一种混合益生菌发酵茶饮料的制备方法

未命名 08-05 阅读:151 评论:0


1.本发明涉及发酵技术领域,具体涉及一种混合益生菌发酵茶饮料的制备方法。


背景技术:

2.茶叶含有大量氨基酸、生物碱,以及多酚类等分子结构中具有活泼羟基氧的抗氧化物质,具有抗氧化、体重控制、防治心血管疾病、抗糖尿病以及抑制癌症等功效。体内研究表明,茶叶能提高机体抗氧化能力,主要表现在增加血浆vc水平,提高全血谷胱甘肽过氧化酶的活力和肝中超氧化歧化酶的能力。此外,茶叶中的咖啡因可能在调节肾脏交感神经方面发挥作用,从而调节血压。饮用茶后并不影响食欲,还能有效控制体重。其体重控制的功效来源于茶叶中的有效成分对脂肪代谢的干预,或抑制胰脂肪酶活性,减少脂肪吸收,或促进去甲肾上腺素,诱导脂肪分解,或是改变肠道菌群的结构来实现。
3.益生菌是国际上较为认可的对宿主健康具有积极作用的微生物,可以通过改善和提升人体肠道内菌群,起到增强人体肠道免疫系统、调节体内胆固醇的正常代谢、促进人体肠道主要菌群代谢动态平衡、保护消化系统等重要作用。
4.双歧杆菌是放线菌门严格厌氧的革兰氏阳性多形性杆状细菌。双歧杆菌与人类相生相伴,研究发现肥胖、糖尿病和过敏等各种疾病都与生命各个阶段的双歧杆菌数量减少有关。适当的补充双歧杆菌对健康具有一定的功效。
5.保加利亚乳杆菌是德式乳杆菌的一个亚种,被广泛的应用在酸奶制作的过程中。保加利亚乳杆菌具有调节胃肠道健康、促进消化吸收、增加免疫功能、抗癌抗肿瘤等重要的生理功能,因此被规定为可用于保健食品中益生菌菌种之一。
6.植物乳杆菌是乳酸杆菌中的一种,常存在于发酵的蔬菜和果汁中。植物乳杆菌由于能承受不同温度,是益生菌中最“顽强”的菌种之一,具有修复肠壁、提高机体免疫力和促进营养物质吸收等多种功能。
7.酵母菌在有氧和无氧条件下都能够存活,是一种天然发酵剂,能改善产品风味并提供一定的香气物质。在有氧的情况下,它把糖分解成二氧化碳和水;在缺氧的情况下,酵母菌把糖分解成酒精和二氧化碳。研究发现,酵母菌菌体富含蛋白质、氨基酸及多种b族维生素,且具有特殊酶系统,可生产食用、药用和饲用蛋白。有机物经酵母菌发酵后,其蛋白质、维生素 a 等物质的生物活性会大幅度提高。
8.传统的发酵茶饮料制备方法是以茶浸提取物加入微生物发酵,发酵过程中仅改变茶汤原有成分,忽略了茶叶中未浸泡的大分子物质,致使茶叶中有效成分和香味成分得不到充分释放和利用,造成了茶叶的浪费,大大削弱了茶饮料中的风味和功能性;为了解决这些问题,申请人提供一种混合益生菌发酵茶饮料的制备方法,直接用带茶叶的茶汤为发酵底液,分段加入混合益生菌发酵制备具有特殊香气和功能性的茶饮料。


技术实现要素:

9.本发明的目的是提供一种混合益生菌发酵茶饮料的制备方法,其中,所述发酵茶
饮料是由混合益生菌分阶段发酵带茶叶的茶汤而制得的饮料,所述混合益生菌包括双歧杆菌、保加利亚乳杆菌、植物乳杆菌和酵母菌。
10.所述茶饮料具体制备方法如下:将1~5%茶叶、4~10%蔗糖和纯水分别进行灭菌处理后,在无菌条件下混合均匀,得到发酵底液,注入到发酵罐;按照质量百分比向发酵底液中接种0.5~1.5%的活化后的双歧杆菌,混合均匀,在36~38℃条件下完全密封发酵1~2天,得到发酵液a;按照质量百分比向发酵液a中接种0.2~1.0%活化后的保加利亚乳杆菌,混合均匀,并在32~36℃条件下完全密封发酵1~2天,得到发酵液b;按照质量百分比向发酵液b中接种0.5~1.5%活化后的植物乳杆菌,混合均匀,在30~35℃条件下完全密封发酵1~2天,ph值达到4~5,得到发酵液c;5.无菌状态下将完全密封模式转换为透气密封模式,按照质量百分比向发酵液c中接种0.1~1.0%的酵母菌,混合均匀,在25~30℃下继续透气密封发酵2~4天,得到发酵混合液;6. 发酵完成后,将发酵混合液冷却至1~6℃,得到所述混合益生菌发酵茶饮料。
11.进一步,所述双歧杆菌的活化步骤是将所述双歧杆菌接种到液态pyg培养基中活化,36~38℃恒温厌氧培养36~48h,将活化后的双歧杆菌调节活菌数为≥10
7 cfu/ml;进一步,所述保加利亚乳杆菌为德氏乳杆菌保加利亚亚种,其活化步骤是所述保加利亚乳杆菌接种到液态mrs培养基中活化,37~40℃恒温厌氧培养24~30h,将活化后的保加利亚乳杆菌调节活菌数为≥107cfu/ml。
12.进一步,所述植物乳杆菌为植物乳杆菌植物亚种,其活化步骤是将所述植物乳杆菌接种到液态mrs培养基中活化,30~35℃恒温厌氧培养24~30h,将活化后的植物乳杆菌调节活菌数为≥107cfu/ml。
13.进一步,所述酵母菌的活化步骤是将所述酵母菌接种到液态ypd培养基中活化,28~30℃恒温培养28~36h,将活化后的酵母菌调节活菌数为≥10
6 cfu /ml。
14.进一步,所述完全密封采用塑料密封盖或其他不透气的密封材料;进一步,所述透气密封采用透气膜或其他透氧材料;进一步,所述灭菌是在121℃灭菌15~20min;进一步,所述茶叶为乌龙茶、红茶或绿茶中的任一种。
有益效果
15.本发明所述的发酵茶饮料制备方法采用分段发酵,前半段利用益生菌与茶叶结合,通过发酵过程中糖酸等成分含量的变化赋予了茶新的口感,品尝后酸甜可口,增加了独特的菌香,伴随着发酵果香和菌香,显著提升了茶饮料的风味;如果酵母菌提前加入,会与乳酸菌产生竞争作用,影响风味,反而会出现酒味,影响发酵的口感。本发明在发酵最后阶段添加了酵母菌,在酵母菌所分泌的胞外酶酶促作用下,茶叶中可发生一系列复杂变化,包括将蛋白质降解成多肽氨基酸等小分子,碳水化合物的分解以及各产物之间的相互聚合等一系列反应,这一系列的化合物可赋予茶汤独特的色泽和特别的香味,同时,酵母菌发酵阶段,发酵温度控制在30℃以内,可抑制乳酸菌大量繁殖,使饮料保持合适的酸度,可以给予
茶饮料更自然的风味,否则酸度会过酸。
16.本发明所述的发酵茶饮料中,保留了大量活的益生菌,其中,保加利亚乳杆菌具有调节胃肠道健康、促进消化吸收、增加免疫功能、抗癌抗肿瘤等重要的生理功能,因此被规定为可用于保健食品中益生菌菌种之一;植物乳杆菌由于能承受各种各样的不同温度,是益生菌中最“顽强”的菌种之一,具有修复肠壁、提高机体免疫力和促进营养物质吸收等多种功能。至今为止,还未发现其有什么副作用;双歧杆菌与人类相生相伴,研究发现肥胖、糖尿病和过敏等各种疾病都与生命各个阶段的双歧杆菌数量减少有关。适当补充双歧杆菌对健康具有一定功效。
17.以往发酵茶饮料,是以茶浸提取物加入微生物混合发酵,发酵过程中仅改变茶汤原有成分,忽略了茶叶中未浸泡的大分子物质;与以往的发酵茶饮料不同,申请者将菌种直接加入含有茶叶的茶汤中,利用不同菌株的特点,不同时间的添加,更有利于菌将茶叶不易浸泡的大分子物质分解释放到茶汤中,更有利于人体吸收,同时,使茶叶中有效成分和香味成分得到充分释放和利用,同时基本不改变茶饮料原有的风味,茶汤中咖啡因、茶多酚含量都有了显著的提升,而单一菌株发酵均没有提升茶汤中咖啡因和茶多酚,分析可能是在乳酸菌发酵后,最后酵母菌胞外酶的作用,减少了茶叶资源的浪费;由于发酵后氨基酸、酚类和黄酮醇类化合物含量的提升,在保留原茶功效上,增加了茶的香味,还具有调节肠胃、增强抗氧化性、缓解疲劳、降脂减肥、抗炎等作用,提升了茶饮料的功能性;同时,整个发酵过程中只加入少量蔗糖为微生物提供生长繁殖的碳源,未加入任何防腐剂等,更符合绿色消费观念;而且蔗糖在整个发酵过程中显著降低,大部分被益生菌利用,无需担心摄糖过多的担忧,此外,经过混合益生菌发酵的茶饮料中含有活益生菌,具有调节胃肠道健康、促进消化吸收、提高免疫力等作用;因此,本发明提供的混合益生菌发酵茶饮料具有良好的市场前景。
附图说明
18.图1为实施例1混合益生菌发酵茶饮料产品中茶多酚、咖啡因、黄酮醇类化合物含量变化。
19.其中,图1(a)和图1(b)中不同英文字母表示差异显著(p《0.05),相同英文字母表示无显著差异;图(c)*差异显著(p《0.05);**差异极显著(p《0.01);***差异极显著(p《0.001)
实施方式实施例
20.本实施例提供一种混合益生菌发酵茶饮料的制备方法,本实施例中,所有益生菌均购买自中国食品发酵工业研究院有限公司,所述混合益生菌包括德氏乳杆菌保加利亚亚种(cicc no. 20249)、植物乳杆菌植物亚种(cicc no. 20242)、动物双歧杆菌(cicc no. 21711)、酿酒酵母(cicc no. 1810),所述茶叶为市售铁观音乌龙茶。所述发酵茶饮料是由混合益生菌发酵带茶叶的茶汤而制得的饮料,具体步骤如下:按照质量百分比将1%铁观音乌龙茶叶、4%蔗糖和纯水分别在121℃高温灭菌
15min,在无菌条件下混合均匀,得到发酵底液;将双歧杆菌菌种接种到液态pyg培养基中活化,36℃恒温厌氧培养48h,调节活菌数为≥10
7 cfu/ml,按照质量百分比向发酵底液中接种0.5%活化后的双歧杆菌,并在36℃的条件下完全密封发酵2天,得到发酵液a;将德氏乳杆菌保加利亚亚种接种到液态mrs培养基中活化,37℃恒温厌氧培养30h,调节活菌数为≥107cfu/ml,按照质量百分比向发酵液a中接种0.2%活化后的德氏乳杆菌保加利亚亚种,并在32℃的条件下完全密封发酵2天,得到发酵液b;将所述植物乳杆菌亚种接种到液态mrs培养基中活化,30℃恒温厌氧培养30h,调节活菌数为≥107cfu/ml,按照质量百分比向发酵液b中接种0.5%活化后的植物乳杆菌亚种,并在30℃条件下完全密封发酵2天,得到发酵液c;将酵母菌菌种接种到液态ypd培养基中活化,28℃恒温培养36h,调节活菌数为≥10
6 cfu /ml,在无菌状态下将塑料密封盖换成透气膜,按照质量百分比向发酵液c中接种0.1%活化后的酵母菌,并在25℃的条件下透气密封发酵4天,混合均匀,得到发酵混合液;发酵完成后,将发酵混合液冷却至1℃,冷藏,得到所述混合益生菌发酵茶饮料。
21.发酵茶饮料发酵前后成分对比分析——本实施例提供的一种混合益生菌发酵茶饮料(实验组)与传统茶浸提物发酵制得的饮料(对照组)的成分测定结果对比。
22.实验检测方法:游离氨基酸含量检测方法参考国标gb/t 8314-2013;茶多酚含量检测方法参考国gb/t 21733-2008;咖啡因含量检测方法参考国标gb 5009.139-2014;黄酮醇类化合物采用lc-ms液相色谱质谱联用法,与槲皮素、山奈酚、杨梅素和杨梅素-3-半乳糖苷标准品比对;表1结果表明,实验组游离氨基酸、咖啡因和茶多酚含量显著高于对照组,说明与一般茶浸提取物加入益生菌发酵相比,将微生物加入含有茶叶的茶汤,通过益生菌的发酵分解作用,更能充分利用茶叶中的有效成分,并释放到茶汤中,增加茶汤中游离氨基酸、咖啡因和茶多酚含量。
23.表1 发酵茶饮料产品部分成分含量对比组别游离氨基酸含量咖啡因含量茶多酚含量对照组29.35%89.76μg/ml4.10mg/ml实验组34.99%116.54μg/ml6.16mg/ml附图1(a) 和1(b)结果显示,发酵过程中,实验组茶多酚和咖啡因含量总体呈逐渐上升趋势,且显著高于对照组;由图1(c)结果可知,与对照组相比,实验组发酵茶饮料中的四种化合物黄酮醇类化合物及其衍生物槲皮素、山奈酚、杨梅素和杨梅素-3-半乳糖苷相对丰度显著升高,说明利用混合益生菌发酵茶叶,在保留茶和益生菌原有功效外,更有利于益生菌将茶叶组织中咖啡因、茶多酚、黄酮醇类物质释放于茶汤中;大量研究表明,适量咖啡因会刺激大脑皮层,促进感觉判断、记忆、感情活动使血管扩张,血液循环增强促进新陈代谢、消化液分泌、减轻肌肉疲劳等;茶多酚对降血压、降血脂、防治心血管病、糖尿病、增强免疫机能等均有一定作用;黄酮醇衍生物具有抗炎和抗氧化等作用。
24.益生菌发酵茶饮料感官指标:发酵乌龙茶饮料色泽为蜂蜜色,其香气在保持原茶风味上兼具有发酵菌香和果香味,且无其他异味,滋味是酸甜爽口,具有原茶和菌发酵后的
混合滋味,口感醇厚,要求组织状态是质地均匀,沉淀后有少许菌体沉淀,无分层现象。
25.益生菌发酵茶饮料理化指标:发酵乌龙茶饮料ph值为3.7
±
0.1,茶多酚≥6mg/ml,咖啡因≥110μg/ml,游离氨基酸≥170μg/ml。
26.益生菌发酵茶饮料微生物指标:微生物标准符合gb/t 4789-2017,益生菌≥3
×
10
7 cfu/ml,大肠菌群≤1cfu/ml,霉菌≤20cfu/ml。
实施例
27.本实施例提供了一种混合益生菌发酵茶饮料的制备方法,本实施例中,所有的益生菌均购买自中国食品发酵工业研究院有限公司,所述混合益生菌包括德氏乳杆菌保加利亚亚种(cicc no. 20249)、植物乳杆菌植物亚种(cicc no. 20242)、动物双歧杆菌(cicc no. 21711)、酿酒酵母(cicc no. 1810),所述茶叶为市售红茶。所述发酵茶饮料是由混合益生菌发酵带茶叶的茶汤而制得的饮料,具体步骤如下:按照质量百分比将3%市售红茶、8%蔗糖和纯水分别在121℃高温灭菌18min,在无菌条件下混合均匀,得到发酵底液;将双歧杆菌菌种接种到液态pyg培养基中活化,37℃恒温厌氧培养40h,调节活菌数为≥10
7 cfu/ml,按照质量百分比向发酵底液中接种1.0%活化后的双歧杆菌,并在37℃的条件下完全密封发酵2天,得到发酵液a;将德氏乳杆菌保加利亚亚种接种到液态mrs培养基中活化,38℃恒温厌氧培养28h,调节活菌数为≥107cfu/ml,按照质量百分比向发酵液a中接种0.5%活化后的德氏乳杆菌保加利亚亚种,并在34℃的条件下完全密封发酵2天,得到发酵液b;将所述植物乳杆菌亚种接种到液态mrs培养基中活化,33℃恒温厌氧培养26h,调节活菌数为≥107cfu/ml,按照质量百分比向发酵液b中接种1.0%活化后的植物乳杆菌亚种,并在33℃条件下完全密封发酵2天, 得到发酵液c;将酵母菌菌种接种到液态ypd培养基中活化,29℃恒温培养32h,调节活菌数为≥10
6 cfu /ml,在无菌状态下将塑料密封盖换成透气膜,按照质量百分比向发酵液c中接种0.7%活化后的酵母菌,并在28℃的条件下透气密封发酵3天,混合均匀,得到发酵混合液;发酵完成后,将发酵混合液冷却至4℃,冷藏,得到所述混合益生菌发酵茶饮料。
实施例
28.本实施例提供了一种混合益生菌发酵茶饮料的制备方法,所述混合益生菌包括德氏乳杆菌保加利亚亚种(cicc no. 20249)、植物乳杆菌植物亚种(cicc no. 20242)、动物双歧杆菌(cicc no. 21711)、酿酒酵母(cicc no. 1810),所述茶叶为市售绿茶。所述发酵茶饮料是由混合益生菌发酵带茶叶的茶汤而制得的饮料,具体步骤如下:按照质量百分比将5%绿茶茶叶、10%蔗糖和纯水分别在121℃高温灭菌20min,在无菌条件下混合均匀,得到发酵底液;将双歧杆菌菌种接种到液态pyg培养基中活化,38℃恒温厌氧培养36h,调节活菌数为≥10
7 cfu/ml,按照质量百分比向发酵底液中接种1.5%活化后的双歧杆菌,并在38℃的条件下完全密封发酵1天,得到发酵液a;将德氏乳杆菌保加利亚亚种接种到液态mrs培养基中活化,40℃恒温厌氧培养
24h,调节活菌数为≥107cfu/ml,按照质量百分比向发酵液a中接种1.0%活化后的德氏乳杆菌保加利亚亚种,并在36℃的条件下完全密封发酵1天,得到发酵液b;将所述植物乳杆菌亚种接种到液态mrs培养基中活化,35℃恒温厌氧培养24h,调节活菌数为≥107cfu/ml,按照质量百分比向发酵液b中接种1.5%活化后的植物乳杆菌亚种,并在35℃条件下完全密封发酵1天,得到发酵液c;将酵母菌菌种接种到液态ypd培养基中活化,30℃恒温培养28h,调节活菌数为≥10
6 cfu /ml,按照质量百分比向发酵液c中接种1.0%活化后的酵母菌,并在30℃的条件下透气密封发酵2天,混合均匀,得到发酵混合液;发酵完成后,将发酵混合液冷却至6℃,冷藏,得到所述混合益生菌发酵茶饮料。
29.感官评价实验——从色泽(满分20)、香气(满分30)、滋味(满分50)三个方面对发酵饮料的进行感官审评,本次审评由6名具有评茶资格证的成员和接受短时间训练4名同学组成,并取感官评分平均值进行计算,具体评分如表2所示。
30.结果:未经益生菌发酵的茶汤呈黄褐色,香气低沉粗老,入口发涩;经过益生菌发酵组,整体颜色偏明亮黄,且底部具有白色沉淀;在香气上植物乳杆菌(a)茶汤具有独特且浓郁的菌香,而保加利亚乳杆菌(b)较其他组,有明显酸味,双歧杆菌(c)组的发酵液的香气纯而不高;加入酵母菌(e)有明显酒味和酸味,入口有一定气泡感,但仍伴随着一定的粗老味;相比单菌发酵组,经过四种菌混合发酵的茶饮料具有发酵菌香和发酵果香,且与茶香味融合较好,入口醇香,余味长,饮后有一定气泡感。综上所述,与单菌发酵对比,混合益生菌发酵后茶饮料在香气和滋味上效果更好,且香气和风味更加丰富,具有一定层次感,在能明显品茶到独特发酵香味后,还保留了原茶独有风味,且酸甜爽口,有淡淡果香味;已有研究也证实,微生物混合发酵会使发酵产品在香气和口感上更加复杂,菌种间相互协作,有效促进完成复杂的发酵过程。其中,酵母菌与乳酸菌共同接种发酵可以提高乳酸菌在发酵茶中的存活率,并促进芳香化合物的产生。
31.表2 单菌发酵和混菌发酵茶饮料感官评分感官指标空白组a组b组c组d组e组色泽121514121018香气13.524.5201518.7528滋味2038.754035.52542.5综合得分45.578.257462.553.7588.5注:a、b、c、d分别表示只添加了植物乳杆菌、保加利亚乳杆菌、双歧杆菌或酵母菌进行单菌发酵茶饮料;e组表示实施例3添加以上四种菌液进行混合发酵的茶饮料。空白组表示不添加任何菌种进行发酵的阴性对照组。

技术特征:
1.一种混合益生菌发酵茶饮料的制备方法,其特征在于,所述混合益生菌包括双歧杆菌、保加利亚乳杆菌、植物乳杆菌和酵母菌,所述发酵茶饮料是由混合益生菌通过分段发酵带茶叶的茶汤而制得的饮料,其具体步骤如下:将1~5%茶叶、4~10%蔗糖和纯水分别进行灭菌处理后,在无菌条件下混合均匀,得到发酵底液;按照质量百分比向发酵底液中接种0.5~1.5%的活化后的双歧杆菌,混合均匀,在36~38℃条件下完全密封发酵1~2天,得到发酵液a;按照质量百分比向发酵液a中接种0.2~1.0%活化后的保加利亚乳杆菌,混合均匀,并在32~36℃条件下完全密封发酵1~2天,得到发酵液b;按照质量百分比向发酵液b中接种0.5~1.5%活化后的植物乳杆菌,混合均匀,在30~35℃条件下完全密封发酵1~2天,ph值达到4~5,得到发酵液c;在无菌状态下将完全密封模式转换为透气密封模式,按照质量百分比向发酵液c中接种0.1~1.0%的酵母菌,混合均匀,在25~30℃下继续透气密封发酵2~4天,得到发酵混合液;发酵完成后,将发酵混合液冷却至1~6℃贮藏,得到混合益生菌发酵茶饮料。2.根据权利要求1所述的混合益生菌发酵茶饮料的制备方法,其特征在于:所述双歧杆菌的活化步骤是将所述双歧杆菌接种到液态pyg培养基中活化,36~38℃恒温厌氧培养36~48h,将活化后的双歧杆菌调节活菌数为≥10
7 cfu/ml。3.根据权利要求1所述的混合益生菌发酵茶饮料的制备方法,其特征在于:所述保加利亚乳杆菌为德氏乳杆菌保加利亚亚种,其活化步骤是所述保加利亚乳杆菌接种到液态mrs培养基中活化,37~40℃恒温厌氧培养24~30h,将活化后的保加利亚乳杆菌调节活菌数为≥107cfu/ml。4.根据权利要求1所述的混合益生菌发酵茶饮料的制备方法,其特征在于:所述植物乳杆菌为植物乳杆菌植物亚种,其活化步骤是将所述植物乳杆菌接种到液态mrs培养基中活化,30~35℃恒温厌氧培养24~30h,将活化后的植物乳杆菌调节活菌数为≥107cfu/ml。5.根据权利要求1所述的混合益生菌发酵茶饮料的制备方法,其特征在于:所述酵母菌的活化步骤是将所述酵母菌接种到液态ypd培养基中活化,28~30℃恒温培养28~36h,将活化后的酵母菌调节活菌数为≥10
6 cfu /ml。6.根据权利要求1所述的混合益生菌发酵茶饮料的制备方法,其特征在于:所述完全密封采用塑料密封盖或其他不透气的密封材料。7.根据权利要求1所述的混合益生菌发酵茶饮料的制备方法,其特征在于:所述透气密封采用透气膜或其他透氧材料。8.根据权利要求1所述的混合益生菌发酵茶饮料的制备方法,其特征在于:所述灭菌是在121℃灭菌15~20min。9.根据权利要求1所述的混合益生菌发酵茶饮料的制备方法,其特征在于:所述茶叶为乌龙茶、红茶或绿茶中的任一种。

技术总结
本发明提供了一种混合益生菌发酵茶饮料的制备方法,属于发酵技术领域;所述混合益生菌包括双歧杆菌、保加利亚乳杆菌、植物乳杆菌和酵母菌,所述发酵茶饮料是直接用带茶叶的茶汤为发酵底液,分段加入混合益生菌发酵制备具有特殊香气和功能性的茶饮料,其具体步骤包括:将茶叶、蔗糖和水灭菌混合后,分段接种所述混合益生菌逐步进行无氧和有氧发酵,得到发酵混合液,经冷却后,得到所述的混合益生菌发酵茶饮料;本发明的发酵茶饮料不仅能使茶叶中有效成分和香味成分得到充分释放到茶汤中,显著增加茶饮料中的有效物质含量,减少茶叶资源浪费,同时提升了茶饮料的品质风味和功能性,因此具有良好的市场前景。此具有良好的市场前景。此具有良好的市场前景。


技术研发人员:凌铁军 张弛 吴晨 牛朋飞
受保护的技术使用者:安徽农业大学
技术研发日:2023.06.08
技术公布日:2023/8/4
版权声明

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