一种预制菜生产用牛肉加工用切块装置的制作方法

1.本实用新型涉及预制菜领域，具体是一种预制菜生产用牛肉加工用切块装置。


背景技术：

2.预制菜，又称为预制调理食品，一般指以各类农、畜、禽、水产品为原辅料，配以调味料等辅料(含食品添加剂)，经预选、调制等工艺加工而成的半成品或成品，用户经过加热或者烹饪后食用。
3.公开号为cn214724605u的中国实用新型专利在2021-11-16日公开了一种用于制备酱卤牛肉的切块装置，括底板，底板上设有承载块，承载块的顶面开设有用于放置牛肉的滑槽，滑槽的一端槽口设有切肉格栅，切肉格栅的每个孔洞大小相同且均呈正方形，切肉格栅远离滑槽的一侧设有切刀，滑槽内远离切肉格栅的一端设有推板，承载块上设有驱使推板滑移的驱动组件。相比于手动切割牛肉块，本方案通过切肉格栅及切刀的设置，可以快速切出正方体状的牛肉块，提高了切割牛肉块的效率。
4.但是上述已公开方案存在如下不足之处:水平方向的切割和竖直方向的切割的速度匹配需要调试和预先设计，手摇的驱动会导致牛肉的移动速度与切割速度不匹配，导致切割成的牛肉块不是正方体形状，大小和体积都不相同。


技术实现要素：

5.本实用新型目的是解决水平方向的切割和竖直方向的切割的速度匹配需要调试和预先设计，手摇的驱动会导致牛肉的移动速度与切割速度不匹配，导致切割成的牛肉块不是正方体形状，大小和体积都不相同的技术问题，提供一种预制菜生产用牛肉加工用切块装置。
6.为了实现上述目的，本实用新型采用以下技术方案予以实现；
7.本实用新型所述的一种预制菜生产用牛肉加工用切块装置，包括范围框、第一安装槽、第一切割刀、第二安装槽、第二切割刀、第三安装槽和第三切割刀；所述范围框的下表面均匀间隔开设有多个第一安装槽；所述第一安装槽内插接有第一切割刀；所述第一切割刀上均匀间隔开设有多个第二安装槽；所述第二安装槽和第一安装槽内插接有第二切割刀；所述范围框、第一切割刀和第二切割刀上均匀间隔开设有多个第三安装槽；所述第三安装槽内插接有第三切割刀。
8.进一步的，所述第三安装槽的宽度小于第一切割刀之间的宽度；所述第三安装槽的宽度小于第二切割刀之间的宽度。
9.进一步的，所述第三切割刀的末端垂直固接有集结固定板；所述集结固定板上固接有第一把手。
10.进一步的，所述范围框的侧面开设有扣合槽；所述扣合槽内插接有第二把手；所述第二把手内固接有磁块。
11.进一步的，所述范围框和第二把手上开设有销孔；所述销孔内插接有固定销。
12.本实用新型提供的一种预制菜生产用牛肉加工用切块装置，具有以下有益效果：
13.1.本实用新型通过组装好第一切割刀和第二切割刀，抬起范围框移动到大块牛肉上方，竖直的向下按压范围框，使得第一切割刀和第二切割刀垂直的分切大块牛肉，然后从大块牛肉的边界处开始插入第三切割刀进行最终分切成标准大小的牛肉块，且在第三安装槽的长度小于第一切割刀之间的距离和第二切割刀之间的距离，使得分切成块的牛肉块成八个拐角处少量组织连接，此时抽出第三切割刀，抬起范围框、第一切割刀和第二切割刀，得到多个长方体形状的牛肉块，此时手动的撕开大小不合格的牛肉块，然后分开剩下的牛肉块，即可得到全部正方体形状的合格的牛肉块，解决了现有的切块装置无法分开不合格的牛肉块和切割成的牛肉块尺寸大小不一致的问题；
14.2.本实用新型通过握持第一把手即可方便的改变第三切割刀和集结固定板的位置，从而方便对准插入第三安装槽进行安装并切割，使得无需一个个的通过第三安装槽插入第三切割刀，使得切割的效率提高。
附图说明
15.下面结合附图对本实用新型的具体实施方式作进一步详细的描述；
16.图1为本实用新型的第一立体结构示意图；
17.图2为本实用新型的第一内部结构示意图；
18.图3为本实用新型的局部立体结构示意图；
19.图4为本实用新型的第二内部结构示意图；
20.图5为本实用新型的第三内部结构示意图。
21.图中标号说明：1、范围框；2、第一安装槽；3、第一切割刀；4、第二安装槽；5、第二切割刀；6、第三安装槽；7、第三切割刀；8、集结固定板；9、第一把手；10、扣合槽；11、第二把手；12、磁块；13、销孔；14、固定销。
具体实施方式
22.应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。
23.下面将结合本实用新型的实施例中的附图，对本实用新型的实施例中的技术方案进行清楚-完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
24.需要说明，本实用新型的实施例中所有方向性指示(诸如上-下-左-右-前-后
……
)仅用于解释在某一特定姿态(如附图所示)下各部件之间的相对位置关系-运动情况等，如果该特定姿态发生改变时，则该方向性指示也相应地随之改变，所述的连接可以是直接连接，也可以是间接连接。
25.请参阅图1-5所示，一种预制菜生产用牛肉加工用切块装置，包括范围框1、第一安装槽2、第一切割刀3、第二安装槽4、第二切割刀5、第三安装槽6和第三切割刀7；所述范围框1的下表面均匀间隔开设有多个第一安装槽2；所述第一安装槽2内插接有第一切割刀3；所述第一切割刀3上均匀间隔开设有多个第二安装槽4；所述第二安装槽4和第一安装槽2内插
接有第二切割刀5；所述范围框1、第一切割刀3和第二切割刀5上均匀间隔开设有多个第三安装槽6；所述第三安装槽6内插接有第三切割刀7；工作时，通过组装好第一切割刀3和第二切割刀5，抬起范围框1移动到大块牛肉上方，竖直的向下按压范围框1，使得第一切割刀3和第二切割刀5垂直的分切大块牛肉，然后从大块牛肉的边界处开始插入第三切割刀7进行最终分切成标准大小的牛肉块，且在第三安装槽6的长度小于第一切割刀3之间的距离和第二切割刀5之间的距离，使得分切成块的牛肉块成八个拐角处少量组织连接，此时抽出第三切割刀7，抬起范围框1、第一切割刀3和第二切割刀5，得到多个长方体形状的牛肉块，此时手动的撕开大小不合格的牛肉块，然后分开剩下的牛肉块，即可得到全部正方体形状的合格的牛肉块，解决了现有的切块装置无法分开不合格的牛肉块和切割成的牛肉块尺寸大小不一致的问题。
26.所述第三安装槽6的宽度小于第一切割刀3之间的宽度；所述第三安装槽6的宽度小于第二切割刀5之间的宽度；工作时，通过第三安装槽6的宽度小于第一切割刀3之间的宽度和第二切割刀5之间的宽度，使得在第三安装槽6内插入第三切割刀7完成正方体的切割牛肉大块的时候，已经被第一切割刀3和第二切割刀5切成底面相等的长方体形状切分为正方体形状，且每个正方体牛肉粒之间的上下表面共八个拐角的位置都有相连的一部分牛肉组织，此时抽出第三切割刀7，抬起范围框1、第一切割刀3和第二切割刀5，得到多个长方体形状的牛肉块，此时手动的撕开大小不合格的牛肉块，然后分开剩下的牛肉块，即可得到全部正方体形状的合格的牛肉块，解决了现有的切块装置无法分开不合格的牛肉块和切割成的牛肉块尺寸大小不一致的问题。
27.所述第三切割刀7的末端垂直固接有集结固定板8；所述集结固定板8上固接有第一把手9；工作时，通过握持第一把手9即可方便的改变第三切割刀7和集结固定板8的位置，从而方便对准插入第三安装槽6进行安装并切割，使得无需一个个的通过第三安装槽6插入第三切割刀7，使得切割的效率提高。
28.所述范围框1的侧面开设有扣合槽10；所述扣合槽10内插接有第二把手11；所述第二把手11内固接有磁块12；工作时，通过磁块12与导磁不锈钢制成的范围框1磁性连接，使得第二把手11方便安装和拆卸在扣合槽10内，且磁性连接不影响握持第二把手11直上直下的按压切割牛肉，从而使得切割完成后，方便取下第二把手11进行快速的清洁，减小清洁范围框1的容器的面积。
29.所述范围框1和第二把手11上开设有销孔13；所述销孔13内插接有固定销14；工作时，通过固定销14插在范围框1和第二把手11的销孔13内，使得范围框1和第二把手11被相对固定，使得在握持使用第二把手11的时候更加的稳定和方便拆卸。
30.采用上述方案，本实用新型在使用时，通过组装好第一切割刀3和第二切割刀5，抬起范围框1移动到大块牛肉上方，竖直的向下按压范围框1，使得第一切割刀3和第二切割刀5垂直的分切大块牛肉，然后从大块牛肉的边界处开始插入第三切割刀7进行最终分切成标准大小的牛肉块，且在第三安装槽6的长度小于第一切割刀3之间的距离和第二切割刀5之间的距离，使得分切成块的牛肉块成八个拐角处少量组织连接，此时抽出第三切割刀7，抬起范围框1、第一切割刀3和第二切割刀5，得到多个长方体形状的牛肉块，此时手动的撕开大小不合格的牛肉块，然后分开剩下的牛肉块，即可得到全部正方体形状的合格的牛肉块，解决了现有的切块装置无法分开不合格的牛肉块和切割成的牛肉块尺寸大小不一致的问
题；通过第三安装槽6的宽度小于第一切割刀3之间的宽度和第二切割刀5之间的宽度，使得在第三安装槽6内插入第三切割刀7完成正方体的切割牛肉大块的时候，已经被第一切割刀3和第二切割刀5切成底面相等的长方体形状切分为正方体形状，且每个正方体牛肉粒之间的上下表面共八个拐角的位置都有相连的一部分牛肉组织，此时抽出第三切割刀7，抬起范围框1、第一切割刀3和第二切割刀5，得到多个长方体形状的牛肉块，此时手动的撕开大小不合格的牛肉块，然后分开剩下的牛肉块，即可得到全部正方体形状的合格的牛肉块，解决了现有的切块装置无法分开不合格的牛肉块和切割成的牛肉块尺寸大小不一致的问题；通过握持第一把手9即可方便的改变第三切割刀7和集结固定板8的位置，从而方便对准插入第三安装槽6进行安装并切割，使得无需一个个的通过第三安装槽6插入第三切割刀7，使得切割的效率提高；通过磁块12与导磁不锈钢制成的范围框1磁性连接，使得第二把手11方便安装和拆卸在扣合槽10内，且磁性连接不影响握持第二把手11直上直下的按压切割牛肉，从而使得切割完成后，方便取下第二把手11进行快速的清洁，减小清洁范围框1的容器的面积；通过固定销14插在范围框1和第二把手11的销孔13内，使得范围框1和第二把手11被相对固定，使得在握持使用第二把手11的时候更加的稳定和方便拆卸。
31.在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“示例”、“具体示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本实用新型的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。
32.以上显示和描述了本实用新型的基本原理、主要特征和本实用新型的优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。

技术特征：
1.一种预制菜生产用牛肉加工用切块装置，其特征在于；包括范围框(1)、第一安装槽(2)、第一切割刀(3)、第二安装槽(4)、第二切割刀(5)、第三安装槽(6)和第三切割刀(7)；所述范围框(1)的下表面均匀间隔开设有多个第一安装槽(2)；所述第一安装槽(2)内插接有第一切割刀(3)；所述第一切割刀(3)上均匀间隔开设有多个第二安装槽(4)；所述第二安装槽(4)和第一安装槽(2)内插接有第二切割刀(5)；所述范围框(1)、第一切割刀(3)和第二切割刀(5)上均匀间隔开设有多个第三安装槽(6)；所述第三安装槽(6)内插接有第三切割刀(7)。2.根据权利要求1所述的一种预制菜生产用牛肉加工用切块装置，其特征在于：所述第三安装槽(6)的宽度小于第一切割刀(3)之间的宽度；所述第三安装槽(6)的宽度小于第二切割刀(5)之间的宽度。3.根据权利要求2所述的一种预制菜生产用牛肉加工用切块装置，其特征在于：所述第三切割刀(7)的末端垂直固接有集结固定板(8)；所述集结固定板(8)上固接有第一把手(9)。4.根据权利要求3所述的一种预制菜生产用牛肉加工用切块装置，其特征在于：所述范围框(1)的侧面开设有扣合槽(10)；所述扣合槽(10)内插接有第二把手(11)；所述第二把手(11)内固接有磁块(12)。5.根据权利要求4所述的一种预制菜生产用牛肉加工用切块装置，其特征在于：所述范围框(1)和第二把手(11)上开设有销孔(13)；所述销孔(13)内插接有固定销(14)。

技术总结
本实用新型公开了一种预制菜生产用牛肉加工用切块装置，包括范围框、第一安装槽、第一切割刀、第二安装槽、第二切割刀、第三安装槽和第三切割刀；通过竖直的向下按压范围框，使得第一切割刀和第二切割刀垂直的分切大块牛肉，然后从大块牛肉的边界处开始插入第三切割刀进行最终分切成标准大小的牛肉块，且在第三安装槽的长度小于第一切割刀之间的距离和第二切割刀之间的距离，使得分切成块的牛肉块成八个拐角处少量组织连接，此时手动的撕开大小不合格的牛肉块，然后分开剩下的牛肉块，即可得到全部正方体形状的合格的牛肉块，解决了现有的切块装置无法分开不合格的牛肉块和切割成的牛肉块尺寸大小不一致的问题。的牛肉块尺寸大小不一致的问题。的牛肉块尺寸大小不一致的问题。


技术研发人员：孟翼飞 张晗 尚丙云
受保护的技术使用者：阜阳市尚源食品有限公司
技术研发日：2023.04.11
技术公布日：2023/7/14