征在于，所述移运装置包括：动力箱，其一侧连接有电机，所述电机的输出端传动连接有传动组件一；横杆，其与动力箱转动连接，且其与传动组件一传动连接，所述横杆的一端连接有动力杆；齿轮二，其与动力杆固定套接，其外壁啮合连接有与束缚板框固定连接的齿条二；限定块，其与滑动槽的槽壁滑动连接，其一侧固定连接有稳定管；连接套，其与动力箱螺纹连接，其下侧螺纹套接有初步箱；动力螺杆，其与初步箱转动套接，其外壁固定连接有多个位于初步箱内的混合杆；变速箱，其与传动组件一传动连接，且其输出端通过花键与动力螺杆传动连接；过滤管，其与初步箱螺纹套接，其内部设置有多个过滤套；破碎箱，其与初步箱固定连接，其内部设置有与动力螺杆固定连接的破碎刀；挤压套，其与破碎箱滑动套接，且其与动力螺杆相配合；磁吸盖，其与破碎箱相连接；排出机构，其设置在初步箱的一侧；第一齿轮，其与第一齿条相配合。5.如权利要求4所述的一种改进型豆果的制备系统，其特征在于，所述排出机构包括：折叠管，其一端与动力箱固定连接，其内部连接有弹簧二，其弹簧二的另一端固定连接有移动管，所述折叠管的一侧设置有凸起，所述移动管上设置有与凸起相配合的泄流孔，所述移动管的一端固定连接有磁铁一；
随动管，其滑动套设在功能槽内，其一侧固定连接有倾斜斗，所述倾斜斗与移动管相互配合，所述倾斜斗内固定连接有磁铁二，所述随动管的一侧连接有软管，所述软管的一侧与接收器相连接。6.如权利要求5所述的一种改进型豆果的制备系统，其特征在于，所述束缚框架上设置有导向块，所述导向块与第一齿轮相配合。7.如权利要求5所述的一种改进型豆果的制备系统，其特征在于，所述接收器包括与束缚框板固定连接的工作套，所述工作套的顶部设置有与软管相连接的添加机构，所述工作套的底部固定连接有电机二，所述电机二的输出端传动连接有与工作套转动连接的搅拌杆，所述搅拌杆的外壁固定连接有多个位于工作套内的混合弧，所述工作套的底部连接有排污管和成品管。8.如权利要求7所述的一种改进型豆果的制备系统，其特征在于，所述添加机构包括与工作套固定连接的添加箱，所述添加箱内固定连接有的原料箱，所述原料箱内固定连接有多个伸缩杆，所述伸缩杆的输出端连接有推与原料箱滑动套接的动板，所述原料箱的一侧固定连接有喷射管，所述喷射管的下方设置有与搅拌杆固定连接的打散杆，所述添加箱的一侧与软管相连接。9.如权利要求3所述的一种改进型豆果的制备系统，其特征在于，所述回收装置包括可移动的收集箱，所述收集箱内放置有多个震动器，所述震动器的一侧固定连接有筛选板，所述收集箱的底部固定连接有清理管。10.如权利要求1所述的一种改进型豆果的制备系统，其特征在于，所述束缚框板的一侧连接有导向弧，所述束缚框板的下方设置有电磁铁条，所述破碎箱内设置有导向筒。

技术总结
本发明涉及食品制作领域，公开了一种改进型豆果及其制备系统和方法，包括束缚框板，其对称设置有两个，其上设置有滑动槽；移运装置，其连接在两个束缚框板之间；齿条一，其设置在束缚框板上，其一侧设置有位于束缚框板内的功能槽，所述功能槽内设置有弹簧一；接收器，其位于两个束缚板框之间，其与移运装置相配合；回收装置，其设置在两个束缚板框之间，其与地面相连接，本发明，可以保证天然绿色又高营养，并且保证其口感，方便制作，便于推广，可以快速稳定的进行少量多批次的豆果，适应不同规格豆果的生产，可以同时段进行多种口味生产，适应规模化生产的进行，同时整体便于清理和使用，方便工作的进行。便工作的进行。便工作的进行。


技术研发人员：姜坤 董海丽 何晓文 崔洪珊 王谦 徐悦
受保护的技术使用者：淮南联合大学（安徽广播电视大学淮南分校淮南职工大学）
技术研发日：2023.04.03
技术公布日：2023/9/23