一种保鲜装置及保鲜方法与流程

1.本发明涉及厨房用具技术领域，尤其涉及一种保鲜装置及保鲜方法。


背景技术：

2.据统计，厨房内各类用品在饭前饭后的准备工作中，水槽的使用率最高。
3.但是，现有水槽主要用于洗净餐具或食物，通常不具备食材保鲜功能。即使一些水槽具备食材保鲜功能，也仅仅是通过冷水浸泡方式对新鲜果蔬类食材进行保鲜，需要频繁换水，操作繁琐，而鲜活鱼虾类食材与新鲜果蔬类食材的保鲜方式显然不同，若鲜活鱼虾类食材仍然采用冷水浸泡方式，保鲜效果差，进而影响后续的烹饪口感。


技术实现要素：

4.基于以上问题，本发明的目的在于提供一种保鲜装置及保鲜方法，能够对鲜活鱼虾类食材进行保鲜，保鲜效果好。
5.为实现上述目的，提供以下技术方案：
6.第一方面，本发明提供了一种保鲜装置，包括：
7.水槽本体，所述水槽本体上设置有保鲜槽，所述保鲜槽用于容纳待保鲜食材；
8.混合组件，用于混合水和含氧气体形成水气混合物，并将所述水气混合物通入所述保鲜槽，以保鲜鲜活类的所述待保鲜食材；
9.供气组件，用于向所述混合组件通入含氧气体；
10.供水组件，用于向所述混合组件通入水；
11.作为本发明提供的保鲜装置的可选方案，还包括雾化组件，所述雾化组件用于雾化水形成水雾，并将所述水雾通入所述保鲜槽，以保鲜果蔬类的所述待保鲜食材。
12.作为本发明提供的保鲜装置的可选方案，所述混合组件包括进水通道、进气通道、混合通道和容纳槽，所述进水通道与所述供水组件连通，所述进气通道与所述供气组件连通，所述进水通道和所述进气通道分别与所述混合通道的一端连通，所述混合通道的另一端与所述容纳槽连通，所述容纳槽与所述保鲜槽连通。
13.作为本发明提供的保鲜装置的可选方案，所述混合通道内设置有混合件，所述混合件的侧壁上设置有进气孔，所述进气孔与所述进气通道连通，所述混合件的一端设置有进水挡板，所述进水挡板上设置有进水孔，所述进水孔与所述进水通道连通，所述混合件的另一端设置有出水挡板，所述出水挡板上设置有出水孔，所述出水孔与所述混合通道连通，所述进气孔位于所述进水孔和所述出水孔之间。
14.作为本发明提供的保鲜装置的可选方案，所述混合通道内设置有过渡挡板，所述过渡挡板上设置有过水孔，所述过渡挡板位于所述混合件和所述容纳槽之间。
15.作为本发明提供的保鲜装置的可选方案，所述过渡挡板上设置有限位筒。
16.作为本发明提供的保鲜装置的可选方案，还包括循环组件，所述循环组件用于将所述保鲜槽内的水循环通入所述混合组件。
17.作为本发明提供的保鲜装置的可选方案，还包括排水组件，所述排水组件用于将所述保鲜槽内的水排出。
18.作为本发明提供的保鲜装置的可选方案，还包括沥水篮，所述沥水篮设置于所述保鲜槽内，用于盛放所述待保鲜食材。
19.作为本发明提供的保鲜装置的可选方案，所述水槽本体上设置有主水槽。
20.第二方面，本发明还提供了一种保鲜方法，采用上述的保鲜装置进行保鲜，所述保鲜方法包括：
21.当待保鲜食材为鲜活食材时，通过供水组件向混合组件通入水，同时，通过供气组件向混合组件通入含氧气体，通过混合组件混合水和含氧气体形成水气混合物，并将水气混合物通入保鲜槽。
22.作为本发明提供的保鲜方法的可选方案，当待保鲜食材为果蔬食材时，通过雾化组件雾化水形成水雾，并将水雾通入保鲜槽。
23.本发明的有益效果为：
24.本发明提供的保鲜装置及保鲜方法，通过水槽本体上设置的保鲜槽容纳待保鲜食材，对保鲜食材进行临时存放，避免占用冰箱等其他厨房用具的空间，当待保鲜食材为鲜活食材时，通过供水组件向混合组件通入水，同时，通过供气组件向混合组件通入含氧气体，通过混合组件混合水和含氧气体形成水气混合物，使氧气更多地溶于水中，并将水气混合物源源不断地通入保鲜槽，使得保鲜槽的水含氧量充足，从而满足鲜活食材的吸氧存活需求，保证了鲜活食材的新鲜，弥补了冰箱无法保存鲜活食材的缺点，当待保鲜食材为果蔬食材时，通过雾化组件雾化水形成水雾，并将水雾通入保鲜槽，使得保鲜槽内的空气湿度较大，使得果蔬食材不易失水，保持鲜嫩，水雾蒸发时可以吸收保鲜槽内空气中的热量，保持保鲜槽内的温度较低，进一步提高了果蔬食材的保鲜效果，另外，保鲜过程中无需向保鲜槽内蓄水浸泡果蔬食材，无需频繁换水。
附图说明
25.为了更清楚地说明本发明实施例中的技术方案，下面将对本发明实施例描述中所需要使用的附图作简单的介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据本发明实施例的内容和这些附图获得其他的附图。
26.图1是本发明具体实施方式提供的保鲜装置在一视角下的结构示意图；
27.图2是本发明具体实施方式提供的保鲜装置在另一视角下的结构示意图；
28.图3是本发明具体实施方式提供的保鲜装置在又一视角下的结构示意图；
29.图4是本发明具体实施方式提供的保鲜装置中混合组件的剖视示意图；
30.图5是本发明具体实施方式提供的保鲜装置中混合组件的分解示意图；
31.图6是本发明具体实施方式提供的保鲜装置中混合件在一视角下的结构示意图；
32.图7是本发明具体实施方式提供的保鲜装置中混合件在另一视角下的结构示意图；
33.图8是本发明具体实施方式提供的保鲜装置中过渡挡板在一视角下的结构示意图；
34.图9是本发明具体实施方式提供的保鲜装置中过渡挡板在另一视角下的结构示意图。
35.图中：
36.1、水槽本体；2、混合组件；3、供气组件；4、供水组件；5、雾化组件；
37.6、循环组件；7、排水组件；8、控制盒；9、三通接头；
38.11、保鲜槽；12、沥水篮；13、主水槽；
39.21、进水通道；22、进气通道；23、混合通道；24、容纳槽；25、混合件；
40.26、过渡挡板；27、过滤网管；28、过滤网片；29、循环通道；210、排水通道；
[0041][0042]
251、进气孔；252、进水挡板；253、进水孔；254、出水挡板；255、出水孔；
[0043][0044]
261、过水孔；262、限位筒；
[0045]
31、气泵主体；32、气泵压件；33、气泵座；34、止逆阀；35、进气管。
具体实施方式
[0046]
为使本发明解决的技术问题、采用的技术方案和达到的技术效果更加清楚，下面将结合附图对本发明实施例的技术方案作进一步的详细描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
[0047]
在本发明的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。此外，术语“第一”、“第二”、仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。其中，术语“第一位置”和“第二位置”为两个不同的位置。
[0048]
在本发明的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。
[0049]
如图1至图9所示，本实施例提供一种保鲜装置，该保鲜装置包括水槽本体1、混合组件2、供气组件3、供水组件4和雾化组件5，水槽本体1上设置有保鲜槽11，保鲜槽11用于容纳待保鲜食材。混合组件2用于混合水和含氧气体形成水气混合物，并将水气混合物通入保鲜槽11，以保鲜鲜活类的待保鲜食材。供气组件3用于向混合组件2通入含氧气体，供水组件4用于向混合组件2通入水。雾化组件5用于雾化水形成水雾，并将水雾通入保鲜槽11，以保鲜果蔬类的待保鲜食材。
[0050]
通过水槽本体1上设置的保鲜槽11容纳待保鲜食材，对保鲜食材进行临时存放，避免占用冰箱等其他厨房用具的空间。当待保鲜食材为鲜活食材时，通过供水组件4向混合组件2通入水，同时，通过供气组件3向混合组件2通入含氧气体，通过混合组件2混合水和含氧
气体形成水气混合物，使氧气更多地溶于水中，并将水气混合物源源不断地通入保鲜槽11，使得保鲜槽11的水含氧量充足，从而满足鲜活食材的吸氧存活需求，保证了鲜活食材的新鲜，弥补了冰箱无法保存鲜活食材的缺点。当待保鲜食材为果蔬食材时，通过雾化组件5雾化水形成水雾，并将水雾通入保鲜槽11，使得保鲜槽11内的空气湿度较大，使得果蔬食材不易失水，保持鲜嫩，水雾蒸发时可以吸收保鲜槽11内空气中的热量，保持保鲜槽11内的温度较低，进一步提高了果蔬食材的保鲜效果，另外，保鲜过程中无需向保鲜槽11内蓄水浸泡果蔬食材，无需频繁换水。
[0051]
可选地，混合组件2包括进水通道21、进气通道22、混合通道23和容纳槽24，进水通道21与供水组件4连通，进气通道22与供气组件3连通，进水通道21和进气通道22分别与混合通道23的一端连通，混合通道23的另一端与容纳槽24连通，容纳槽24与保鲜槽11连通。进水通道21、进气通道22和混合通道23均可以是圆管状结构形成的通道，容纳槽24可以为上开口下封闭的圆筒状结构形成的凹槽。进水通道21、进气通道22、混合通道23和容纳槽24可以一体成型，也可以拼接为一体。供水组件4提供的水经由进水通道21进入混合通道23，同时，供气组件3提供的含氧气体经由进气通道22进入混合通道23，水和含氧气体在混合通道23内混合形成水气混合物，然后再进入容纳槽24中，容纳槽24位于保鲜槽11的下方，从而在保鲜槽11内形成不断上涌的水气混合物，使得保鲜槽11的水含氧量充足，从而满足鲜活食材的吸氧存活需求，保证了鲜活食材的新鲜，弥补了冰箱无法保存鲜活食材的缺点。
[0052]
可选地，混合通道23内设置有混合件25，混合件25的侧壁上设置有进气孔251，进气孔251与进气通道22连通，混合件25的一端设置有进水挡板252，进水挡板252上设置有进水孔253，进水孔253与进水通道21连通，混合件25的另一端设置有出水挡板254，出水挡板254上设置有出水孔255，出水孔255与混合通道23连通，进气孔251位于进水孔253和出水孔255之间。供水组件4提供的水经由进水挡板252的进水孔253进入混合件25的内腔中，供气组件3提供的含氧气体经由混合件25侧壁上的进气孔251进入混合件25的内腔中，水和含氧气体在混合件25的内腔中完成初步混合。
[0053]
进水孔253可以是扇环形孔，多个进水孔253呈圆周状阵列分布在进水挡板252上，出水孔255可以是扇环形孔，多个出水孔255呈圆周状阵列分布在出水挡板254上，通过进水挡板252的进水孔253和出水挡板254的出水孔255对水进行切割，方便含氧气体快速融入水中。混合件25的侧壁上可以设置有过渡凹槽，供气组件3提供的含氧气体先进入过渡凹槽，再经由过渡凹槽底壁上的进气孔251进入混合件25的内腔中。混合件25可以是回转体状结构，过渡凹槽为环状凹槽，进气孔251可以是矩形孔，多个进气孔251沿周向均匀分布于过渡凹槽的底壁，使得含氧气体从不同角度融入水中。
[0054]
可选地，混合通道23内设置有过渡挡板26，过渡挡板26上设置有过水孔261，过渡挡板26位于混合件25和容纳槽24之间。过水孔261可以是圆孔，多个过水孔261呈圆周状阵列分布在过渡挡板26上。水气混合物由于压力作用急速经由过水孔261进入混合通道23内，由于空间突然变大，故水气混合物的流速急速降低，此时可促使气液进一步混合，增加水中溶氧。
[0055]
可选地，过渡挡板26上设置有限位筒262。通过限位筒262对过渡挡板26和混合件25的安装进行定位，方便装配。过渡挡板26和限位筒262可以为一体结构，可以采用拼接方式，也可以一体成型。
[0056]
可选地，该保鲜装置还包括排水组件7，排水组件7用于将保鲜槽11内的水排出。排水组件7包括排水阀和排水管路，排水阀处于常开状态，通电时才会关闭。排水管路可以与混合组件2相互独立，也可以与混合组件2共同一部分管路。在一些实施例中，混合组件2还包括排水通道210，排水通道210可以是圆管状结构形成的通道，排水通道210的一端与容纳槽24连通，另一端与排水组件7连通。
[0057]
可选地，该保鲜装置还包括循环组件6，循环组件6用于将保鲜槽11内的水循环通入混合组件2。循环组件6包括循环水泵和循环管路，循环管路可以与混合组件2相互独立，也可以与混合组件2共同一部分管路。
[0058]
在一些实施例中，混合组件2还包括循环通道29，循环通道29可以是圆管状结构形成的通道，循环通道29的一端与排水通道210连通，另一端与循环组件6连通，容纳槽24的水经由循环通道29进入循环管路，在循环水泵的作用下，循环管路的水进入混合组件2的进水孔253，然后再次流入容纳槽24中。排水通道210内可以设置有过滤网管27，对容纳槽24进入循环通道29的水进行过滤，过滤网管27本身为中空结构，不会影响排水通道210的排水。混合通道23内可以设置有过滤网片28，避免混合通道23内的杂质流入容纳槽24和保鲜槽11中。容纳槽24和保鲜槽11之间也可以设置有过滤网，避免保鲜槽11的杂质沉积到容纳槽24中。
[0059]
供气组件3包括气泵主体31和气泵压件32，气泵压件32相对于气泵主体31运动，对空气进行压缩。水槽本体1的底部设置有气泵座33，用于安装气泵主体31。气泵主体31的出气口通过进气管35与混合组件2的进气孔251连通，气泵主体31的出气口和进气管35之间设置有止逆阀34，防止气体回流。
[0060]
供水组件4可以包括阀门和供水管路，供水管路可以与外界水连通，阀门控制供水管路与外界水的通断。供水管路内可以设置流量计，实现进水量的检测，方便结合阀门实现进水量的控制。雾化装置可以是雾化器，例如超声波雾化器，雾化装置可以集成在供水管路上。
[0061]
为方便取放待保鲜食材，可选地，该保鲜装置还包括沥水篮12，沥水篮12设置于保鲜槽11内，用于盛放待保鲜食材。沥水篮12是放置在水槽中的用于滤水的网篮，材质多为不锈钢或塑料。沥水篮12通常包括篮体以及开设在篮体底部的网眼孔，篮体的一侧边向外延伸设有钩部，篮体的底部设有支撑脚。
[0062]
可选地，水槽本体1上设置有主水槽13。主水槽13可以实现厨房水槽的通用功能，例如主水槽13可以用于洗净餐具或食物。
[0063]
该保鲜装置还包括三通接头9，通过三通接头9连通供水组件4、循环组件6和混合组件2，降低了管路的复杂程度，方便了循环利用水，减少用水量，节约用水。
[0064]
该保鲜装置还包括控制盒8，供水组件4、供气组件3、雾化组件5、循环组件6和排水组件7分别与控制盒8电连接，通过控制盒8统一控制供气组件3、雾化组件5、循环组件6和排水组件7的工作状态，从而实现自动保鲜，仅需用户选择相应工作模式即可，无需过多的人工操作，适用于不同年龄段的用户。
[0065]
雾化器可以集成在供水管路上，雾化器既可以实现雾化功能，也可以作为阀门控制供水管路的通断。雾化器分为三档，一档为不开启雾化，且通道处于关闭状态，水和气均不能通过，以下均描述为状态a。另一档为开启雾化，且雾化器通道处于半开状态，只允许少
量水流通过，仅供雾化器雾化使用，以下描述为状态b；又一档为不开启雾化，但雾化器通道处于全开状态，同时可以计算流过雾化器通道的水量，以下描述为状态c。
[0066]
本实施例提供的保鲜装置，在对鲜活食材进行保鲜时，用户将鲜活的食材放入沥水篮12中，再与沥水篮12一起置于保鲜槽11内；此时控制盒8发出信号到排水阀，排水阀关闭，同时控制盒8发出信号到雾化器，使雾化器处于状态c，此时水通过雾化器的通道，经过后续一系列管道，进入到保鲜槽11内；当雾化器检测的进水量达到预设值时，控制盒8再次发出信号，控制雾化器调节到状态a、气泵主体31开启、循环水泵开启；气泵主体31将空气通过气泵主体31压缩引导，进入气泵连接管，再通过止逆阀34进入止逆阀连接管，最后进入到混合件25的进气孔251中，同时在循环水泵的作用下，保鲜槽11内的水通过过滤网管27进入到循环通道29中，再进入到循环水泵中，经过循环水泵的增压，通过循环水泵连接管进入到三通接头9中，再经过三通接头9出水连接管，进入到混合件25的进水孔253中，再进入混合件25的内腔，同时气泵鼓入的空气也进入到混合件25的内腔，水和空气在混合件25的内腔完成一次混合，再一同进入混合通道23，由于混合通道23入口为细密的小孔，水和气经过小孔时增压增速，进入混合通道23内时就会进行第二次更加均匀的混合，使空气中的氧气更多的溶于水中，且输出为水气混合物，不至于有过大的气泡，水气混合物再经过过滤网片28进入到保鲜槽11中，显示为从底部上升细密的气泡，源源不断的水气混合物会很快充满整个保鲜槽11，为沥水篮12中放置的鲜活食材提供氧气，保持槽内活物的活性。同时由于水不断的循环，活物鱼虾等产生的脏污会被抽入下方过滤网管27内，保鲜槽11内水可始终保持一定的清洁。
[0067]
本实施例提供的保鲜装置，在对果蔬食材进行保鲜时，将所需要保鲜的果蔬放入沥水篮12中，再与沥水篮12一起置于保鲜槽11内，此时控制盒8发出信号到雾化器，调节雾化器处于状态b，此时雾化器开始工作，将外部进入的少量水雾化成水雾，再经过三通接头9进入到混合组件2的进水孔253，最终进入到保鲜槽11中，保持槽内空气湿度很大，以至于新鲜果蔬不失水，从而达到保鲜的目的，同时由于自来水水温一般会低于环境温度，且水在雾化过程中会吸收空气中的热量，故可保持槽内温度低于外界环境温度，进一步达到保鲜效果。需要说明的是，此模式下排水阀不通电，一直处于常开状态，由于水雾会在槽体内壁产生冷凝水，冷凝水可通过出水连接口再经过排水阀排出到下水管道。
[0068]
本实施例还提供一种保鲜方法，采用上述的保鲜装置进行保鲜，保鲜方法包括：当待保鲜食材为鲜活食材时，通过供水组件4向混合组件2通入水，同时，通过供气组件3向混合组件2通入含氧气体，通过混合组件2混合水和含氧气体形成水气混合物，并将水气混合物通入保鲜槽11；当待保鲜食材为果蔬食材时，通过雾化组件5雾化水形成水雾，并将水雾通入保鲜槽11。
[0069]
雾化器可以集成在供水管路上，雾化器既可以实现雾化功能，也可以作为阀门控制供水管路的通断。雾化器分为三档，一档为不开启雾化，且通道处于关闭状态，水和气均不能通过，以下均描述为状态a。另一档为开启雾化，且雾化器通道处于半开状态，只允许少量水流通过，仅供雾化器雾化使用，以下描述为状态b；又一档为不开启雾化，但雾化器通道处于全开状态，同时可以计算流过雾化器通道的水量，以下描述为状态c。
[0070]
具体地，该保鲜装置在应用该保鲜方法时，具有鲜活食材保鲜模式和果蔬保鲜模式两种模式。当用户使用鲜活食材保鲜模式时，完整的操作程序分为以下步骤：
[0071]
用户将鲜活的食材放入沥水篮12中，再与沥水篮12一起置于保鲜槽11内，并选择鲜活食材保鲜模式；
[0072]
此时控制盒8通过排水阀连接线发出信号到排水阀，排水阀关闭，同时控制盒8发出信号并通过雾化器连接线传输到雾化器，使雾化器处于状态c，此时水通过雾化器的通道，经过后续一系列管道，进入到保鲜槽11内；
[0073]
当雾化器检测的进水量达到预设值时，则通过雾化器连接线将信号传输到控制盒8中，控制盒8再次发出信号，通过雾化器连接线传输到雾化器，控制盒8发出信号并通过气泵连接线传输到气泵主体31，控制盒8同步发送信号通过循环水泵连接线到循环水泵中，控制雾化器调节到状态a、气泵主体31开启、循环水泵开启。
[0074]
气泵主体31将空气通过气泵主体31压缩引导，进入气泵连接管，再通过止逆阀34进入止逆阀连接管，最后进入到混合件25的进气孔251中，同时在循环水泵的作用下，保鲜槽11内的水通过过滤网管27进入到循环通道29中，再进入到循环水泵中，经过循环水泵的增压，通过循环水泵连接管进入到三通接头9中，再经过三通接头9出水连接管，进入到混合件25的进水孔253中，再进入混合件25的内腔，同时气泵鼓入的空气也进入到混合件25的内腔，水和空气在混合件25的内腔完成一次混合，再一同进入混合通道23，由于混合通道23入口为细密的小孔，水和气经过小孔时增压增速，进入混合通道23内时就会进行第二次更加均匀的混合，使空气中的氧气更多的溶于水中，且输出为水气混合物，不至于有过大的气泡，水气混合物再经过过滤网片28进入到保鲜槽11中，显示为从底部上升细密的气泡，源源不断的水气混合物会很快充满整个保鲜槽11，为沥水篮12中放置的鲜活食材提供氧气，保持槽内活物的活性。同时由于水不断的循环，活物鱼虾等产生的脏污会被抽入下方过滤网管27内，保鲜槽11内水可始终保持一定的清洁。
[0075]
当用户不再需要进行保鲜，关闭程序，此时控制盒8发出信号关闭循环水泵、气泵、排水阀断电，则排水阀恢复常开状态，开始排水；
[0076]
同时控制盒8内程序进行计时，5min后发出信号到雾化器和排水阀，排水阀关闭，雾化器处于状态c，保鲜槽11内开始进水；
[0077]
当进水量达到提前预设值时，则控制盒8再次发出信号到雾化器与排水阀，排水阀断电，处于常开状态，开始排水，雾化器调节至状态a，此时用以清洗保鲜槽11。
[0078]
可以增加间歇程序，在循环运行增氧程序运行一段时间后，气泵关闭，循环水泵关闭，达到预设值时间，又重新开启气泵与循环水泵。
[0079]
亦可以增加换水操作，在循环运行增氧程序运行一段时间后，关闭气泵，关闭循环水泵，排水阀断电打开，排尽保鲜槽11内水，槽内水排尽后，排水阀通电关闭，继续循环，直到用户关闭程序。
[0080]
当用户使用果蔬保鲜模式时，用户将所需要保鲜的果蔬放入沥水篮12中，再与沥水篮12一起置于保鲜槽11内，并选择该模式。此时控制盒8通过雾化器连接线发出信号到雾化器，调节雾化器处于状态b，此时雾化器开始工作，将外部进入的少量水雾化成水雾，再通过雾化器连接管进入三通接头9，经过三通接头9出水连接管进入到混合组件2的进水孔253，最终进入到保鲜槽11中，保持槽内空气湿度很大，以至于新鲜果蔬不失水，从而达到保鲜的目的，同时由于自来水水温一般会低于环境温度，且水在雾化过程中会吸收空气中的热量。故可保持槽内温度低于外界环境温度，进一步达到保鲜效果。此模式下排水阀不通
电，一直处于常开状态，由于水雾会在槽体内壁产生冷凝水，冷凝水可通过出水连接口再经过排水阀排出到下水管道。
[0081]
本实施例提供的保鲜方法，通过水槽本体1上设置的保鲜槽11容纳待保鲜食材，对保鲜食材进行临时存放，避免占用冰箱等其他厨房用具的空间。当待保鲜食材为鲜活食材时，通过供水组件4向混合组件2通入水，同时，通过供气组件3向混合组件2通入含氧气体，通过混合组件2混合水和含氧气体形成水气混合物，使氧气更多地溶于水中，并将水气混合物源源不断地通入保鲜槽11，使得保鲜槽11的水含氧量充足，从而满足鲜活食材的吸氧存活需求，保证了鲜活食材的新鲜，弥补了冰箱无法保存鲜活食材的缺点。当待保鲜食材为果蔬食材时，通过雾化组件5雾化水形成水雾，并将水雾通入保鲜槽11，使得保鲜槽11内的空气湿度较大，使得果蔬食材不易失水，保持鲜嫩，水雾蒸发时可以吸收保鲜槽11内空气中的热量，保持保鲜槽11内的温度较低，进一步提高了果蔬食材的保鲜效果，另外，保鲜过程中无需向保鲜槽11内蓄水浸泡果蔬食材，无需频繁换水。
[0082]
注意，上述仅为本发明的较佳实施例及所运用技术原理。本领域技术人员会理解，本发明不限于这里的特定实施例，对本领域技术人员来说能够进行各种明显的变化、重新调整和替代而不会脱离本发明的保护范围。因此，虽然通过以上实施例对本发明进行了较为详细的说明，但是本发明不仅仅限于以上实施例，在不脱离本发明构思的情况下，还可以包括更多其他等效实施例，而本发明的范围由所附的权利要求范围决定。

技术特征：
1.一种保鲜装置，其特征在于，包括：水槽本体(1)，所述水槽本体(1)上设置有保鲜槽(11)，所述保鲜槽(11)用于容纳待保鲜食材；混合组件(2)，用于混合水和含氧气体形成水气混合物，并将所述水气混合物通入所述保鲜槽(11)，以保鲜鲜活类的所述待保鲜食材；供气组件(3)，用于向所述混合组件(2)通入含氧气体；供水组件(4)，用于向所述混合组件(2)通入水。2.根据权利要求1所述的保鲜装置，其特征在于，还包括雾化组件(5)，所述雾化组件(5)用于雾化水形成水雾，并将所述水雾通入所述保鲜槽(11)，以保鲜果蔬类的所述待保鲜食材。3.根据权利要求1所述的保鲜装置，其特征在于，所述混合组件(2)包括进水通道(21)、进气通道(22)、混合通道(23)和容纳槽(24)，所述进水通道(21)与所述供水组件(4)连通，所述进气通道(22)与所述供气组件(3)连通，所述进水通道(21)和所述进气通道(22)分别与所述混合通道(23)的一端连通，所述混合通道(23)的另一端与所述容纳槽(24)连通，所述容纳槽(24)与所述保鲜槽(11)连通。4.根据权利要求3所述的保鲜装置，其特征在于，所述混合通道(23)内设置有混合件(25)，所述混合件(25)的侧壁上设置有进气孔(251)，所述进气孔(251)与所述进气通道(22)连通，所述混合件(25)的一端设置有进水挡板(252)，所述进水挡板(252)上设置有进水孔(253)，所述进水孔(253)与所述进水通道(21)连通，所述混合件(25)的另一端设置有出水挡板(254)，所述出水挡板(254)上设置有出水孔(255)，所述出水孔(255)与所述混合通道(23)连通，所述进气孔(251)位于所述进水孔(253)和所述出水孔(255)之间。5.根据权利要求4所述的保鲜装置，其特征在于，所述混合通道(23)内设置有过渡挡板(26)，所述过渡挡板(26)上设置有过水孔(261)，所述过渡挡板(26)位于所述混合件(25)和所述容纳槽(24)之间。6.根据权利要求5所述的保鲜装置，其特征在于，所述过渡挡板(26)上设置有限位筒(262)。7.根据权利要求1所述的保鲜装置，其特征在于，还包括循环组件(6)，所述循环组件(6)用于将所述保鲜槽(11)内的水循环通入所述混合组件(2)。8.根据权利要求1所述的保鲜装置，其特征在于，还包括排水组件(7)，所述排水组件(7)用于将所述保鲜槽(11)内的水排出。9.根据权利要求1所述的保鲜装置，其特征在于，还包括沥水篮(12)，所述沥水篮(12)设置于所述保鲜槽(11)内，用于盛放所述待保鲜食材。10.根据权利要求1所述的保鲜装置，其特征在于，所述水槽本体(1)上设置有主水槽(13)。11.一种保鲜方法，其特征在于，采用如权利要求1-10任一项所述的保鲜装置进行保鲜，所述保鲜方法包括：当待保鲜食材为鲜活食材时，通过供水组件(4)向混合组件(2)通入水，同时，通过供气组件(3)向混合组件(2)通入含氧气体，通过混合组件(2)混合水和含氧气体形成水气混合物，并将水气混合物通入保鲜槽(11)。
12.根据权利要求11所述的保鲜方法，其特征在于，当待保鲜食材为果蔬食材时，通过雾化组件(5)雾化水形成水雾，并将水雾通入保鲜槽(11)。

技术总结
本发明涉及厨房用具技术领域，公开一种保鲜装置及保鲜方法。保鲜装置包括水槽本体、混合组件、供气组件和供水组件，水槽本体上设置有保鲜槽，保鲜槽用于容纳待保鲜食材；混合组件用于混合水和含氧气体形成水气混合物，并将水气混合物通入保鲜槽，以保鲜鲜活类的待保鲜食材；供气组件用于向混合组件通入含氧气体；供水组件用于向混合组件通入水。本发明能够对鲜活鱼虾类食材进行保鲜，保证了鲜活食材的新鲜，弥补了冰箱无法保存鲜活食材的缺点。弥补了冰箱无法保存鲜活食材的缺点。弥补了冰箱无法保存鲜活食材的缺点。


技术研发人员：任富佳 成运隆 请求不公布姓名 桑磊 张银锋 郁明跃
受保护的技术使用者：杭州老板电器股份有限公司
技术研发日：2023.04.25
技术公布日：2023/7/25