一种肉制品加工用切块装置的制作方法

1.本发明涉及肉制品加工技术领域，具体涉及一种肉制品加工用切块装置。


背景技术：

2.肉制品是指用畜禽肉为主要原料，经调味等加工处理而制得的熟肉制成品或半成品。肉制品加工需要对肉进行切割成块，满足人们正常食用大小。
3.随着科技的发展，生产自动化在市场上占据着越来越重要的角色，其涉及食品、机械、化工等各个领域，而在目前现有的技术中，对于肉制品的切割加工，基本是由人工操作，或者一些简易的加工装置。这不仅增加了肉制品的切块强度，同时切块效率也会大大折扣，因此，需要进一步的改进。


技术实现要素：

4.本发明的目的在于提供一种肉制品加工用切块装置，以解决上述背景技术中提出的问题。
5.为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种肉制品加工用切块装置，包括切块座，所述切块座上安装有切块箱，切块箱内壁固定安装有限位环，限位环上固定安装有切块环，切块环内部安装有切块模具，所述切块座底部安装有与切块箱底部相互连通的排料斗，所述切块箱内部还设置有用于改变排料斗与切块箱之间开合状态的排料机构，所述切块座上端两侧分别通过支撑架和电机架安装有切块架，切块架上滑动设置有切块柱，切块柱底部安装有切块板，切块板底部安装有切块凸环，所述切块架上还设置有用于驱动切块凸环上下运动的切块机构，所述切块座上还设置有用于驱动排料机构工作的启动机构。
6.作为本发明的一种改进方案：所述切块机构包括转动安装在切块架上的摆动轮，摆动轮外壁安装有若干摆动齿，摆动齿与转动安装在切块架上的主动齿轮相互啮合，主动齿轮同轴固定安装有从动齿轮，从动齿轮外侧啮合有固定在切块柱上的若干切块齿，所述切块机构还包括用于驱动摆动轮往复转动的旋转组件。
7.作为本发明的一种改进方案：所述旋转组件包括固定安装在电机架上的切块电机，切块电机的输出端连接有旋转轴，旋转轴的端部固定连接有摇臂板，摇臂板上铰接有推架，推架远离摇臂板一端铰接有固定在摆动轮端部的固定柱。
8.作为本发明的一种改进方案：所述排料机构包括转动安装在切块箱内壁的排料环，排料环上端面设置有导向槽，导向槽内部滑动安装有导向块，导向块上固定安装有开合板，开合板上端固定安装有限位柱，限位柱滑动于设置在限位环上的限位槽内，所述排料环上还设置有排料槽。
9.作为本发明的一种改进方案：所述导向槽为六边形槽结构，且开合板为三角板结构且数量为6个。
10.作为本发明的一种改进方案：所述启动机构包括固定在切块座上的l型架，l型架
上转动安装有转动轴，转动轴底部固定安装有转动齿轮，转动齿轮外侧啮合有转动齿环，转动齿环内侧位置固定安装有连接板，连接板穿过设置在切块箱箱壁上的连接槽固定在排料环上，所述启动机构还包括用于驱动转动轴旋转的转动组件。
11.作为本发明的一种改进方案：所述转动组件包括设置在转动轴上的一截外螺纹套以及固定在切块板上的下压板，所述下压板套设在转动轴上，且通过螺纹结构连接在外螺纹套上。
12.作为本发明的一种改进方案：所述切块座底部四角安装有支撑腿。
13.作为本发明的一种改进方案：所述切块模具上设置有若干个矩形槽。
14.与现有技术相比，本发明的有益效果是：所述一种肉制品加工用切块装置，结构合理，设计新颖，通过设置的切块机构以及切块模具之间的相互配合，实现了对肉制品的快速自动化切块，并且在启动机构以及排料机构的配合下，使得切块后的肉制品可以快速排出，进一步提高了切块效率，实用性强，可靠性高。
附图说明
15.图1为本发明的整体正视结构示意图；图2为本发明的整体后视结构示意图；图3为本发明的整体仰视结构示意图；图4为本发明中切块机构的正视结构示意图；图5为本发明中切块机构的仰视结构示意图；图6为本发明的整体俯视局部剖视结构示意图；图7为本发明中排料机构的结构示意图；图8为本发明中切块箱的内部剖视结构示意图；图9为本发明中排料环与开合板的配合结构示意图。
16.图中：1、切块座；2、支撑架；3、支撑腿；4、切块柱；5、切块板；6、切块箱；7、排料斗；8、l型架；9、下压板；10、转动轴；11、外螺纹套；12、转动齿轮；13、切块环；14、连接板；15、转动齿环；16、切块电机；17、电机架；18、开合板；19、排料环；20、导向槽；21、排料槽；22、固定柱；23、连接槽；24、限位环；25、限位槽；26、限位柱；27、切块模具；28、切块架；29、切块齿；30、从动齿轮；31、主动齿轮；32、摆动轮；33、摆动齿；34、旋转轴；35、摇臂板；36、推架；37、切块凸环；38、导向块。
具体实施方式
17.需要说明的是，在不冲突的情况下，本发明中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。
18.在本发明的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制，此外，术语“第一”、“第二”等仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相
对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量，由此，限定有“第一”、“第二”等的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征，在本发明的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上。
19.在本发明的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通，对于本领域的普通技术人员而言，可以通过具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。
20.下面将参考附图并结合实施例来详细说明本发明。
实施例1
21.参阅图1～9，本发明实施例中，一种肉制品加工用切块装置，包括切块座1，所述切块座1上安装有切块箱6，切块箱6内壁固定安装有限位环24，限位环24上固定安装有切块环13，所述切块座1底部安装有与切块箱6底部相互连通的排料斗7，所述切块箱6内部还设置有用于改变排料斗7与切块箱6之间开合状态的排料机构，所述切块座1上端两侧分别通过支撑架2和电机架17安装有切块架28，切块架28上滑动设置有切块柱4，切块柱4底部安装有切块板5，切块板5底部安装有切块凸环37，所述切块架28上还设置有用于驱动切块凸环37上下运动的切块机构。
22.具体的，切块时将肉制品放置在切块环13上，之后在切块机构的配合下，使得切块板5上下运动，进而对肉制品进行切块，当切块结束后，在排料机构的配合下，将切块完成后的肉块通过排料斗7进行排出，最终确保了切块装置的可靠性。
23.本实施例的一种情况中，所述切块机构包括转动安装在切块架28上的摆动轮32，摆动轮32外壁安装有若干摆动齿33，摆动齿33与转动安装在切块架28上的主动齿轮31相互啮合，主动齿轮31同轴固定安装有从动齿轮30，所述从动齿轮30也转动安装在切块架28上，从动齿轮30外侧啮合有固定在切块柱4上的若干切块齿29，所述切块机构还包括用于驱动摆动轮32往复转动的旋转组件。
24.另外，本实施例中，所述旋转组件包括固定安装在电机架17上的切块电机16，切块电机16的输出端连接有旋转轴34，旋转轴34的端部固定连接有摇臂板35，摇臂板35上铰接有推架36，推架36远离摇臂板35一端铰接有固定在摆动轮32端部的固定柱22。
25.启动切块电机16，使得旋转轴34同步转动，之后在摇臂板35、推架36以及固定柱22的配合下，使得摆动轮32沿着切块架28顶端位置进行一定角度的往复摆动，摆动过程中会使得主动齿轮31同步运动，之后在从动齿轮30与切块齿29之间的啮合下，使得切块柱4带动切块板5上下移动，最终实现了切块凸环37对肉制品的切块目的。
26.本实施例的优选情况下，所述排料机构包括转动安装在切块箱6内壁的排料环19，排料环19上端面设置有导向槽20，导向槽20内部滑动安装有导向块38，导向块38上固定安装有开合板18，开合板18上端固定安装有限位柱26，限位柱26滑动于设置在限位环24上的限位槽25内，所述排料环19上还设置有排料槽21。
27.其中，本实施例中，所述导向槽20为六边形槽结构，且开合板18为三角板结构且数量为6个。
28.在肉制品结块结束后，使得排料环19发生转动，进而在导向块38以及导向槽20的限位配合下，使得多个开合板18在限位槽25以及限位柱26的作用下发生一定角度的转动，最终使得排料槽21与排料斗7处于导通状态，进而确保了切块好后肉块的有效排出。
29.为了实现对整个切块装置的有效支撑，本实施例中，所述切块座1底部四角安装有支撑腿3。
30.另外，为了确保切块环13对肉制品的有效切块，本实施例中，所述切块环13内部安装有切块模具27，所述切块模具27上设置有若干个矩形槽。
实施例2
31.为了使得切块机构在对肉制品切块结束后可以实现自动排料，本发明还提供另外一种实施例，该实施例与上述实施例的区别之处在于，所述切块座1上还设置有用于驱动排料机构工作的启动机构。
32.其中，所述启动机构包括固定在切块座1上的l型架8，l型架8上转动安装有转动轴10，转动轴10底部固定安装有转动齿轮12，转动齿轮12外侧啮合有转动齿环15，转动齿环15内侧位置固定安装有连接板14，连接板14穿过设置在切块箱6箱壁上的连接槽23固定在排料环19上，所述启动机构还包括用于驱动转动轴10旋转的转动组件。
33.并且，所述转动组件包括设置在转动轴10上的一截外螺纹套11以及固定在切块板5上的下压板9，所述下压板9套设在转动轴10上，且通过螺纹结构连接在外螺纹套11上。
34.在切块板5往下移动对肉制品进行挤压切块时，另一方面会使得下压板9沿着转动轴10同步往下移动，当下压板9运动到与外螺纹套11进行接触时，此时转动轴10会发生转动，之后在转动齿轮12会与转动齿环15发生啮合式转动，最终在连接板14的连接作用下使得排料环19发生一定角度的转动，进而实现了开合板18的有效导通目的，而当切块板5往上复位时，则在上述部件的配合下，开合板18实现闭合，之后工作人员将新的肉制品放置在切块模具27上，为下一次切块做好准备。
35.本发明的工作原理是：首先将需要切块的肉制品放置在切块模具27上，同时打开切块电机16，此时切块机构进行工作对上述肉制品进行切块，在切块结束后，通过启动机构使得排料机构进行工作，确保了切块好的肉制品的快速排出，整个操作过程快捷方便，值得推广使用。
36.以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

技术特征：
1.一种肉制品加工用切块装置，包括切块座（1），其特征在于：所述切块座（1）上安装有切块箱（6），切块箱（6）内壁固定安装有限位环（24），限位环（24）上固定安装有切块环（13），切块环（13）内部安装有切块模具（27），所述切块座（1）底部安装有与切块箱（6）底部相互连通的排料斗（7），所述切块箱（6）内部还设置有用于改变排料斗（7）与切块箱（6）之间开合状态的排料机构，所述切块座（1）上端两侧分别通过支撑架（2）和电机架（17）安装有切块架（28），切块架（28）上滑动设置有切块柱（4），切块柱（4）底部安装有切块板（5），切块板（5）底部安装有切块凸环（37），所述切块架（28）上还设置有用于驱动切块凸环（37）上下运动的切块机构，所述切块座（1）上还设置有用于驱动排料机构工作的启动机构。2.根据权利要求1所述的一种肉制品加工用切块装置，其特征在于，所述切块机构包括转动安装在切块架（28）上的摆动轮（32），摆动轮（32）外壁安装有若干摆动齿（33），摆动齿（33）与转动安装在切块架（28）上的主动齿轮（31）相互啮合，主动齿轮（31）同轴固定安装有从动齿轮（30），从动齿轮（30）外侧啮合有固定在切块柱（4）上的若干切块齿（29），所述切块机构还包括用于驱动摆动轮（32）往复转动的旋转组件。3.根据权利要求2所述的一种肉制品加工用切块装置，其特征在于，所述旋转组件包括固定安装在电机架（17）上的切块电机（16），切块电机（16）的输出端连接有旋转轴（34），旋转轴（34）的端部固定连接有摇臂板（35），摇臂板（35）上铰接有推架（36），推架（36）远离摇臂板（35）一端铰接有固定在摆动轮（32）端部的固定柱（22）。4.根据权利要求3所述的一种肉制品加工用切块装置，其特征在于，所述排料机构包括转动安装在切块箱（6）内壁的排料环（19），排料环（19）上端面设置有导向槽（20），导向槽（20）内部滑动安装有导向块（38），导向块（38）上固定安装有开合板（18），开合板（18）上端固定安装有限位柱（26），限位柱（26）滑动于设置在限位环（24）上的限位槽（25）内，所述排料环（19）上还设置有排料槽（21）。5.根据权利要求4所述的一种肉制品加工用切块装置，其特征在于，所述导向槽（20）为六边形槽结构，且开合板（18）为三角板结构且数量为6个。6.根据权利要求5所述的一种肉制品加工用切块装置，其特征在于，所述启动机构包括固定在切块座（1）上的l型架（8），l型架（8）上转动安装有转动轴（10），转动轴（10）底部固定安装有转动齿轮（12），转动齿轮（12）外侧啮合有转动齿环（15），转动齿环（15）内侧位置固定安装有连接板（14），连接板（14）穿过设置在切块箱（6）箱壁上的连接槽（23）固定在排料环（19）上，所述启动机构还包括用于驱动转动轴（10）旋转的转动组件。7.根据权利要求6所述的一种肉制品加工用切块装置，其特征在于，所述转动组件包括设置在转动轴（10）上的一截外螺纹套（11）以及固定在切块板（5）上的下压板（9），所述下压板（9）套设在转动轴（10）上，且通过螺纹结构连接在外螺纹套（11）上。8.根据权利要求1所述的一种肉制品加工用切块装置，其特征在于，所述切块座（1）底部四角安装有支撑腿（3）。9.根据权利要求1所述的一种肉制品加工用切块装置，其特征在于，所述切块模具（27）上设置有若干个矩形槽。

技术总结
本发明涉及肉制品加工技术领域，公开了一种肉制品加工用切块装置，包括切块座，切块座上安装有切块箱，切块箱内壁固定安装有限位环，所述切块座底部安装有与切块箱底部相互连通的排料斗，切块箱内部还设置有用于改变排料斗与切块箱之间开合状态的排料机构，切块座上端两侧分别通过支撑架和电机架安装有切块架，切块架上滑动设置有切块柱，切块柱底部安装有切块板，切块板底部安装有切块凸环，切块架上还设置有用于驱动切块凸环上下运动的切块机构，切块座上还设置有用于驱动排料机构工作的启动机构。本发明，实现了对肉制品的快速自动化切块，并且在启动机构以及排料机构的配合下，使得切块后的肉制品可以快速排出，进一步提高了切块效率。提高了切块效率。提高了切块效率。


技术研发人员：王瀚博
受保护的技术使用者：诸城市臧姐食品有限公司
技术研发日：2023.06.12
技术公布日：2023/7/17