一种风味香肠烟熏架的制作方法

1.本实用新型涉及香肠烟熏架技术领域，具体为一种风味香肠烟熏架。


背景技术：

2.风味香肠，是指以肉类为原料，切绞成丁，然后用食盐、硝酸盐、白糖、曲酒、酱油等味料腌制后，充填入天然肠衣中，经晾晒、风干或烘烤等工艺而制成的一类生干肠制品，其中就包括烟熏的做法，在对风味香肠进行烟熏时，则需要使用到烟熏架。
3.现有的风味香肠烟熏架，一般是用铁制品焊制而成的架子，烟熏时需要将挂满香肠的架子放置在烟熏箱中，从而在烟熏完成后，则需要工作人员将放置在烟熏箱中的架子取出后，然后再将架子上的香肠取下，这种烟熏架子使用起来较为麻烦，费时费力的同时，还有可能使工作人员烫伤。


技术实现要素：

4.本实用新型为了解决背景技术中的技术问题，提供一种风味香肠烟熏架。
5.一种风味香肠烟熏架，包括燃烧框，所述燃烧框的上表面固定连接有烟熏筒，所述烟熏筒的上表面转动贯穿有旋转轴，所述旋转轴的外表面固定连接有烟熏板，所述烟熏板的底面开设有滑槽，所述滑槽的内部设置有滑块，所述滑块的外表面与滑槽的内壁滑动连接，所述滑槽的内壁固定连接有滑杆，所述滑杆的外表面与滑块的内部滑动连接，所述滑块的底面固定连接有承重板。
6.进一步的，所述承重板的底面固定连接有安装块，所述安装块的内部铰接有烟熏架，所述承重板的底面固定连接有固定绳，所述烟熏架的外表面与固定绳的外表面滑动连接，所述滑槽的内壁固定连接有伸缩杆，所述伸缩杆的一端与滑块的外表面固定连接。
7.进一步的，所述烟熏筒的外表面固定连通有管道，所述管道远离烟熏筒的一端固定贯通燃烧框的外表面，所述燃烧框的内壁固定连接有滤网，所述燃烧框的上方设置有辅助机构，所述烟熏筒的下方设置有燃烧机构。
8.进一步的，所述辅助机构包括开设在烟熏筒外表面的辅助槽，所述辅助槽的内壁固定连接有辅助杆。
9.进一步的，所述辅助槽的内部设置有辅助块，所述辅助块的外表面与辅助槽的内壁滑动连接。
10.进一步的，所述辅助块的内部与辅助杆的外表面滑动连接，所述辅助块的上表面固定连接有辅助板。
11.进一步的，所述辅助板的外表面与烟熏筒的外表面滑动连接，所述辅助板共有两个。
12.进一步的，所述燃烧机构包括燃烧盒，所述燃烧盒的外表面与燃烧框的内部滑动连接。
13.进一步的，所述燃烧盒的内部设置有燃烧板，所述燃烧板的外表面与燃烧盒的内
壁滑动连接。
14.与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：
15.1、本实用新型通过伸缩杆、滑块和烟熏架之间的配合，伸缩杆可以推动滑块将烟熏架推出烟熏筒，由于烟熏架与安装块铰接，烟熏架能以安装块为中心做一定的圆周运动，从而可以拉动固定绳，使其与烟熏架分离，烟熏架在重力的作用下，向下旋转，从而可以将烟熏架上的风味香肠依次滑落到准备好的收集框中，较为省力，同时在一定程度上防止工作人员被烫伤，解决了现有的风味香肠烟熏架，在烟熏完成后，需要工作人员将放置在烟熏箱中的架子取出后，然后再将架子上的香肠取下，这种烟熏架子使用起来较为麻烦，费时费力的同时，还有可能使工作人员烫伤的问题。
16.2、本实用新型通过辅助槽、辅助杆、辅助块和辅助板之间的配合，在对烟熏完成后的香肠取出时，无需用手托收集框，可直接将收集框放置于辅助板上，使烟熏架直接落于收集框中，从而使风味香肠自动滑落其中，节省人力的同时，又可以缩短收集时间。
附图说明
17.此处所说明的附图用来提供对本技术的进一步理解，构成本技术的一部分，本技术的示意性实施例及其说明用于解释本技术，并不构成对本技术的不当限定。在附图中：
18.图1为本实用新型整体结构示意图；
19.图2为本实用新型局部结构示意图；
20.图3为本实用新型局部结构爆炸图；
21.图4为本实用新型辅助机构示意图；
22.图5为本实用新型燃烧机构示意图。
23.图中：1、燃烧框；2、烟熏筒；3、旋转轴；4、烟熏板；5、滑槽；6、滑块；7、滑杆；8、承重板；9、安装块；10、烟熏架；11、固定绳；12、伸缩杆；13、管道；14、滤网；15、辅助机构；1501、辅助槽；1502、辅助杆；1503、辅助块；1504、辅助板；16、燃烧机构；1601、燃烧盒；1602、燃烧板。
具体实施方式
24.以下将以图示揭露本实用新型的多个实施方式；
25.实施例1：请参阅图1-图5，一种风味香肠烟熏架，包括燃烧框1，燃烧框1的上表面固定连接有烟熏筒2，烟熏筒2上安装有密封门，烟熏筒2的上表面转动贯穿有旋转轴3，旋转轴3的一端与电机连接，可以带动旋转轴3旋转，旋转轴3的外表面固定连接有烟熏板4，烟熏板4的底面开设有滑槽5，滑槽5的内部设置有滑块6，滑块6的外表面与滑槽5的内壁滑动连接，滑槽5的内壁固定连接有滑杆7，滑杆7的外表面与滑块6的内部滑动连接，滑块6的底面固定连接有承重板8，承重板8的底面固定连接有安装块9。
26.在此实施例中：安装块9的内部铰接有烟熏架10，烟熏板4有两层，每个烟熏板4上都有多个烟熏架10，从而保证每次可以烟熏较多的风味香肠，承重板8的底面固定连接有固定绳11，烟熏架10的外表面与固定绳11的外表面滑动连接，滑槽5的内壁固定连接有伸缩杆12，伸缩杆12的一端与滑块6的外表面固定连接，烟熏架10在伸缩杆12和滑块6的作用下，便于悬挂风味香肠，同时也方便将烟熏好的香肠取下。
27.在此实施例中：烟熏筒2的外表面固定连通有管道13，管道13远离烟熏筒2的一端
固定贯通燃烧框1的外表面，燃烧框1的内壁固定连接有滤网14，用于烟熏的烟可以从管道13进入到烟熏筒2中。
28.在此实施例中：燃烧框1的上方设置有辅助机构15，辅助机构15包括开设在烟熏筒2外表面的辅助槽1501，辅助槽1501的内壁固定连接有辅助杆1502，辅助杆1502为弧形，且外表面为光滑面。
29.在此实施例中：辅助槽1501的内部设置有辅助块1503，辅助块1503的外表面与辅助槽1501的内壁滑动连接，辅助槽1501对辅助块1503起到限位作用，辅助块1503只能在辅助槽1501内沿着辅助杆1502的方向滑动。
30.在此实施例中：辅助块1503的内部与辅助杆1502的外表面滑动连接，辅助块1503的上表面固定连接有辅助板1504，辅助板1504可以用来放置香肠收集框，便于挂取香肠。
31.在此实施例中：辅助板1504的外表面与烟熏筒2的外表面滑动连接，辅助板1504共有两个，辅助板1504沿着烟熏筒2外表面滑动，烟熏筒2对辅助板1504可以起到限位作用。
32.在此实施例中：烟熏筒2的下方设置有燃烧机构16，燃烧机构16包括燃烧盒1601，燃烧盒1601的外表面与燃烧框1的内部滑动连接，燃烧盒1601可以用来燃烧烟熏材料，产生的烟经滤网14过滤后有管道13进入烟熏筒2中。
33.在此实施例中：燃烧盒1601的内部设置有燃烧板1602，燃烧板1602的外表面与燃烧盒1601的内壁滑动连接，燃烧板1602成网状，燃烧后灰烬可以通过燃烧板1602落在燃烧盒1601的内底壁上。
34.在使用时：推动辅助块1503，使其在辅助块1503在辅助槽1501内沿着辅助杆1502滑动，使其带动辅助板1504远离密封门，开启密封门，调节伸缩杆12，使其推动滑块6在滑槽5内沿着滑杆7的方向移动，直至使滑块6带动承重板8，将其推出烟熏筒2，烟熏架10则跟随辅助板1504移出烟熏筒2，将风味香肠依次挂在烟熏架10上，然后使烟熏架10复位，在风味烤肠烟熏完成后，使烟熏架10移出烟熏筒2，将辅助板1504复位，并将准备好的收集框放在辅助板1504上，然后将固定绳11与烟熏架10分离，烟熏架10在重力作用下，以安装块9为圆心向下旋转倾斜，从而使其落于收集框内，位于烟熏架10上的风味香肠则依次滑落到收集框中。
35.以上仅为本实用新型的实施方式而已，并不用于限制本实用新型。对于本领域技术人员来说，本实用新型可以有各种更改和变化。凡在本实用新型的精神和原理以内所做的任何修改、等同替换、改进等，均应包括在本实用新型的权利要求范围之内。

技术特征：
1.一种风味香肠烟熏架，包括燃烧框(1)，其特征在于：所述燃烧框(1)的上表面固定连接有烟熏筒(2)，所述烟熏筒(2)的上表面转动贯穿有旋转轴(3)，所述旋转轴(3)的外表面固定连接有烟熏板(4)，所述烟熏板(4)的底面开设有滑槽(5)，所述滑槽(5)的内部设置有滑块(6)，所述滑块(6)的外表面与滑槽(5)的内壁滑动连接，所述滑槽(5)的内壁固定连接有滑杆(7)，所述滑杆(7)的外表面与滑块(6)的内部滑动连接，所述滑块(6)的底面固定连接有承重板(8)，所述承重板(8)的底面固定连接有安装块(9)，所述安装块(9)的内部铰接有烟熏架(10)。2.根据权利要求1所述的一种风味香肠烟熏架，其特征在于：所述承重板(8)的底面固定连接有固定绳(11)，所述烟熏架(10)的外表面与固定绳(11)的外表面滑动连接，所述滑槽(5)的内壁固定连接有伸缩杆(12)，所述伸缩杆(12)的一端与滑块(6)的外表面固定连接。3.根据权利要求2所述的一种风味香肠烟熏架，其特征在于：所述烟熏筒(2)的外表面固定连通有管道(13)，所述管道(13)远离烟熏筒(2)的一端固定贯通燃烧框(1)的外表面，所述燃烧框(1)的内壁固定连接有滤网(14)，所述燃烧框(1)的上方设置有辅助机构(15)，所述烟熏筒(2)的下方设置有燃烧机构(16)。4.根据权利要求3所述的一种风味香肠烟熏架，其特征在于：所述辅助机构(15)包括开设在烟熏筒(2)外表面的辅助槽(1501)，所述辅助槽(1501)的内壁固定连接有辅助杆(1502)。5.根据权利要求4所述的一种风味香肠烟熏架，其特征在于：所述辅助槽(1501)的内部设置有辅助块(1503)，所述辅助块(1503)的外表面与辅助槽(1501)的内壁滑动连接。6.根据权利要求5所述的一种风味香肠烟熏架，其特征在于：所述辅助块(1503)的内部与辅助杆(1502)的外表面滑动连接，所述辅助块(1503)的上表面固定连接有辅助板(1504)。7.根据权利要求6所述的一种风味香肠烟熏架，其特征在于：所述辅助板(1504)的外表面与烟熏筒(2)的外表面滑动连接，所述辅助板(1504)共有两个。8.根据权利要求7所述的一种风味香肠烟熏架，其特征在于：所述燃烧机构(16)包括燃烧盒(1601)，所述燃烧盒(1601)的外表面与燃烧框(1)的内部滑动连接。9.根据权利要求8所述的一种风味香肠烟熏架，其特征在于：所述燃烧盒(1601)的内部设置有燃烧板(1602)，所述燃烧板(1602)的外表面与燃烧盒(1601)的内壁滑动连接。

技术总结
本实用新型公开了一种风味香肠烟熏架，涉及香肠烟熏架技术领域，具体包括燃烧框，所述燃烧框的上表面固定连接有烟熏筒，所述烟熏筒的上表面转动贯穿有旋转轴，所述旋转轴的外表面固定连接有烟熏板，所述烟熏板的底面开设有滑槽，所述滑槽的内部设置有滑块，所述滑块的外表面与滑槽的内壁滑动连接，所述滑槽的内壁固定连接有滑杆，所述承重板的底面固定连接有固定绳，通过伸缩杆、滑块和烟熏架之间的配合，解决了现有的风味香肠烟熏架，在烟熏完成后，需要工作人员将放置在烟熏箱中的架子取出后，然后再将架子上的香肠取下，这种烟熏架子使用起来较为麻烦，费时费力的同时，还有可能使工作人员烫伤的问题。作人员烫伤的问题。作人员烫伤的问题。


技术研发人员：孟鑫玉 卢万江 校光宇 韩超 刘美杰 温国重
受保护的技术使用者：南阳盛汇食品有限公司
技术研发日：2023.04.11
技术公布日：2023/7/23