一种豆腐干制作用的自动点卤装置的制作方法

1.本实用新型涉及豆腐干加工技术领域，尤其涉及一种豆腐干制作用的自动点卤装置。


背景技术：

2.目前在生产豆腐及豆腐干的过程中，需要使用点卤工艺，即加盐卤，在豆浆煮开后加入盐卤，使之凝结成块。而目前对于豆腐的点卤工作，一般需要人工进行点卤工作，即在需要点卤时人工加入盐卤，但是这样就意味着每个生产设备前都需要人工增加，效率不高且增加人工成本，而使用点卤设备进行点卤时，如已公开的专利2017106179292公开了一种石屏豆腐点卤设备，其设备只具备点卤功能，而一般的制备工艺需要加热豆浆，此设备无法实现加热，需要在别的设备完成前期加工后再放入此设备进行点卤，效率不高，并且此设备的搅拌设备浮在页面上，对于下层的搅拌不强，无法将盐卤分散到豆浆中。因此，解决点卤设备无法加热且搅拌效率不佳的问题就显得尤为重要了。


技术实现要素：

3.本实用新型的目的是提供一种豆腐干制作用的自动点卤装置，通过加热电阻丝发热对豆浆进行加热，然后在完成加热后通过电控阀门开启，将盐卤从盐卤盛放盒中撒入盛放桶，并且辅以带有升降功能的搅拌叶对豆浆进行搅拌，提高工艺效率，解决了点卤设备无法加热且搅拌效率不佳的问题。
4.本实用新型提供一种豆腐干制作用的自动点卤装置，包括盛放桶，所述盛放桶的桶壁内设置有加热电阻丝，通过加热电阻丝通电发热对盛放桶内的材料进行加热，所述盛放桶上方设置有搅拌台，所述搅拌台上设置有搅拌电机，所述搅拌台下端设置有搅拌叶，搅拌电机的转轴穿过搅拌台连接在搅拌叶上端，所述搅拌台上端两侧设置有伸缩杆，伸缩杆上端设置有升降气缸，所述搅拌台侧面设置有盐卤盛放盒，所述盐卤盛放盒下端设置有出料管，通过出料管开启将盐卤盛放盒内的盐卤洒出加入盛放桶。
5.进一步改进在于：所述盐卤盛放盒内设置有存储盒，出料管一端设置在存储盒下端，另一端伸出盐卤盛放盒，出料管中段处设置有电控阀门，存储盒上端设置有加料管。
6.进一步改进在于：所述出料管下端设置有撒料转盘，所述撒料转盘下端设置有撒料电机，撒料转盘上端设置有分割板，撒料电机通过支架与搅拌台连接。
7.进一步改进在于：所述存储盒下端设置有重力传感器，通过重力传感器对存储盒的重量减少量进行判断。
8.进一步改进在于：所述盛放桶旁设置有中控电脑，所述中控电脑通过信号线分别与加热电阻丝、搅拌电机、升降气缸、电控阀门、撒料电机和重力传感器连接，控制部件的动作与工作时间。
9.在工作时将豆浆倒入盛放桶，中控电脑控制加热电阻丝通电开始发热，对盛放桶内的豆浆进行加热，当加热预定时间后，出料管上的电控阀门打开，存储盒内的推料旋叶转
动，将盐卤从出料管送出，在重力的作用下落在盛放桶中，并且升降气缸的伸缩杆伸出，带动搅拌台下降，当搅拌台下端的搅拌叶进入豆浆中，升降气缸停止工作，搅拌电机开始工作，带动搅拌叶以搅拌电机的转轴为圆心转动，对豆浆进行搅拌。
10.当盐卤从出料管落下时，落在撒料转盘上，而撒料转盘在撒料电机的带动下转动，盐卤在摩擦力的作用下跟随撒料转盘转动，而在离心力的作用下向撒料转盘的边缘移动，直到从撒料转盘上洒出，而在惯性的作用下呈抛洒弧线运动，更加均匀的加入盛放桶内的豆浆中。
11.存储盒设置在重力传感器上，而盐卤在使用时会导致存储盒的重量降低，当重量降低至预设值时，则说明存储盒内盐卤的量不足了，这时工人通过加料管向存储盒内添加盐卤，完成补料工作。
12.本实用新型有益效果：通过加热电阻丝发热对豆浆进行加热，然后在完成加热后通过电控阀门开启，将盐卤从盐卤盛放盒中撒入盛放桶，并且辅以带有升降功能的搅拌叶对豆浆进行搅拌，提高工作效率，并且通过撒料转盘将盐卤更加均匀的撒在盛放桶中，提高点卤效果。
附图说明
13.图1是本实用新型的结构示意图。
14.图2是本实用新型的盐卤盛放盒的结构示意图。
15.图3是本实用新型的撒料转盘结构俯视图。
16.其中：1-盛放桶，2-加热电阻丝，3-搅拌台，4-搅拌电机，5-搅拌叶，6-伸缩杆，7-升降气缸，8-盐卤盛放盒，9-出料管，10-存储盒，11-电控阀门，12-加料管，13-中控电脑，14-撒料转盘，15-撒料电机，16-分割板，17-重力传感器。
具体实施方式
17.为了加深对本实用新型的理解，下面将结合实施例对本实用新型作进一步详述，该实施例仅用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型保护范围的限定。
18.如图1-3所示，本实施例提供一种豆腐干制作用的自动点卤装置，包括盛放桶1，所述盛放桶1的桶壁内设置有加热电阻丝2，通过加热电阻丝2通电发热对盛放桶1内的材料进行加热，所述盛放桶1旁设置有中控电脑13，所述中控电脑13通过信号线分别与加热电阻丝2、搅拌电机4、升降气缸7、电控阀门11、撒料电机15和重力传感器17连接，控制部件的动作与工作时间，在工作时将豆浆倒入盛放桶1，中控电脑13控制加热电阻丝2通电开始发热，对盛放桶1内的豆浆进行加热，所述盛放桶1上方设置有搅拌台3，所述搅拌台3上设置有搅拌电机4，所述搅拌台3下端设置有搅拌叶5，搅拌电机4的转轴穿过搅拌台3连接在搅拌叶5上端，所述搅拌台3上端两侧设置有伸缩杆6，伸缩杆6上端设置有升降气缸7，所述搅拌台3侧面设置有盐卤盛放盒8，所述盐卤盛放盒8下端设置有出料管9，通过出料管9开启将盐卤盛放盒8内的盐卤洒出加入盛放桶1。
19.所述盐卤盛放盒8内设置有存储盒10，出料管9一端设置在存储盒10下端，另一端伸出盐卤盛放盒8，出料管9中段处设置有电控阀门11，当加热预定时间后，出料管9上的电控阀门11打开，存储盒10内的推料旋叶转动，将盐卤从出料管9送出，在重力的作用下落在
盛放桶1中，并且升降气缸7的伸缩杆伸出，带动搅拌台3下降，当搅拌台3下端的搅拌叶5进入豆浆中，升降气缸7停止工作，搅拌电机4开始工作，带动搅拌叶5以搅拌电机4的转轴为圆心转动，对豆浆进行搅拌。
20.存储盒10上端设置有加料管12，所述存储盒10下端设置有重力传感器17，通过重力传感器17对存储盒10的重量减少量进行判断。存储盒10设置在重力传感器17上，而盐卤在使用时会导致存储盒10的重量降低，当重量降低至预设值时，则说明存储盒10内盐卤的量不足了，这时工人通过加料管12向存储盒10内添加盐卤，完成补料工作。
21.所述出料管9下端设置有撒料转盘14，所述撒料转盘14下端设置有撒料电机15，撒料转盘14上端设置有分割板16，撒料电机15通过支架与搅拌台3连接。当盐卤从出料管9落下时，落在撒料转盘14上，而撒料转盘14在撒料电机15的带动下转动，盐卤在摩擦力的作用下跟随撒料转盘14转动，而在离心力的作用下向撒料转盘14的边缘移动，直到从撒料转盘14上洒出，而在惯性的作用下呈抛洒弧线运动，更加均匀的加入盛放桶1内的豆浆中。


技术特征：
1.一种豆腐干制作用的自动点卤装置，包括盛放桶（1），其特征在于：所述盛放桶（1）的桶壁内设置有加热电阻丝（2），通过加热电阻丝（2）通电发热对盛放桶（1）内的材料进行加热，所述盛放桶（1）上方设置有搅拌台（3），所述搅拌台（3）上设置有搅拌电机（4），所述搅拌台（3）下端设置有搅拌叶（5），搅拌电机（4）的转轴穿过搅拌台（3）连接在搅拌叶（5）上端，所述搅拌台（3）上端两侧设置有伸缩杆（6），伸缩杆（6）上端设置有升降气缸（7），所述搅拌台（3）侧面设置有盐卤盛放盒（8），所述盐卤盛放盒（8）下端设置有出料管（9），通过出料管（9）开启将盐卤盛放盒（8）内的盐卤洒出加入盛放桶（1）。2.如权利要求1所述的一种豆腐干制作用的自动点卤装置，其特征在于：所述盐卤盛放盒（8）内设置有存储盒（10），出料管（9）一端设置在存储盒（10）下端，另一端伸出盐卤盛放盒（8），出料管（9）中段处设置有电控阀门（11），存储盒（10）上端设置有加料管（12）。3.如权利要求1所述的一种豆腐干制作用的自动点卤装置，其特征在于：所述出料管（9）下端设置有撒料转盘（14），所述撒料转盘（14）下端设置有撒料电机（15），撒料转盘（14）上端设置有分割板（16），撒料电机（15）通过支架与搅拌台（3）连接。4.如权利要求2所述的一种豆腐干制作用的自动点卤装置，其特征在于：所述存储盒（10）下端设置有重力传感器（17），通过重力传感器（17）对存储盒（10）的重量减少量进行判断。5.如权利要求1-4任意一项所述的一种豆腐干制作用的自动点卤装置，其特征在于：所述盛放桶（1）旁设置有中控电脑（13），所述中控电脑（13）通过信号线分别与加热电阻丝（2）、搅拌电机（4）、升降气缸（7）、电控阀门（11）、撒料电机（15）和重力传感器（17）连接，控制部件的动作与工作时间。

技术总结
本实用新型提供一种豆腐干制作用的自动点卤装置，包括盛放桶，所述盛放桶的桶壁内设置有加热电阻丝，通过加热电阻丝通电发热对盛放桶内的材料进行加热，所述盛放桶上方设置有搅拌台，所述搅拌台上设置有搅拌电机，所述搅拌台下端设置有搅拌叶，搅拌电机的转轴穿过搅拌台连接在搅拌叶上端，所述搅拌台上端两侧设置有伸缩杆，伸缩杆上端设置有升降气缸，所述搅拌台侧面设置有盐卤盛放盒，所述盐卤盛放盒下端设置有出料管，通过出料管开启将盐卤盛放盒内的盐卤洒出加入盛放桶。辅以带有升降功能的搅拌叶对豆浆进行搅拌，提高工作效率，并且通过撒料转盘将盐卤更加均匀的撒在盛放桶中，提高点卤效果。提高点卤效果。提高点卤效果。


技术研发人员：孙云俊 刘月琴
受保护的技术使用者：芜湖加瑞食品有限公司
技术研发日：2022.11.30
技术公布日：2023/7/19