一种烹饪装置的制作方法

1.本实用新型涉及烹饪设备技术领域，尤其涉及一种烹饪装置。


背景技术：

2.随着烤箱、蒸烤箱的使用普及，带有加热腔室的蒸烤设备成为厨房不可或缺的烹饪设备之一。但目前现有的蒸烤箱多不具备保鲜、冷却功能，食材放置于加热腔室时间过长会导致食材腐败。市面上个别带有保鲜功能的烹饪设备其结构复杂，冷气在加热腔室中多采用内循环方式流动，流动效率和保鲜效果差，不利于提升用户的使用体验。


技术实现要素：

3.本实用新型的目的在于提供一种烹饪装置，以提升腔室内的冷气的流动效率，利于提升腔室内食材的新鲜度。
4.为达此目的，本实用新型采用以下技术方案：
5.提供一种烹饪装置，包括：
6.腔室，用于烹饪食材，所述腔室设置有与外界连通的排气口；
7.制冷组件，用于产生冷能，外界气体能经所述制冷组件冷却形成冷气吹入所述腔室，降温所述腔室内的食材。
8.可选地，还包括风扇，所述风扇能够均匀所述腔室烹饪过程中的加热温场，所述冷气能够经所述风扇吹送至所述腔室内。
9.可选地，所述风扇和所述制冷组件设置于所述腔室的不同壁面，所述制冷组件与所述腔室通过冷气管道连通。
10.可选地，所述冷气管道与所述腔室的连通处，置于所述风扇的背面。
11.可选地，所述冷气管道上设置有第一开关件。
12.可选地，还包括风扇，所述风扇能够均匀所述腔室烹饪过程中的加热温场，所述腔室设置有冷能进口，所述风扇避开所述冷气自所述制冷组件流经至所述冷能进口的流通路径。
13.可选地，所述冷能进口上设置有第二开关件。
14.可选地，所述制冷组件包括制冷机构和送风器，所述制冷机构能够产生冷能；外界气体经所述制冷机构冷却，通过所述送风器吹向所述腔室，形成所述冷气。
15.可选地，所述制冷机构包括循环连通的蒸发器、压缩机、冷凝器和节流原件，制冷剂流通于所述制冷机构内；所述送风器安装于所述蒸发器背部。
16.可选地，所述烹饪装置，被配置为具备预约功能。
17.本实用新型的有益效果：
18.本实用新型的烹饪装置包括腔室和制冷组件，外部气体经制冷组件冷却后形成冷气，能够被吹送至腔室内，降温保鲜腔室内的食材。该烹饪装置采用外循环方式，外部气体能直接经制冷组件变成冷气，利于提升冷气的输送效率和输送量，提升腔室内食材的冷却
保鲜效果，提升食材的新鲜度，丰富产品功能，腔室上的排气口能有效保持腔内气压和外界气压的平衡，防止腔内气压过高，提升安全性。
附图说明
19.图1是本实用新型实施例一所述的烹饪装置的结构示意图一；
20.图2是本实用新型实施例一所述的烹饪装置的结构示意图二；
21.图3是本实用新型实施例二所述的烹饪装置的结构示意图。
22.图中：
23.1、腔室；
24.2、制冷组件；21、制冷机构；211、蒸发器；212、压缩机；213、冷凝器；214、节流原件；22、送风器；
25.3、风扇；4、第一开关件；5、冷气管道；6、第二开关件。
具体实施方式
26.下面详细描述本实用新型的实施例，实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的零部件或具有相同或类似功能的零部件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，旨在用于解释本实用新型，而不能理解为对本实用新型的限制。
27.在本实用新型的描述中，除非另有明确的规定和限定，术语“相连”、“连接”、“固定”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，可以是机械连接，也可以是电连接，可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。
28.在本实用新型的描述中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征之“上”或之“下”可以包括第一特征和第二特征直接接触，也可以包括第一特征和第二特征不是直接接触而是通过它们之间的另外的特征接触。而且，第一特征在第二特征“之上”、“上方”和“上面”包括第一特征在第二特征正上方和斜上方，或仅仅表示第一特征水平高度高于第二特征。第一特征在第二特征“之下”、“下方”和“下面”包括第一特征在第二特征正下方和斜下方，或仅仅表示第一特征水平高度小于第二特征。
29.在本实施例的描述中，术语“上”、“下”、“左”、“右”等方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述和简化操作，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，术语“第一”、“第二”仅仅用于在描述上加以区分，并没有特殊的含义。
30.下面结合附图并通过具体实施方式来进一步说明本实用新型的技术方案。
31.实施例一
32.本实用新型提供了一种烹饪装置，参照图1和图2，其包括腔室1和制冷组件2。腔室1用于烹饪食材，腔室1具体为烹饪装置的加热内胆，腔室1的侧壁上设置有排气口，能够平衡腔室1与外界气压。制冷组件2能够产生冷能，外界气体能经制冷组件2冷却形成冷气吹入腔室1，降温腔室1内的食材。该烹饪装置采用外循环方式，外部气体能直接经制冷组件2变
成冷气，利于提升冷气的输送效率和输送量，提升腔室1内食材的冷却保鲜效果，提升食材的新鲜度，丰富产品功能，腔室1上的排气口能有效保持腔内气压和外界气压的平衡，防止腔内气压过高，提升安全性。
33.具体地，本实施例中腔室1上的排气口与烹饪装置的散热风道连通，烹饪装置的散热风道具体可为烤箱的散热风道或蒸烤一体机的蒸汽排出通道，排气口通过散热风道与外界气压连通，以有效保持腔室1的腔内气压和外界气压的平衡，防止腔内气压过高，提升安全性。
34.在一个实施例中，如图1所示，该烹饪装置还包括风扇3，风扇3可为空气烤炸组件的一部分，空气烤炸组件为现有组件装置，安装于腔室1外部，能够对腔室1的食材进行空气烤炸，风扇3能够均匀腔室1烹饪过程中的加热温场。本实施例中，冷气能够经风扇3进一步吹送至腔室1内，进一步加速腔室1中的冷气流动，提升冷却保鲜效果。值得注意的是，风扇3其主要作用是均匀烹饪过程中的加热温场，使得腔室1各处高温均匀，本实施例中，外界气体经制冷组件2形成的冷气，能够借由该风扇3被进一步吹送至腔室1中，提升了冷气流动性和输送效率。
35.进一步地，如图1所示，风扇3和制冷组件2设置于腔室1的不同壁面，制冷组件2与腔室1通过冷气管道5连通，以将冷气通过冷气管道5输送至腔室1中。
36.进一步地，制冷组件2置于腔室1的底面，利于降低烹饪装置的整体重心，提升烹饪装置放置的稳定性。
37.进一步地，冷气管道5设置有多个，多个冷气管道5将制冷组件2和腔室1连通，以提升冷气输送量和输送效果。
38.优选地，冷气管道5与腔室1的连通处，置于所述风扇3的背面。可以理解，风扇3背面为负压区，将冷气管道5与腔室1的连通处，即将冷气的进气口设置于风扇3的背面，冷气经风扇3加压吹送至腔室1，提升冷气进气效率。
39.可选地，冷气管道5上设置有第一开关件4，第一开关件4能够切断冷气的传输，当需向腔室1中输送冷气时，第一开关件4和制冷组件2开启，否则第一开关件4和制冷组件2关闭。开关件4可为领域常用的管路开关阀，其能防止腔室1内的热气通过冷气管道5倒灌入制冷组件2处，影响冷气输送效果。
40.可选地，如图1所示，制冷组件2包括制冷机构21和送风器22。具体地，制冷机构21包括循环连通的蒸发器211、压缩机212、冷凝器213和节流原件214，制冷剂流通于制冷机构21内；蒸发器211、压缩机212、冷凝器213和节流原件214为领域内常用部件，压缩机212将经蒸发器211热交换过(吸热过)的低温低压的气态制冷剂变成高压高温的气态制冷剂，并通过管道运输至冷凝器213中，高压高温的气态制冷剂的经冷凝器213作用后变成中温高压的液态制冷剂，再通过管道将中温高压的液态制冷剂送到节流原件214处，经节流原件214节流减压后，制冷剂已减压成为低温低压的气液混体再进入蒸发器211里蒸发吸收周围的热量，不断的循环热交换完成了整个制冷过程，以实现源源不断的冷能输送。
41.送风器22安装于蒸发器211的背部，将蒸发器211产生的冷能吹送至腔室1中，送风器22具体可为风扇，外界气体经制冷机构21降温后，经送风器22源源不断的被吹送至腔室1中，实现腔室1的冷气输送。可选地，本实施例中的烹饪装置被配置为具备预约功能。例如，预约功能包括前期的保鲜模式和后期的烹饪模式，用户开启预约功能后，烹饪装置预先开
始保鲜模式，在保鲜模式下，制冷组件2和第一开关件4开启，待腔室1达到设定的保鲜温度(0℃-10℃)后关闭，期间保持腔内温度始终处于保鲜温度(0℃-10℃)区间，以将腔室1内温度控制在一个保鲜温度区间内，对食材进行保鲜，防止食材长时间放置在腔室1产生腐败现象，经设定的保鲜时长后，制冷组件2和第一开关件4关闭，烹饪装置进入烹饪模式，烹饪模式即加热模式，即通过其它加热组件(如空气烤炸组件、蒸汽加热组件等)对腔室1内的食材完成后续烹饪加热。
42.可选地，该烹饪装置也可用来进行食材的急速冷冻，用户输入控制指令，制冷组件2开启，腔室1降温达到设定的冷冻温度(-30℃)后关闭，以对腔室1内的食材进行急速冷冻保鲜，制冷组件2可通过腔室1内部的温度传感器来控制制冷组件2的启停，来保证内部的温度精准度，在冰冻效率上优于冰箱，食材的保鲜度更佳。
43.实施例二
44.在该实施例中，如图3所示，还可通过设置冷能进口的方式实现冷气的输送，免于冷气管道5的设置，降低生产制造成本。
45.具体地，如图3所示，该烹饪装置包括风扇3，风扇3结构原理与实施例一中相同，能够均匀腔室1烹饪过程中的加热温场，本实施例中的腔室1设置有冷能进口。可选地，冷能进口正对蒸发器211和送风器22设置，风扇3避开冷气自制冷组件流经至冷能进口的流通路径，冷气能经腔室1底壁的冷能进口自下而上进入腔室1中，以实现对腔室1内食材的降温保鲜。
46.可选地，冷能进口上设置有第二开关件6，第二开关件6可为机械封闭开关，当需冷气进入腔室1内时，第二开关件6处于开启状态，其他时段如蒸烤烹饪时刻则处于封闭状态，防止腔内热气倒灌制冷组件2，影响制冷组件2的使用寿命。
47.显然，本实用新型的上述实施例仅仅是为了清楚说明本实用新型所作的举例，而并非是对本实用新型的实施方式的限定。对于所属领域的普通技术人员来说，在上述说明的基础上还可以做出其它不同形式的变化或变动。这里无需也无法对所有的实施方式予以穷举。凡在本实用新型的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本实用新型权利要求的保护范围之内。

技术特征：
1.一种烹饪装置，其特征在于，包括：腔室(1)，用于烹饪食材，所述腔室(1)设置有与外界连通的排气口；制冷组件(2)，用于产生冷能，外界气体能经所述制冷组件(2)冷却形成冷气吹入所述腔室(1)，降温所述腔室(1)内的食材。2.根据权利要求1所述的烹饪装置，其特征在于，还包括风扇(3)，所述风扇(3)能够均匀所述腔室(1)烹饪过程中的加热温场，所述冷气能够经所述风扇(3)吹送至所述腔室(1)内。3.根据权利要求2所述的烹饪装置，其特征在于，所述风扇(3)和所述制冷组件(2)设置于所述腔室(1)的不同壁面，所述制冷组件(2)与所述腔室(1)通过冷气管道(5)连通。4.根据权利要求3所述的烹饪装置，其特征在于，所述冷气管道(5)与所述腔室(1)的连通处，置于所述风扇(3)的背面。5.根据权利要求3所述的烹饪装置，其特征在于，所述冷气管道(5)上设置有第一开关件(4)。6.根据权利要求1所述的烹饪装置，其特征在于，还包括风扇(3)，所述风扇(3)能够均匀所述腔室(1)烹饪过程中的加热温场，所述腔室(1)设置有冷能进口，所述风扇(3)避开所述冷气自所述制冷组件流经至所述冷能进口的流通路径。7.根据权利要求6所述的烹饪装置，其特征在于，所述冷能进口上设置有第二开关件(6)。8.根据权利要求1所述的烹饪装置，其特征在于，所述制冷组件(2)包括制冷机构(21)和送风器(22)，所述制冷机构(21)能够产生冷能；外界气体经所述制冷机构(21)冷却，通过所述送风器(22)吹向所述腔室(1)，形成所述冷气。9.根据权利要求8所述的烹饪装置，其特征在于，所述制冷机构(21)包括循环连通的蒸发器(211)、压缩机(212)、冷凝器(213)和节流原件(214)，制冷剂流通于所述制冷机构(21)内；所述送风器(22)安装于所述蒸发器(211)背部。10.根据权利要求1-9任一项所述的烹饪装置，其特征在于，所述烹饪装置，被配置为具备预约功能。

技术总结
本实用新型属于烹饪设备技术领域，公开了一种烹饪装置，包括腔室和制冷组件。腔室用于烹饪食材，其上设置有与外界连通的排气口；制冷组件用于产生冷能，外界气体能经制冷组件冷却形成冷气吹入腔室，降温保鲜腔室内的食材。该烹饪装置采用外循环方式，外部气体能直接经制冷组件变成冷气，利于提升冷气的输送效率和输送量，提升腔室内食材的冷却保鲜效果，提升食材的新鲜度，丰富产品功能，腔室上的排气口能有效保持腔内气压和外界气压的平衡，防止腔内气压过高，提升安全性。提升安全性。提升安全性。


技术研发人员：任富佳 沈志浩 宋小明 阮华平 孙彦奎
受保护的技术使用者：杭州老板电器股份有限公司
技术研发日：2023.04.12
技术公布日：2023/7/20