一种咖啡豆发酵搅拌装置的制作方法

1.本实用新型涉及咖啡豆加工技术领域，具体为一种咖啡豆发酵搅拌装置。


背景技术：

2.咖啡是世界上最受欢迎的饮料之一，咖啡鲜果的发酵是咖啡鲜果加工成咖啡的一个重要过程，发酵的目的就是脱去咖啡豆上的胶质，同时是咖啡酶的活动过程。
3.现有技术中的咖啡发酵搅拌装置，在咖啡发酵过程中无法对罐体内发酵的咖啡进行控温，当咖啡豆在发酵时，其聚集处温度升高，仅通过对咖啡豆进行搅拌，难以使罐体内的温度处于适宜状态，从而影响到咖啡豆的正常发酵。


技术实现要素：

4.针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种咖啡豆发酵搅拌装置，具备保持温度等优点，解决了发酵效果差的问题。
5.为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种咖啡豆发酵搅拌装置，包括罐体，所述罐体的外侧通过铰接座铰接有盖板，所述罐体的内周壁固定有橡胶圈，所述盖板活动连接在橡胶圈的内部，所述罐体上设有控温机构，所述罐体上设有输气机构，所述罐体的底端固定连接有电机，所述电机的输出轴上端固定有转杆，所述转杆的外表面固定有若干个搅拌杆；
6.所述控温机构包括固定在罐体外表面的夹套，所述夹套的外侧固定有显示屏，所述罐体的内壁固定有温度计，所述夹套的顶面和底面均开设有导水孔，两个所述导水孔的内部均活动连接有密封塞；
7.所述输气机构包括连通在罐体外表面的通气管，所述通气管的外表面开设有安装孔，所述安装孔的内部固定有气压表，所述通气管的中段固定有与其相连通的阀门，所述通气管的外侧抵接有防尘盖。
8.进一步，所述罐体的形状为中空且顶部缺失的圆柱体，所述橡胶圈的外径与罐体的内径相适配。
9.进一步，所述罐体的内底壁开设有供转杆贯穿的转孔，所述转杆的顶端贯穿并延伸至罐体的内部。
10.进一步，若干个所述搅拌杆呈线性等距分布在转杆的外侧，所述盖板以铰接座内部的铰接轴为圆心做圆周运动。
11.进一步，所述夹套纵截面的形状为圆环形，所述显示屏与温度计电性连接。
12.进一步，所述罐体的内部开设有供通气管贯穿的连接孔，所述通气管的左端贯穿并延伸至罐体的内部。
13.进一步，所述防尘盖的内径与通气管的外径相适配，所述防尘盖在通气管外侧做左右线性移动。
14.与现有技术相比，本技术的技术方案具备以下有益效果：
15.1、该咖啡豆发酵搅拌装置，由于在发酵过程中的咖啡豆会产生热量，温度的上升会使咖啡豆的发酵效果产生影响，通过装置外部的夹套，将不同温度的流动水注入夹套，可以实现对装置内部控温的效果，保证内部咖啡豆的发酵过程持续进行，从而使咖啡风味更加香醇。
16.2、该咖啡豆发酵搅拌装置，还可以替换装置内部的气体，对于不同品质和品种的咖啡豆，需要分别进行厌氧发酵与不厌氧发酵，因此，通过本装置内的通气机构，可以使装置内部的气体排出，注入需要的气体，还可以排出发酵过程中产生的气体，避免对后续发酵过程产生影响。
附图说明
17.图1为本实用新型结构示意图；
18.图2为本实用新型控温机构示意图；
19.图3为本实用新型输气机构示意图。
20.图中：1、罐体；2、搅拌杆；3、盖板；4、橡胶圈；5、控温机构；501、夹套；502、显示屏；503、温度计；504、密封塞；505、导水孔；6、输气机构；601、通气管；602、气压表；603、阀门；604、安装孔；605、防尘盖；7、电机；8、转杆。
具体实施方式
21.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
22.请参阅图1，本实施例中的一种咖啡豆发酵搅拌装置，罐体1的外侧通过铰接座铰接有盖板3，将咖啡豆倒入罐体1内后，盖板3盖住罐体1顶端，罐体1的内周壁固定有橡胶圈4，橡胶圈4可使罐体1内部密闭，加强密封效果，盖板3活动连接在橡胶圈4的内部，罐体1上设有控温机构5，控温机构5可使罐体1内部温度恒定，罐体1上设有输气机构6，输气机构6可排出多余气体与灌入所需气体，罐体1的底端固定连接有电机7，电机7驱动转杆8转动，电机7的输出轴上端固定有转杆8，转杆8的外表面固定有若干个搅拌杆2，转杆8转动后，带动转杆8上的搅拌杆2进行转动，对内部的咖啡豆进行搅拌。
23.罐体1的形状为中空且顶部缺失的圆柱体，橡胶圈4的外径与罐体1的内径相适配，罐体1的内底壁开设有供转杆8贯穿的转孔，转杆8的顶端贯穿并延伸至罐体1的内部，若干个搅拌杆2呈线性等距分布在转杆8的外侧，盖板3以铰接座内部的铰接轴为圆心做圆周运动。
24.请参阅图2，本实施例中的控温机构5包括固定在罐体1外表面的夹套501，夹套501内部可灌入不同温度的流动水，对罐体1内的温度进行调整，夹套501的外侧固定有显示屏502，显示屏502显示罐体1内部的温度，罐体1的内壁固定有温度计503，温度计503对罐体1内部的温度进行监测，夹套501的顶面和底面均开设有导水孔505，从顶面导水孔505灌入流动水，通过底面的导水孔505使水流出，两个导水孔505的内部均活动连接有密封塞504。
25.夹套501纵截面的形状为圆环形，显示屏502与温度计503电性连接。
26.通过从夹套501上端的导水孔505注入不同温度的流动水，调控罐体1内部的温度。
27.上述控温机构5通过显示屏502监测罐体1内部的温度情况，将罐体内部的温度始终保持在稳定状态。
28.请参阅图3，本实施例中的输气机构6包括连通在罐体1外表面的通气管601，通气管601可向罐体1内部输入需要的气体，也可使多余的气体自通气管601内排出，通气管601的外表面开设有安装孔604，安装孔604的内部固定有气压表602，气压表602可监测罐体1内部的气压情况，通气管601的中段固定有与其相连通的阀门603，阀门603可连通或阻断外界传输空气进入罐体1内，通气管601的外侧抵接有防尘盖605。
29.罐体1的内部开设有供通气管601贯穿的连接孔，通气管601的左端贯穿并延伸至罐体1的内部，防尘盖605的内径与通气管601的外径相适配，防尘盖605在通气管601外侧做左右线性移动。
30.通过输气机构6，可对内部的气体进行换气，调节罐体1内部咖啡豆的气体环境，对咖啡豆的发酵过程进行调控。
31.上述将通气管601的右端连接需要的气体装置，打开通气管601上的阀门603，使外部气体通入罐体1内部，也可通过该机构使内部的气体排出。
32.上述实施例的工作原理为：
33.(1)将装置顶端的盖板3沿铰接座开启后，将咖啡豆从开口处倒入装置内，装置底端连接的电机7在开启后，驱动转杆8转动，转杆8带动其外侧的搅拌杆2转动，对内部的咖啡豆进行搅拌，在搅拌过程中，使咖啡豆之间的温度趋于均匀，罐体1内的温度变化对咖啡豆的发酵速率产生影响，可以通过罐体1外部的夹套501进行控温，从夹套501上端的导水孔505注入不同温度的流动水，调控罐体1内部的温度，通过显示屏502监测罐体1内部的温度情况，将罐体内部的温度始终保持在稳定状态。
34.(2)当内部的咖啡豆进行厌氧发酵时，通过输气机构6，可对内部的气体进行换气，将通气管601的右端连接需要的气体装置，打开通气管601上的阀门603，使外部气体通入罐体1内部，通过通气管601上方的气压表602实时监测内部气压状况，气压达到一定阈值后，关闭阀门603，断开外界气体后，再次打开阀门603，将多余气体从通气管601排出，观测气压情况，关闭阀门603，使罐体1内部气体体积保持稳定。
35.需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个
……”
限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素。
36.尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

技术特征：
1.一种咖啡豆发酵搅拌装置，包括罐体(1)，其特征在于：所述罐体(1)的外侧通过铰接座铰接有盖板(3)，所述罐体(1)的内周壁固定有橡胶圈(4)，所述盖板(3)活动连接在橡胶圈(4)的内部，所述罐体(1)上设有控温机构(5)，所述罐体(1)上设有输气机构(6)，所述罐体(1)的底端固定连接有电机(7)，所述电机(7)的输出轴上端固定有转杆(8)，所述转杆(8)的外表面固定有若干个搅拌杆(2)；所述控温机构(5)包括固定在罐体(1)外表面的夹套(501)，所述夹套(501)的外侧固定有显示屏(502)，所述罐体(1)的内壁固定有温度计(503)，所述夹套(501)的顶面和底面均开设有导水孔(505)，两个所述导水孔(505)的内部均活动连接有密封塞(504)；所述输气机构(6)包括连通在罐体(1)外表面的通气管(601)，所述通气管(601)的外表面开设有安装孔(604)，所述安装孔(604)的内部固定有气压表(602)，所述通气管(601)的中段固定有与其相连通的阀门(603)，所述通气管(601)的外侧抵接有防尘盖(605)。2.根据权利要求1所述的一种咖啡豆发酵搅拌装置，其特征在于：所述罐体(1)的形状为中空且顶部缺失的圆柱体，所述橡胶圈(4)的外径与罐体(1)的内径相适配。3.根据权利要求1所述的一种咖啡豆发酵搅拌装置，其特征在于：所述罐体(1)的内底壁开设有供转杆(8)贯穿的转孔，所述转杆(8)的顶端贯穿并延伸至罐体(1)的内部。4.根据权利要求1所述的一种咖啡豆发酵搅拌装置，其特征在于：若干个所述搅拌杆(2)呈线性等距分布在转杆(8)的外侧，所述盖板(3)以铰接座内部的铰接轴为圆心做圆周运动。5.根据权利要求1所述的一种咖啡豆发酵搅拌装置，其特征在于：所述夹套(501)纵截面的形状为圆环形，所述显示屏(502)与温度计(503)电性连接。6.根据权利要求1所述的一种咖啡豆发酵搅拌装置，其特征在于：所述罐体(1)的内部开设有供通气管(601)贯穿的连接孔，所述通气管(601)的左端贯穿并延伸至罐体(1)的内部。7.根据权利要求1所述的一种咖啡豆发酵搅拌装置，其特征在于：所述防尘盖(605)的内径与通气管(601)的外径相适配，所述防尘盖(605)在通气管(601)外侧做左右线性移动。

技术总结
本实用新型涉及一种咖啡豆发酵搅拌装置，包括罐体，所述罐体的外侧通过铰接座铰接有盖板，所述罐体的内周壁固定有橡胶圈。该咖啡豆发酵搅拌装置，由于在发酵过程中的咖啡豆会产生热量，温度的上升会使咖啡豆的发酵效果产生影响，通过装置外部的夹套，将不同温度的流动水注入夹套，可以实现对装置内部控温的效果，保证内部咖啡豆的发酵过程持续进行，从而使咖啡风味更加香醇，还可以替换装置内部的气体，对于不同品质和品种的咖啡豆，需要分别进行厌氧发酵与不厌氧发酵，因此，通过本装置内的通气机构，可以使装置内部的气体排出，注入需要的气体，还可以排出发酵过程中产生的气体，避免对后续发酵过程产生影响。免对后续发酵过程产生影响。免对后续发酵过程产生影响。


技术研发人员：李少锋 张立坤 宁国 何书华 郑远贵 孔维超
受保护的技术使用者：云南仨得科技有限公司
技术研发日：2023.03.29
技术公布日：2023/8/5