葚果橘红红酒酿制工艺及其筛分组件的制作方法

1.本发明属于酿酒技术领域，具体的说是葚果橘红红酒酿制工艺及其筛分组件。


背景技术：

2.桑葚是桑科植物桑树的成熟果穗，也叫桑葚子，大多数为红紫色或黑色椭圆型聚花果，营养丰富，被国家卫生部列为“既是食品又是药品”的“药食同源”农产品之一。
3.橘红是橘及其栽培变种的干燥外层果皮，在秋末冬初果实成熟后采收，用刀削下果实的外果皮，通过曝晒或阴干的方式，将其加工为干燥的果皮，具有着理气宽中，燥湿化痰的功效，将其与桑葚一同酿制成酒，具有着抗氧化、提高免疫力的功效，采用葚果与橘红按照一定的酿造流程，可生产出具有养生功效的葚果橘红果酒。
4.在对葚果橘红红酒进行酿制的过程中，为保证红酒的质量，需要对新鲜的成熟桑葚进行筛选，现有的对桑葚进行筛选通常是通过人工对桑葚进行挑选，这种桑葚的筛选方式会大大的增加人力，同时由于桑葚需要采用低温运输的方式运输，而温度较低的桑葚在酿造的过程中，容易导致酿造的时间延长，对生产出的红酒质量造成影响。
5.为此，本发明提供葚果橘红红酒酿制工艺及其筛分组件。


技术实现要素：

6.为了弥补现有技术的不足，解决背景技术中所提出的至少一个技术问题。
7.本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：本发明所述的葚果橘红红酒酿制工艺，该酿制工艺具体步骤如下：
8.s1：将0℃低温运输储存的新鲜成熟桑葚投入筛选组件内部，通过筛选组件对桑葚进行筛选；
9.s2：取一定量筛选后的桑葚加入螺杆破碎机中，并向螺杆破碎机中加入陈年橘红，之后加入白砂糖调整糖度，加入柠檬酸调整ph，最后向螺杆破碎机中加入焦亚硫酸钾；
10.s3：破碎完毕后静置10h，待发酵葚果浆升温以后，加入酿酒酵母液，得到酒液；
11.s4：使用过滤网与转子泵对酒液中的酒渣进行分离，分离完毕后，将酒液低温静置；
12.s5：静置完毕后，将酒液置于发酵罐中，采用20℃控温发酵，早晚隔12h使用转子泵循环并且每天同样时间测定糖度计测定糖度值、ph计测定ph值，计算平均值；
13.s6：最终将酒液置于20℃恒温中，静置14d，在静置的过程中，观察记录发酵情况，待静置完毕后，即可得到橘红葚果酒成品，之后对成品进行分析，待分析结果合格后，即可包装成品。
14.优选的，所述陈年橘红的含量为5％；所述白砂糖加入后，将糖度调至24％；所述柠檬酸加入后，将ph调整至3.5。
15.优选的，所述焦亚硫酸钾加入的量为200mg/kg。
16.优选的，其中s1中提到的所述筛选组件的具体工作步骤如下：
17.s11：将桑葚通过筛分机体顶部的导料罩投入筛分机体的内部，使得桑葚落入第一筛分滤网的顶部；
18.s12：启动第一驱动组件，带动第一筛分滤网上下摆动，将第一筛分滤网顶部的较大体积的桑葚滤除，之后通过第一筛分滤网的桑葚落入收集槽的内部，将体积较小的桑葚滤除；
19.s13：筛选出的桑葚落入筛分机体的内部，对桑葚进行清洗，以及升温解冻；
20.s14：待升温解冻完毕后，开启阻挡板，使得桑葚与水落入收集屉的内部，水通过收集屉底部开设的通孔流出后，由抽水泵通过导水管导出，之后桑葚会停留在收集屉的内部，将收集屉取出后，将桑葚倒出，即可得到筛选完成的桑葚。
21.葚果橘红红酒酿制筛分组件，上述的葚果橘红红酒酿制工艺，采用该筛分组件对桑葚进行筛分，其中s1中提到的所述筛选组件包括筛分机体；所述筛分机体的顶部固接有导料罩；所述筛分机体的侧壁上开设有观察窗；所述筛分机体的内部转动连接有第一筛分滤网；所述筛分机体的内部转动连接有第一转动轴；所述第一转动轴上固接有两个偏心轮；所述偏心轮与第一筛分滤网的底部接触；所述第一筛分滤网的底部固接有收集槽；所述收集槽的内部固接有第二筛分滤网；所述筛分机体的外侧壁上设有第一驱动组件；所述第一驱动组件的输出端与第一转动轴固定连接；第一筛分滤网摆动可使得桑葚更好的落向网眼的位置处，从而可使得桑葚的筛分效果更好；所述筛分机体的内部安装有收集屉；所述收集屉设置在对应第一筛分滤网底部的位置处；所述筛分机体的内部固接有导料槽；所述筛分机体的内部滑动连接有阻挡板；所述阻挡板设置在第一筛分滤网与收集屉之间，且对应导料槽底部的位置处；所述筛分机体的底部开设有导流腔；所述收集屉的内部开设有通孔；所述筛分机体的外侧壁上安装有抽水泵；所述抽水泵的输入端与输出端均固接有导水管；固接在所述抽水泵输入端处的导水管的另一端通向筛分机体的内部，且对应导流腔的位置处；所述阻挡板的侧壁上固接有螺纹杆；所述阻挡板的内部开设有螺纹槽；所述螺纹杆与螺纹槽呈啮合连接；所述筛分机体的内部安装有第二驱动组件；可使得筛分完成的桑葚更加容易收集；所述筛分机体的侧壁上固接有固定架；所述固定架设置在对应第一转动轴端部的位置处；所述第一转动轴与第二转动轴的端部均固接有同步轮，且两个同步轮转动连接在固定架的内部；两个所述同步轮之间连接有同步带；所述筛分机体的内部固接有隔离网；所述隔离网设置在对应第二转动轴的位置处；可使得水内部的温度传导速度更快，使得水对桑葚的升温效果更好。
22.优选的，所述第一筛分滤网的顶部固接有挡料板；所述挡料板呈弧形设置，且该弧形与第一筛分滤网的转轴呈同心设置；所述筛分机体的侧壁上开设有滑动槽；所述滑动槽开设在对应挡料板的位置处；有效的避免了桑葚落入第一筛分滤网与筛分机体之间，对第一筛分滤网的摆动造成阻挡的情况出现。
23.优选的，所述偏心轮的内部转动连接有防磨滚轮；所述防磨滚轮设置在偏心轮远离第一转动轴的一端；可使得偏心轮与第一筛分滤网之间的磨损更少。
24.优选的，所述筛分机体的内部固接有定位杆；所述定位杆设置在对应阻挡板的位置处；所述阻挡板的内部开设有定位槽；所述定位槽与定位杆呈相对应设置；有效的增加了阻挡板的负重能力。
25.优选的，所述第一筛分滤网的内部扣合连接有多个防磨滚珠；所述防磨滚珠的侧
壁与筛分机体的侧壁接触；使得防磨滚珠与筛分机体之间的磨损更少，增加了设备的使用寿命。
26.优选的，所述收集屉的侧壁上固接有第一吸附磁块；所述第一吸附磁块设置在收集屉靠近导水管的一侧；所述筛分机体的内部固接有第二吸附磁块；所述第二吸附磁块设置在对应第一吸附磁块的位置处；可使得收集屉对桑葚的收集效果更好。
27.本发明的有益效果如下：
28.1.本发明所述的葚果橘红红酒酿制工艺及其筛分组件，通过在筛分机体的内部设置第一筛分滤网，并通过第一驱动组件带动第一转动轴转动，进而带动偏心轮转动，推动第一筛分滤网转动，进而使得第一筛分滤网上下摆动的结构设计，实现了可对桑葚按照大小进行筛选的功能，有效的解决了通过人工对桑葚进行筛选，会大大的增加人力的问题。
29.2.本发明所述的葚果橘红红酒酿制工艺及其筛分组件，通过在筛分机体的内部加水，并通过第二转动轴带动搅水板转动，对筛分机体内部的水进行搅动的结构设计，实现了可对桑葚进行清洁，同时对桑葚进行加温的功能，使得桑葚更加清洁的同时，可有效的避免桑葚温度较低，容易对红酒的酿制造成影响的情况出现。
附图说明
30.下面结合附图对本发明作进一步说明。
31.图1是本发明中酿制工艺的工艺流程图；
32.图2是本发明中筛分组件的工作流程图；
33.图3是本发明中筛选组件的立体图；
34.图4是本发明中筛分机体的剖视图；
35.图5是本发明中第一转动轴的局部结构示意图；
36.图6是本发明中阻挡板的局部结构示意图；
37.图7是本发明中第一筛分滤网的局部结构示意图；
38.图8是实施例二中收集屉的局部结构示意图。
39.图中：1、筛分机体；2、导料罩；3、观察窗；4、第一筛分滤网；401、收集槽；402、第二筛分滤网；5、第一转动轴；6、偏心轮；7、阻挡板；8、收集屉；9、导流腔；10、导水管；11、隔离网；12、第二转动轴；13、搅水板；14、导料槽；15、固定架；16、同步带；17、螺纹杆；18、挡料板；19、防磨滚轮；20、定位杆；21、防磨滚珠；22、第一吸附磁块；23、第二吸附磁块。
具体实施方式
40.为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本发明。
41.实施例一
42.如图1所示，本发明实施例所述的葚果橘红红酒酿制工艺，该酿制工艺具体步骤如下：
43.s1：将0℃低温运输储存的新鲜成熟桑葚投入筛选组件内部，通过筛选组件对桑葚进行筛选；
44.s2：取一定量筛选后的桑葚加入螺杆破碎机中，并向螺杆破碎机中加入陈年橘红，
之后加入白砂糖调整糖度，加入柠檬酸调整ph，最后向螺杆破碎机中加入焦亚硫酸钾；
45.s3：破碎完毕后静置10h，待发酵葚果浆升温以后，加入酿酒酵母液，得到酒液；
46.s4：使用过滤网与转子泵对酒液中的酒渣进行分离，分离完毕后，将酒液低温静置；
47.s5：静置完毕后，将酒液置于发酵罐中，采用20℃控温发酵，早晚隔12h使用转子泵循环并且每天同样时间测定糖度计测定糖度值、ph计测定ph值，计算平均值；
48.s6：最终将酒液置于20℃恒温中，静置14d，在静置的过程中，观察记录发酵情况，待静置完毕后，即可得到橘红葚果酒成品，之后对成品进行分析，待分析结果合格后，即可包装成品。
49.如图2所示，其中s1中提到的所述筛选组件的具体工作步骤如下：
50.s11：将桑葚通过筛分机体1顶部的导料罩2投入筛分机体1的内部，使得桑葚落入第一筛分滤网4的顶部；
51.s12：启动第一驱动组件，带动第一筛分滤网4上下摆动，将第一筛分滤网4顶部的较大体积的桑葚滤除，之后通过第一筛分滤网4的桑葚落入收集槽401的内部，将体积较小的桑葚滤除；
52.s13：筛选出的桑葚落入筛分机体1的内部，对桑葚进行清洗，以及升温解冻；
53.s14：待升温解冻完毕后，开启阻挡板7，使得桑葚与水落入收集屉8的内部，水通过收集屉8底部开设的通孔流出后，由抽水泵通过导水管10导出，之后桑葚会停留在收集屉8的内部，将收集屉8取出后，将桑葚倒出，即可得到筛选完成的桑葚。
54.如图4所示，葚果橘红红酒酿制筛分组件，上述的葚果橘红红酒酿制工艺，采用该筛分组件对桑葚进行筛分，其中s1中提到的所述筛选组件包括筛分机体1；所述筛分机体1的顶部固接有导料罩2；所述筛分机体1的侧壁上开设有观察窗3；所述观察窗3的内部安装有玻璃板；所述筛分机体1的内部转动连接有第一筛分滤网4；所述筛分机体1的内部转动连接有第一转动轴5；所述第一转动轴5上固接有两个偏心轮6；两个所述偏心轮6分别设置在靠近第一转动轴5两端的位置处；所述偏心轮6与第一筛分滤网4的底部接触；所述第一筛分滤网4的底部固接有收集槽401；所述收集槽401的内部固接有第二筛分滤网402；所述收集槽401对应第二筛分滤网402顶部的其中一侧侧壁呈开放性设置；所述筛分机体1的外侧壁上设有第一驱动组件；所述第一驱动组件可采用伺服电机设置；所述第一驱动组件的输出端与第一转动轴5固定连接；在工作时，当需要对桑葚进行挑选时，可将桑葚投入筛分机体1的内部，网眼较大的第一筛分滤网4，会将体积较大的桑葚滤除，通过第一筛分滤网4的桑葚会落入收集槽401的内部，体积较小的桑葚会落入收集槽401的内部，体积合适的桑葚会被第二筛分滤网402阻挡，进而落入筛分机体1的内部，在筛分的过程中，可启动第一驱动组件，使得第一驱动组件带动第一转动轴5转动，在第一转动轴5转动的过程中，会带动偏心轮6转动，进而推动第一筛分滤网4上下摆动，通过第一筛分滤网4的上下摆动，可有效的避免桑葚对第一筛分滤网4的网眼造成阻挡的情况出现，同时将第一筛分滤网4斜向放置，第一筛分滤网4摆动可使得桑葚更好的落向网眼的位置处，从而可使得桑葚的筛分效果更好。
55.所述筛分机体1的内部安装有收集屉8；所述收集屉8设置在对应第一筛分滤网4底部的位置处；所述筛分机体1的内部固接有导料槽14；所述筛分机体1的内部滑动连接有阻挡板7；所述阻挡板7设置在第一筛分滤网4与收集屉8之间，且对应导料槽14底部的位置处；
所述筛分机体1的底部开设有导流腔9；所述导流腔9开设在收集屉8底部的位置处；所述收集屉8的内部开设有通孔；所述筛分机体1的外侧壁上安装有抽水泵；所述抽水泵的输入端与输出端均固接有导水管10；固接在所述抽水泵输入端处的导水管10的另一端通向筛分机体1的内部，且对应导流腔9的位置处；所述阻挡板7的侧壁上固接有螺纹杆17；所述阻挡板7的内部开设有螺纹槽；所述螺纹杆17与螺纹槽呈啮合连接；所述筛分机体1的内部安装有第二驱动组件；所述第二驱动组件可采用伺服电机设置；在工作时，当桑葚筛分完毕后，由于桑葚经过低温冷藏运输，温度较低的桑葚酿制红酒时，发酵速度较慢，会对红酒的生产效率造成影响，甚至会影响酿制出的红酒的品质，因此需要对桑葚进行升温，可向筛分机体1的内部加入水，水的温度可按照需求来调整，筛分完毕的桑葚会落入筛分机体1内部的水中，对桑葚进行冲洗以及升温解冻，从而可使得桑葚更加清洁的同时，可升高桑葚的温度，以避免温度对桑葚橘红红酒的品质造成影响，当桑葚达到合适的温度后，可启动第二驱动组件，使得第二驱动组件带动螺纹杆17转动，并通过螺纹杆17表面的螺纹与阻挡板7内部的螺纹配合，使得阻挡板7向靠近螺纹杆17的一侧滑动，进而可使得筛分机体1内部的水与桑葚一同落下，落入收集屉8的内部，水会通过收集屉8底部开设的通孔流入导流腔9的内部，并通过抽水泵的工作，由导水管10导出，当水导出完毕后，桑葚会留在收集屉8的内部，从而可使得筛分完成的桑葚更加容易收集。
56.所述筛分机体1的侧壁上固接有固定架15；所述固定架15设置在对应第一转动轴5端部的位置处；所述第一转动轴5与第二转动轴12的端部均固接有同步轮，且两个同步轮转动连接在固定架15的内部；两个所述同步轮之间连接有同步带16；所述筛分机体1的内部固接有隔离网11；所述隔离网11设置在对应第二转动轴12的位置处；所述隔离网11的直径与搅水板13呈相对应设置，使得隔离网11不会对搅水板13的转动造成影响；在工作时，当驱动组件带动第一转动轴5转动的过程中，会通过同步带16带动同步轮转动，进而可使得第二转动轴12转动，第二转动轴12转动后，会带动搅水板13转动，在搅水板13转动的过程中，会对筛分机体1内部的水进行搅动，从而可增加筛分机体1内部水的清洁效果。
57.所述第一筛分滤网4的顶部固接有挡料板18；所述挡料板18呈弧形设置，且该弧形与第一筛分滤网4的转轴呈同心设置；所述筛分机体1的侧壁上开设有滑动槽；所述滑动槽开设在对应挡料板18的位置处；在工作时，在第一筛分滤网4上下摆动的过程中，通过滑动槽对挡料板18的限制，可使得第一筛分滤网4的上下摆动更少的出现倾斜的情况，从而可使得第一筛分滤网4的摆动更加稳定，同时挡料板18可对第一筛分滤网4的转轴处进行遮挡，有效的避免了桑葚落入第一筛分滤网4与筛分机体1之间，对第一筛分滤网4的摆动造成阻挡的情况出现。
58.所述偏心轮6的内部转动连接有防磨滚轮19；所述防磨滚轮19设置在偏心轮6远离第一转动轴5的一端；所述防磨滚轮19与偏心轮6呈平行设置；在工作时，在偏心轮6转动，对第一筛分滤网4进行推动的过程中，通过在偏心轮6的端部安装防磨滚轮19，可使得偏心轮6与第一筛分滤网4之间的滑动摩擦更多的变为滚动摩擦，使得偏心轮6与第一筛分滤网4之间的摩擦力更小，从而可使得偏心轮6与第一筛分滤网4之间的磨损更少。
59.所述筛分机体1的内部固接有定位杆20；所述定位杆20设置在对应阻挡板7的位置处；所述定位杆20与螺纹杆17呈平行设置；所述阻挡板7的内部开设有定位槽；所述定位槽与定位杆20呈相对应设置；在工作时，在阻挡板7滑动的过程中，通过定位杆20在定位槽的
内部滑动，可使得阻挡板7在滑动的过程中，更少的出现倾斜的情况，从而可使得阻挡板7的滑动更加的稳定，同时也可增加阻挡板7的强度，有效的增加了阻挡板7的负重能力。
60.所述第一筛分滤网4的内部扣合连接有多个防磨滚珠21；所述防磨滚珠21的侧壁与筛分机体1的侧壁接触；在工作时，在第一筛分滤网4上下摆动的过程中，通过防磨滚珠21与筛分机体1接触，从而可使得防磨滚珠21与筛分机体1之间的滑动摩擦更多的变为滚动摩擦，使得防磨滚珠21与筛分机体1之间的磨损更少，增加了设备的使用寿命。
61.实施例二
62.如图8所示，对比实施例一，其中本发明实施例的另一种实施方式为：所述收集屉8的侧壁上固接有第一吸附磁块22；所述第一吸附磁块22设置在收集屉8靠近导水管10的一侧；所述筛分机体1的内部固接有第二吸附磁块23；所述第二吸附磁块23设置在对应第一吸附磁块22的位置处；在工作时，在收集屉8插入筛分机体1的内部时，通过第二吸附磁块23对第一吸附磁块22进行吸附，可使得收集屉8放置在筛分机体1的内部时更加的稳定，从而可使得收集屉8对桑葚的收集效果更好。
63.工作时，当需要对桑葚进行挑选时，可将桑葚投入筛分机体1的内部，网眼较大的第一筛分滤网4，会将体积较大的桑葚滤除，通过第一筛分滤网4的桑葚会落入收集槽401的内部，体积较小的桑葚会落入收集槽401的内部，体积合适的桑葚会被第二筛分滤网402阻挡，进而落入筛分机体1的内部，在筛分的过程中，可启动第一驱动组件，使得第一驱动组件带动第一转动轴5转动，在第一转动轴5转动的过程中，会带动偏心轮6转动，进而推动第一筛分滤网4上下摆动，通过第一筛分滤网4的上下摆动，可有效的避免桑葚对第一筛分滤网4的网眼造成阻挡的情况出现，同时将第一筛分滤网4斜向放置，第一筛分滤网4摆动可使得桑葚更好的落向网眼的位置处，从而可使得桑葚的筛分效果更好。
64.当桑葚筛分完毕后，由于桑葚经过低温冷藏运输，温度较低的桑葚酿制红酒时，发酵速度较慢，会对红酒的生产效率造成影响，甚至会影响酿制出的红酒的品质，因此需要对桑葚进行升温，可向筛分机体1的内部加入水，水的温度可按照需求来调整，筛分完毕的桑葚会落入筛分机体1内部的水中，对桑葚进行冲洗以及升温解冻，从而可使得桑葚更加清洁的同时，可升高桑葚的温度，以避免温度对桑葚橘红红酒的品质造成影响，当桑葚达到合适的温度后，可启动第二驱动组件，使得第二驱动组件带动螺纹杆17转动，并通过螺纹杆17表面的螺纹与阻挡板7内部的螺纹配合，使得阻挡板7向靠近螺纹杆17的一侧滑动，进而可使得筛分机体1内部的水与桑葚一同落下，落入收集屉8的内部，水会通过收集屉8底部开设的通孔流入导流腔9的内部，并通过抽水泵的工作，由导水管10导出，当水导出完毕后，桑葚会留在收集屉8的内部，从而可使得筛分完成的桑葚更加容易收集。
65.当驱动组件带动第一转动轴5转动的过程中，会通过同步带16带动同步轮转动，进而可使得第二转动轴12转动，第二转动轴12转动后，会带动搅水板13转动，在搅水板13转动的过程中，会对筛分机体1内部的水进行搅动，从而可增加筛分机体1内部水的清洁效果。
66.在第一筛分滤网4上下摆动的过程中，通过滑动槽对挡料板18的限制，可使得第一筛分滤网4的上下摆动更少的出现倾斜的情况，从而可使得第一筛分滤网4的摆动更加稳定，同时挡料板18可对第一筛分滤网4的转轴处进行遮挡，有效的避免了桑葚落入第一筛分滤网4与筛分机体1之间，对第一筛分滤网4的摆动造成阻挡的情况出现。
67.在偏心轮6转动，对第一筛分滤网4进行推动的过程中，通过在偏心轮6的端部安装
防磨滚轮19，可使得偏心轮6与第一筛分滤网4之间的滑动摩擦更多的变为滚动摩擦，使得偏心轮6与第一筛分滤网4之间的摩擦力更小，从而可使得偏心轮6与第一筛分滤网4之间的磨损更少。
68.在阻挡板7滑动的过程中，通过定位杆20在定位槽的内部滑动，可使得阻挡板7在滑动的过程中，更少的出现倾斜的情况，从而可使得阻挡板7的滑动更加的稳定，同时也可增加阻挡板7的强度，有效的增加了阻挡板7的负重能力。
69.在第一筛分滤网4上下摆动的过程中，通过防磨滚珠21与筛分机体1接触，从而可使得防磨滚珠21与筛分机体1之间的滑动摩擦更多的变为滚动摩擦，使得防磨滚珠21与筛分机体1之间的磨损更少，增加了设备的使用寿命。
70.以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

技术特征：
1.葚果橘红红酒酿制工艺，其特征在于，该酿制工艺具体步骤如下：s1：将0℃低温运输储存的新鲜成熟桑葚投入筛选组件内部，通过筛选组件对桑葚进行筛选；s2：取一定量筛选后的桑葚加入螺杆破碎机中，并向螺杆破碎机中加入陈年橘红，之后加入白砂糖调整糖度，加入柠檬酸调整ph，最后向螺杆破碎机中加入焦亚硫酸钾；s3：破碎完毕后静置10h，待发酵葚果浆升温以后，加入酿酒酵母液，得到酒液；s4：使用过滤网与转子泵对酒液中的酒渣进行分离，分离完毕后，将酒液低温静置；s5：静置完毕后，将酒液置于发酵罐中，采用20℃控温发酵，早晚隔12h使用转子泵循环并且每天同样时间测定糖度计测定糖度值、ph计测定ph值，计算平均值；s6：最终将酒液置于20℃恒温中，静置14d，在静置的过程中，观察记录发酵情况，待静置完毕后，即可得到橘红葚果酒成品，之后对成品进行分析，待分析结果合格后，即可包装成品。2.根据权利要求1所述的葚果橘红红酒酿制工艺，其特征在于：所述陈年橘红的含量为5％；所述白砂糖加入后，将糖度调至24％；所述柠檬酸加入后，将ph调整至3.5。3.根据权利要求1所述的葚果橘红红酒酿制工艺，其特征在于：所述焦亚硫酸钾加入的量为200mg/kg。4.根据权利要求1所述的葚果橘红红酒酿制工艺，其特征在于：其中s1中提到的所述筛选组件的具体工作步骤如下：s11：将桑葚通过筛分机体(1)顶部的导料罩(2)投入筛分机体(1)的内部，使得桑葚落入第一筛分滤网(4)的顶部；s12：启动第一驱动组件，带动第一筛分滤网(4)上下摆动，将第一筛分滤网(4)顶部的较大体积的桑葚滤除，之后通过第一筛分滤网(4)的桑葚落入收集槽(401)的内部，将体积较小的桑葚滤除；s13：筛选出的桑葚落入筛分机体(1)的内部，对桑葚进行清洗，以及升温解冻；s14：待升温解冻完毕后，开启阻挡板(7)，使得桑葚与水落入收集屉(8)的内部，水通过收集屉(8)底部开设的通孔流出后，由抽水泵通过导水管(10)导出，之后桑葚会停留在收集屉(8)的内部，将收集屉(8)取出后，将桑葚倒出，即可得到筛选完成的桑葚。5.葚果橘红红酒酿制筛分组件，权利要求1-4中所述的葚果橘红红酒酿制工艺，采用该筛分组件对桑葚进行筛分，其特征在于：其中s1中提到的所述筛选组件包括筛分机体(1)；所述筛分机体(1)的顶部固接有导料罩(2)；所述筛分机体(1)的侧壁上开设有观察窗(3)；所述筛分机体(1)的内部转动连接有第一筛分滤网(4)；所述筛分机体(1)的内部转动连接有第一转动轴(5)；所述第一转动轴(5)上固接有两个偏心轮(6)；所述偏心轮(6)与第一筛分滤网(4)的底部接触；所述第一筛分滤网(4)的底部固接有收集槽(401)；所述收集槽(401)的内部固接有第二筛分滤网(402)；所述筛分机体(1)的外侧壁上设有第一驱动组件；所述第一驱动组件的输出端与第一转动轴(5)固定连接；所述筛分机体(1)的内部设有化冻组件；所述化冻组件包括收集屉(8)；所述收集屉(8)安装在筛分机体(1)的内部；所述收集屉(8)设置在对应第一筛分滤网(4)底部的位置处；所述筛分机体(1)的内部固接有导料槽(14)；所述筛分机体(1)的内部滑动连接有阻挡板(7)；所述阻挡板(7)设置在第一筛分滤网(4)与收集屉(8)之间，且对应导料槽(14)底部的位置处；所述筛分机体(1)的底部开设有导
流腔(9)；所述收集屉(8)的内部开设有通孔；所述筛分机体(1)的外侧壁上安装有抽水泵；所述抽水泵的输入端与输出端均固接有导水管(10)；固接在所述抽水泵输入端处的导水管(10)的另一端通向筛分机体(1)的内部，且对应导流腔(9)的位置处；所述阻挡板(7)的侧壁上固接有螺纹杆(17)；所述阻挡板(7)的内部开设有螺纹槽；所述螺纹杆(17)与螺纹槽呈啮合连接；所述筛分机体(1)的内部安装有第二驱动组件；所述筛分机体(1)的侧壁上固接有固定架(15)；所述固定架(15)设置在对应第一转动轴(5)端部的位置处；所述第一转动轴(5)与第二转动轴(12)的端部均固接有同步轮，且两个同步轮转动连接在固定架(15)的内部；两个所述同步轮之间连接有同步带(16)；所述筛分机体(1)的内部固接有隔离网(11)；所述隔离网(11)设置在对应第二转动轴(12)的位置处。6.根据权利要求5所述的葚果橘红红酒酿制筛分组件，其特征在于：所述第一筛分滤网(4)的顶部固接有挡料板(18)；所述挡料板(18)呈弧形设置，且该弧形与第一筛分滤网(4)的转轴呈同心设置；所述筛分机体(1)的侧壁上开设有滑动槽；所述滑动槽开设在对应挡料板(18)的位置处。7.根据权利要求5所述的葚果橘红红酒酿制筛分组件，其特征在于：所述偏心轮(6)的内部转动连接有防磨滚轮(19)；所述防磨滚轮(19)设置在偏心轮(6)远离第一转动轴(5)的一端。8.根据权利要求6所述的葚果橘红红酒酿制筛分组件，其特征在于：所述筛分机体(1)的内部固接有定位杆(20)；所述定位杆(20)设置在对应阻挡板(7)的位置处；所述阻挡板(7)的内部开设有定位槽；所述定位槽与定位杆(20)呈相对应设置。9.根据权利要求6所述的葚果橘红红酒酿制筛分组件，其特征在于：所述第一筛分滤网(4)的内部扣合连接有多个防磨滚珠(21)；所述防磨滚珠(21)的侧壁与筛分机体(1)的侧壁接触。10.根据权利要求5所述的葚果橘红红酒酿制筛分组件，其特征在于：所述收集屉(8)的侧壁上固接有第一吸附磁块(22)；所述第一吸附磁块(22)设置在收集屉(8)靠近导水管(10)的一侧；所述筛分机体(1)的内部固接有第二吸附磁块(23)；所述第二吸附磁块(23)设置在对应第一吸附磁块(22)的位置处。

技术总结
本发明属于酿酒技术领域，具体的说是葚果橘红红酒酿制工艺及其筛分组件，该酿制工艺具体步骤如下：S1：将0℃低温运输储存的新鲜成熟桑葚投入筛选组件内部，通过筛选组件对桑葚进行筛选；S2：取一定量筛选后的桑葚加入螺杆破碎机中，并向螺杆破碎机中加入陈年橘红，之后加入白砂糖调整糖度，加入柠檬酸调整pH，最后向螺杆破碎机中加入焦亚硫酸钾；通过在筛分机体的内部设置第一筛分滤网，并通过第一驱动组件带动第一转动轴转动，进而带动偏心轮转动，推动第一筛分滤网转动，进而使得第一筛分滤网上下摆动的结构设计，实现了可对桑葚按照大小进行筛选的功能，有效的解决了通过人工对桑葚进行筛选，会大大的增加人力的问题。会大大的增加人力的问题。会大大的增加人力的问题。


技术研发人员：谢士行 陈灵红 谢建威 张镇柳
受保护的技术使用者：广东葚之宝果酒有限公司
技术研发日：2023.05.08
技术公布日：2023/8/9