一种用于制备竹荪酒的浸提装置的制作方法

1.本实用新型涉及食品加工设备技术领域，具体涉及一种用于制备竹荪酒的浸提装置。


背景技术：

2.竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状裙，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，有“菌中皇后”之称。竹荪的食用价值高，具有增强免疫力、抵抗癌症、抑制肿瘤的功效，可用于制备保健药酒(竹荪酒)。
3.目前制备竹荪酒的工艺主要有两种，一种是采用水解蛋白酶将竹荪中的部分蛋白质酶解成氨基酸后再在常温下采用高度白酒进行浸提形成成品，另一种是在常温下直接先采用高度白酒浸提后再过滤形成成品。其中，酶解后的竹荪只需浸泡一天左右便可将竹荪中大部分养分浸提出，而直接浸提的工艺，虽然能够较好的保持竹荪的自然形态，但是需要较长时间的浸泡才能获得竹荪原酒(通常需要浸泡一个月)，生产周期长。


技术实现要素：

4.针对采用白酒直接浸提天然竹荪生产竹荪酒周期较长的技术问题；本实用新型提供了一种用于制备竹荪酒的浸提装置，通过加热和循环密封罐体内的白酒，以加快竹荪养分溶入白酒的速率，从而缩短竹荪酒的制备周期。
5.本实用新型通过下述技术方案实现：
6.本实用新型提供了一种用于制备竹荪酒的浸提装置，包括相连的浸泡罐和缓冲容器；所述浸泡罐能够密封，且所述浸泡罐内设置有盛料容器，所述盛料容器侧壁设置多个通孔，所述盛料容器用于容纳竹荪，所述浸泡罐还适配有电热件，且所述电热件串接有定时开关；缓冲容器，所述缓冲容器内设适配有活塞，所述活塞将所述缓冲容器分割为缓冲腔和储能腔，所述储能腔内设置有储能弹簧，所述储能弹簧在所述活塞向远离所述缓冲腔的方向移动时压缩，且所述缓冲腔与所述浸泡罐连通。
7.本实用新型提供的用于制备竹荪酒的浸提装置，包括相连的浸泡罐和缓冲容器；在浸泡罐内设置有具有通孔的盛料容器以及电热件，以通过浸泡罐盛装一定量的白酒、盛料容器盛装网状裙的竹荪，同时电热件串接定时开关，以通定时开关控制电热件按照设定的循环周期间隙性的对浸泡罐的白酒进行加热。
8.一方面，通过冷热交替的白酒浸泡竹荪，能够加快竹荪养分溶入白酒的速率，另一方面，由于白酒的热膨胀系数较大，浸泡罐内的白酒受热体积膨胀、压力增大，从而进入到缓冲腔内并压缩储能弹簧，实现浸泡罐内白酒向缓冲容器流动，而在电热件停止加热后，缓冲容器和浸泡罐内白酒的体积缩小、压力降低，此时进入到缓冲腔内的白酒在储能弹簧的回弹下回流到浸泡罐内，从而实现白酒周期性的循环流动，进一步提高竹荪养分溶入白酒的速率，进而大幅缩短竹荪酒的制备周期。
9.其中，通过盛料容器盛装网状裙的竹荪，不仅在浸提完成后便于将竹荪从浸泡罐内取出，而且能够避竹荪上浮在白酒的液面，确保竹荪能够完全浸没到白酒中，也能够避免白酒在循环时液流的冲击过大而损坏竹荪的网裙，进而确保竹荪的完整性，便于将完整的竹荪分装到对应的瓶装竹荪酒内，提高竹荪酒的商业价值。
10.在一可选的实施方式中，所述浸泡罐上端设置有插入口，所述盛料容器下端能够穿过所述插入口，所述盛料容器上端设置有可开合的密封盖，所述密封盖能够密封所述插入口，以在确保浸泡管密封性的同时，便于将放入和取出盛料容器。
11.在一可选的实施方式中，所述插入口侧壁设置有挂凸环，所述盛料容器上端设置有环形的凸肩，所述凸肩的外径大于多个所述挂凸环所围成的圆形的直径，以通过挂凸环和凸肩的配合将盛料容器安放在浸泡罐的上端。
12.在一可选的实施方式中，所述密封盖与所述浸泡罐螺接，且所述密封盖与所述浸泡罐之间设置有密封圈，所述密封圈用于密封所述密封盖与所述浸泡罐之间的空隙，以确保密封盖能够快速启闭的同时，确保浸泡罐的密封性和密封的可靠性。
13.在一可选的实施方式中，所述缓冲容器的容积小于所述浸泡罐的容积。
14.在一可选的实施方式中，所述浸泡罐适配有保温层，以减缓浸泡罐内白酒降温的速率。
15.在一可选的实施方式中，所述电热件为盘设在所述浸泡罐内的电热管。
16.在一可选的实施方式中，所述盛料容器的侧壁为不锈钢网板，以确保白酒能够顺利的流入和流出盛料容器，同时也能够避免盛料容器生锈。
17.在一可选的实施方式中，所述浸泡罐上端与所述缓冲腔的进口之间设置有进液单向阀，所述进液单向阀由所述浸泡罐向所述缓冲容器导通；所述储能腔出口通过回流单向阀与所述浸泡罐下端相连，所述回流单向阀由所述缓冲容器向所述浸泡罐导通，以使得浸泡罐内的白酒实现单向循环流动，从而使得浸泡竹荪的白酒浓度由高到底循环流动，进一步提高竹荪养分溶入白酒的速率。
18.在一可选的实施方式中，所述进液单向阀和所述回流单向阀均为球式单向阀。
19.本实用新型与现有技术相比，具有如下的优点和有益效果：
20.1、本实用新型提供的用于制备竹荪酒的浸提装置，包括相连的浸泡罐和缓冲容器；在浸泡罐内设置有具有通孔的盛料容器以及电热件，以通过浸泡罐盛装一定量的白酒、盛料容器盛装网状裙的竹荪，同时电热件串接定时开关，以通定时开关控制电热件按照设定的循环周期间隙性的对浸泡罐的白酒进行加热，从而通过冷热交替的白酒浸泡竹荪，能够加快竹荪养分溶入白酒的速率，并且，由于白酒的热膨胀系数较大，浸泡罐内的白酒受热体积膨胀、压力增大，从而进入到缓冲腔内并压缩储能弹簧，实现浸泡罐内白酒向缓冲容器流动，而在电热件停止加热后，缓冲容器和浸泡罐内白酒的体积缩小、压力降低，此时进入到缓冲腔内的白酒在储能弹簧的回弹下回流到浸泡罐内，从而实现白酒周期性的循环流动，进一步提高竹荪养分溶入白酒的速率，进而大幅缩短竹荪酒的制备周期。
21.2、本实用新型提供的用于制备竹荪酒的浸提装置，通过盛料容器盛装网状裙的竹荪，不仅在浸提完成后便于将竹荪从浸泡罐内取出，而且能够避竹荪上浮在白酒的液面，确保竹荪能够完全浸没到白酒中，也能够避免白酒在循环时液流的冲击过大而损坏竹荪的网裙，进而确保竹荪的完整性，便于将完整的竹荪分装到对应的瓶装竹荪酒内，提高竹荪酒的
商业价值。
附图说明
22.为了更清楚地说明本技术实施例的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，应当理解，以下附图仅示出了本技术的某些实施例，因此不应被看作是对范围的限定，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他相关的附图。
23.在附图中：
24.图1为本实用新型实施例用于制备竹荪酒的浸提装置的结构示意图；
25.图2为图1的a部放大示意图。
26.附图中标记及对应的零部件名称：
27.10-浸泡罐，11-电热件，12-插入口，13-挂凸环，14-保温层；
28.20-盛料容器，21-密封盖，22-凸肩，23-密封圈；
29.30-缓冲容器，31-活塞，32-缓冲腔，33-储能腔，34-储能弹簧；
30.40-进液单向阀；
31.50-回流单向阀。
具体实施方式
32.为使本技术实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。
33.应注意到：相似的标号和字母在下面的附图中表示类似项，因此，一旦某一项在一个附图中被定义，则在随后的附图中不需要对其进行进一步定义和解释。
34.在本技术实施例的描述中，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖向”、“纵向”、“侧向”、“水平”、“内”、“外”、“前”、“后”、“顶”、“底”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，或者是该申请产品使用时惯常摆放的方位或位置关系，或者是本领域技术人员惯常理解的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的设备或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。
35.实施例
36.结合图1，本实施例提供了一种用于制备竹荪酒的浸提装置，包括相连的浸泡罐10和缓冲容器30；所述浸泡罐10能够密封，且所述浸泡罐10内设置有盛料容器20，所述盛料容器20侧壁设置多个通孔，所述盛料容器20用于容纳竹荪，所述浸泡罐10还适配有电热件11，且所述电热件11串接有定时开关；缓冲容器30，所述缓冲容器30内设适配有活塞31，所述活塞31将所述缓冲容器30分割为缓冲腔32和储能腔33，所述储能腔33内设置有储能弹簧34，所述储能弹簧34在所述活塞31向远离所述缓冲腔32的方向移动时压缩，且所述缓冲腔32与所述浸泡罐10连通。
37.具体来说，所述浸泡罐10上端设置有插入口12，所述盛料容器20下端能够穿过所述插入口12，所述盛料容器20上端设置有可开合的密封盖21，所述密封盖21能够密封所述
插入口12，以在确保浸泡管密封性的同时，便于将放入和取出盛料容器20。
38.对于盛料容器20的安放，可以是挂在浸泡罐10的顶部，也可以直接放置在浸泡罐10的罐底。结合图2，在本实施例中，所述插入口12侧壁设置有挂凸环13，所述盛料容器20上端设置有环形的凸肩22，所述凸肩22的外径大于多个所述挂凸环13所围成的圆形的直径，以通过挂凸环13和凸肩22的配合将盛料容器20安放在浸泡罐10的上端。
39.而对于密封盖21的盖合方式，可以是滑动盖合、铰接盖合、直接扣合等方式，在本实施例中，为确保密封盖21有足够的耐压性能，将所述密封盖21与所述浸泡罐10螺接，且所述密封盖21与所述浸泡罐10之间设置有密封圈23，所述密封圈23用于密封所述密封盖21与所述浸泡罐10之间的空隙，以确保密封盖21能够快速启闭的同时，确保浸泡罐10的密封性和密封的可靠性。
40.通常，所述浸泡罐10适配有保温层14，以减缓浸泡罐10内白酒降温的速率、提高浸泡罐10内白酒的升温速率。
41.具体而言，所述电热件11为盘设在所述浸泡罐10内的电热管。
42.优选的，所述盛料容器20的侧壁和底板均为不锈钢网板，以确保白酒能够顺利的流入和流出盛料容器20，同时也能够避免盛料容器20生锈。
43.应当理解的是，所述缓冲容器30的容积小于所述浸泡罐10的容积。
44.在此基础上，所述浸泡罐10上端与所述缓冲腔32的进口之间设置有进液单向阀40，所述进液单向阀40由所述浸泡罐10向所述缓冲容器30导通；所述储能腔33出口通过回流单向阀50与所述浸泡罐10下端相连，所述回流单向阀50由所述缓冲容器30向所述浸泡罐10导通，以使得浸泡罐10内的白酒实现单向循环流动，从而使得浸泡竹荪的白酒浓度由高到底循环流动，进一步提高竹荪养分溶入白酒的速率。
45.优选的，所述进液单向阀40和所述回流单向阀50均为球式单向阀。
46.本实施例提供的用于制备竹荪酒的浸提装置，在使用时，先将盛料容器20安放在浸泡罐10内，然后将浸泡罐10注满白酒、将竹荪放入盛料容器20内，再将密封盖21板盖在浸泡罐10的插入口12内，并给电热件11通电，以通定时开关控制电热件11按照设定的循环周期间隙性的对浸泡罐10的白酒进行加热。
47.一方面，通过冷热交替的白酒浸泡竹荪，能够加快竹荪养分溶入白酒的速率，另一方面，由于白酒的热膨胀系数较大，浸泡罐10内的白酒受热体积膨胀、压力增大，从而进入到缓冲腔32内并压缩储能弹簧34，实现浸泡罐10内白酒向缓冲容器30流动。在电热件11停止加热后，白酒温度逐渐降低，缓冲容器30和浸泡罐10内白酒的体积缩小、压力降低，此时进入到缓冲腔32内的白酒在储能弹簧34的回弹下回流到浸泡罐10内，从而实现白酒周期性的循环流动，进一步提高竹荪养分溶入白酒的速率，进而大幅缩短竹荪酒的制备周期。
48.其中，通过盛料容器20盛装网状裙的竹荪，不仅在浸提完成后便于将竹荪从浸泡罐10内取出，而且能够避竹荪上浮在白酒的液面，确保竹荪能够完全浸没到白酒中，也能够避免白酒在循环时液流的冲击过大而损坏竹荪的网裙，进而确保竹荪的完整性，便于将完整的竹荪分装到对应的瓶装竹荪酒内，提高竹荪酒的商业价值。
49.以上所述的具体实施方式，对本实用新型的目的、技术方案和有益效果进行了进一步详细说明，所应理解的是，以上所述仅为本实用新型的具体实施方式而已，并不用于限定本实用新型的保护范围，凡在本实用新型的精神和原则之内，所做的任何修改、等同替
换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

技术特征：
1.一种用于制备竹荪酒的浸提装置，其特征在于，包括相连的浸泡罐(10)和缓冲容器(30)；所述浸泡罐(10)能够密封，且所述浸泡罐(10)内设置有盛料容器(20)，所述盛料容器(20)侧壁设置多个通孔，所述盛料容器(20)用于容纳竹荪，所述浸泡罐(10)还适配有电热件(11)，且所述电热件(11)串接有定时开关；缓冲容器(30)，所述缓冲容器(30)内设适配有活塞(31)，所述活塞(31)将所述缓冲容器(30)分割为缓冲腔(32)和储能腔(33)，所述储能腔(33)内设置有储能弹簧(34)，所述储能弹簧(34)在所述活塞(31)向远离所述缓冲腔(32)的方向移动时压缩，且所述缓冲腔(32)与所述浸泡罐(10)连通。2.根据权利要求1所述的用于制备竹荪酒的浸提装置，其特征在于，所述浸泡罐(10)上端设置有插入口(12)，所述盛料容器(20)下端能够穿过所述插入口(12)，所述盛料容器(20)上端设置有可开合的密封盖(21)，所述密封盖(21)能够密封所述插入口(12)。3.根据权利要求2所述的用于制备竹荪酒的浸提装置，其特征在于，所述插入口(12)侧壁设置有挂凸环(13)，所述盛料容器(20)上端设置有环形的凸肩(22)，所述凸肩(22)的外径大于多个所述挂凸环(13)所围成的圆形的直径。4.根据权利要求2所述的用于制备竹荪酒的浸提装置，其特征在于，所述密封盖(21)与所述浸泡罐(10)螺接，且所述密封盖(21)与所述浸泡罐(10)之间设置有密封圈(23)，所述密封圈(23)用于密封所述密封盖(21)与所述浸泡罐(10)之间的空隙。5.根据权利要求1所述的用于制备竹荪酒的浸提装置，其特征在于，所述缓冲容器(30)的容积小于所述浸泡罐(10)的容积。6.根据权利要求1所述的用于制备竹荪酒的浸提装置，其特征在于，所述浸泡罐(10)适配有保温层(14)。7.根据权利要求1所述的用于制备竹荪酒的浸提装置，其特征在于，所述电热件(11)为盘设在所述浸泡罐(10)内的电热管。8.根据权利要求1所述的用于制备竹荪酒的浸提装置，其特征在于，所述盛料容器(20)的侧壁为不锈钢网板。9.根据权利要求1～8中任意一项所述的用于制备竹荪酒的浸提装置，其特征在于，所述浸泡罐(10)上端与所述缓冲腔(32)的进口之间设置有进液单向阀(40)，所述进液单向阀(40)由所述浸泡罐(10)向缓冲容器(30)导通；所述储能腔(33)出口通过回流单向阀(50)与所述浸泡罐(10)下端相连，所述回流单向阀(50)由所述缓冲容器(30)向所述浸泡罐(10)导通。10.根据权利要求9所述的用于制备竹荪酒的浸提装置，其特征在于，所述进液单向阀(40)和所述回流单向阀(50)均为球式单向阀。

技术总结
本实用新型公开了一种用于制备竹荪酒的浸提装置，涉及食品加工设备技术领域；包括相连的浸泡罐和缓冲容器；所述浸泡罐能够密封，且所述浸泡罐内设置有盛料容器，所述盛料容器侧壁设置多个通孔，所述盛料容器用于容纳竹荪，所述浸泡罐还适配有电热件，且所述电热件串接有定时开关；缓冲容器，所述缓冲容器内设适配有活塞，所述活塞将所述缓冲容器分割为缓冲腔和储能腔，所述储能腔内设置有储能弹簧，所述储能弹簧在所述活塞向远离所述缓冲腔的方向移动时压缩，且所述缓冲腔与所述浸泡罐连通。本实用新型通过加热和循环密封罐体内的白酒，以加快竹荪养分溶入白酒的速率，从而缩短竹荪酒的制备周期。竹荪酒的制备周期。竹荪酒的制备周期。


技术研发人员：赵珈 赵夕树
受保护的技术使用者：四川宜宾叁鑫食品有限公司
技术研发日：2023.03.23
技术公布日：2023/8/8