一种羊毛皮中明胶提取方法与流程

1.本发明涉及明胶提取技术领域，具体为一种羊毛皮中明胶提取方法。


背景技术：

2.羊毛皮属于皮革类的材质，在羊毛皮中富有丰富的葡萄糖链，同时也会含有少量的脂肪与无机物质。角蛋白是羊皮表皮层上的主要构成物，这种角蛋白胶实质由胶原与网硬蛋白组成。与此同时在表皮层上，还含有富有弹性的硬蛋白，白蛋白，球蛋白与粘蛋白的元素。如果表皮中出现黑色部分，通常是表皮中含有的黑色素，实际上它是酪氨酸新陈代谢的产物。
3.现有技术中，受当前制革工艺的限制，制革工业从原皮制成成革原皮的利用率仅有20％左右，大部分皮料均被废弃，这些固体废弃物较难处理，多数生产企业将其混入污水排放或就地深埋，由于制革固废皮屑中含有胶原，是一种有价值的动物蛋白，上述做法对制革厂周围环境带来巨大破坏，不仅会造成环境污染，而且导致了生物质资源严重浪费；并且无法制得食品添加剂明胶。


技术实现要素：

4.本发明的目的在于提供一种羊毛皮中明胶提取方法，以解决上述背景技术中提出的问题。
5.为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种羊毛皮中明胶提取方法，所述提取方法包括以下步骤：
6.将羊毛皮表面的羊毛去除干净后，对去除羊毛后的羊皮浸泡洗涤；
7.将浸泡洗涤后的羊皮预清水混合，加热至65℃-75℃保持6小时，将胶原蛋白水解；
8.过滤胶化液体；
9.通过阳离子和阴离子交换剂去除凝胶化的液体；
10.对液体进行超滤和消毒；
11.使用蒸发器除去液体中的大部分水分；
12.浓缩的胶原蛋白液通过冷却在凝结器中，挤压出面条状的明胶条；
13.将明胶面条用带式干燥器干燥。
14.优选的，对去除羊毛后的羊皮浸泡洗涤时，将羊皮用碱溶液浸泡超过14天，在压力下洗涤浸泡后的羊皮，以除去羊皮得到异物。
15.优选的，碱溶液的保持ph为12-15；羊皮洗涤后，ph值为9.0-9.5，加入酸中和碱溶液至ph值为5.5-6.5。
16.优选的，过滤胶化液体时，提取出明胶液后，通过棉浆垫过滤胶化液体，过滤速度为每小时约5000l溶液，温度应保持在50℃以上。
17.优选的，通过阳离子和阴离子交换剂去除凝胶化的液体时，温度应保持在50℃以上，解离时间为30分钟。
18.优选的，对液体进行超滤和消毒时，在60℃的操作温度下将液体浓缩58％，脱泡时间30分钟，超滤后，在超过138℃下消毒4秒钟。
19.优选的，将明胶面条用带式干燥器干燥时，温度保持35-40℃，干燥时间为约2小时。
20.与现有技术相比，本发明的有益效果是：
21.本发明提出的羊毛皮中明胶提取方法采用新鲜羊皮经过浸泡洗涤后，加热制得胶原蛋白后，对胶原蛋白进行离子交换，即通过阳离子和阴离子交换剂去除凝胶化的液体，并经过超滤和消毒后，制得条状食物添加剂明胶。
附图说明
22.图1为本发明方法流程图。
具体实施方式
23.为了使本发明的目的、技术方案进行清楚、完整地描述，及优点更加清楚明白，以下结合附图对本发明实施例进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例，仅仅用以解释本发明实施例，并不用于限定本发明实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
24.实施例一
25.请参阅图1，本发明提供一种技术方案：一种羊毛皮中明胶提取方法，包括以下步骤：
26.将羊毛皮表面的羊毛去除干净后，对去除羊毛后的羊皮浸泡洗涤，具体为，将羊皮用碱溶液浸泡超过14天，在压力下洗涤浸泡后的羊皮，以除去羊皮得到异物，碱溶液的保持ph为12；羊皮洗涤后，ph值为9.0，加入酸中和碱溶液至ph值为5.5；
27.将浸泡洗涤后的羊皮预清水混合，加热至65℃保持6小时，将胶原蛋白水解；
28.提取出明胶液后，通过棉浆垫过滤胶化液体，过滤速度为每小时约5000l溶液，温度应保持在50℃；
29.通过阳离子和阴离子交换剂去除凝胶化的液体，温度应保持在50℃，解离时间为30分钟；
30.对液体进行超滤和消毒，在60℃的操作温度下将液体浓缩5％，脱泡时间30分钟，超滤后，在138℃下消毒4秒钟；
31.使用蒸发器除去液体中的大部分水分；
32.浓缩的胶原蛋白液通过冷却在凝结器中，挤压出面条状的明胶条；
33.将明胶面条用带式干燥器干燥，温度保持35℃，干燥时间为2小时。
34.实施例二
35.一种羊毛皮中明胶提取方法，包括以下步骤：
36.将羊毛皮表面的羊毛去除干净后，对去除羊毛后的羊皮浸泡洗涤，具体为，将羊皮用碱溶液浸泡超过14天，在压力下洗涤浸泡后的羊皮，以除去羊皮得到异物，碱溶液的保持ph为13；羊皮洗涤后，ph值为9.1，加入酸中和碱溶液至ph值为5.7；
37.将浸泡洗涤后的羊皮预清水混合，加热至67℃保持6小时，将胶原蛋白水解；
38.提取出明胶液后，通过棉浆垫过滤胶化液体，过滤速度为每小时约5000l溶液，温度应保持在58℃；
39.通过阳离子和阴离子交换剂去除凝胶化的液体，温度应保持在55℃，解离时间为30分钟；
40.对液体进行超滤和消毒，在60℃的操作温度下将液体浓缩6％，脱泡时间30分钟，超滤后，在140℃下消毒4秒钟；
41.使用蒸发器除去液体中的大部分水分；
42.浓缩的胶原蛋白液通过冷却在凝结器中，挤压出面条状的明胶条；
43.将明胶面条用带式干燥器干燥，温度保持36℃，干燥时间为2小时。
44.实施例三
45.一种羊毛皮中明胶提取方法，包括以下步骤：
46.将羊毛皮表面的羊毛去除干净后，对去除羊毛后的羊皮浸泡洗涤，具体为，将羊皮用碱溶液浸泡超过14天，在压力下洗涤浸泡后的羊皮，以除去羊皮得到异物，碱溶液的保持ph为14；羊皮洗涤后，ph值为9.3，加入酸中和碱溶液至ph值为6.0；
47.将浸泡洗涤后的羊皮预清水混合，加热至70℃保持6小时，将胶原蛋白水解；
48.提取出明胶液后，通过棉浆垫过滤胶化液体，过滤速度为每小时约5000l溶液，温度应保持在60℃；
49.通过阳离子和阴离子交换剂去除凝胶化的液体，温度应保持在58℃，解离时间为30分钟；
50.对液体进行超滤和消毒，在60℃的操作温度下将液体浓缩7％，脱泡时间30分钟，超滤后，在145℃下消毒4秒钟；
51.使用蒸发器除去液体中的大部分水分；
52.浓缩的胶原蛋白液通过冷却在凝结器中，挤压出面条状的明胶条；
53.将明胶面条用带式干燥器干燥，温度保持38℃，干燥时间为2小时。
54.实施例四
55.一种羊毛皮中明胶提取方法，包括以下步骤：
56.将羊毛皮表面的羊毛去除干净后，对去除羊毛后的羊皮浸泡洗涤，具体为，将羊皮用碱溶液浸泡超过14天，在压力下洗涤浸泡后的羊皮，以除去羊皮得到异物，碱溶液的保持ph为15；羊皮洗涤后，ph值为9.5，加入酸中和碱溶液至ph值为6.5；
57.将浸泡洗涤后的羊皮预清水混合，加热至75℃保持6小时，将胶原蛋白水解；
58.提取出明胶液后，通过棉浆垫过滤胶化液体，过滤速度为每小时约5000l溶液，温度应保持在65℃；
59.通过阳离子和阴离子交换剂去除凝胶化的液体，温度应保持在60℃，解离时间为30分钟；
60.对液体进行超滤和消毒，在60℃的操作温度下将液体浓缩8％，脱泡时间30分钟，超滤后，在145℃下消毒4秒钟；
61.使用蒸发器除去液体中的大部分水分；
62.浓缩的胶原蛋白液通过冷却在凝结器中，挤压出面条状的明胶条；
63.将明胶面条用带式干燥器干燥，温度保持40℃，干燥时间为2小时。
64.尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

技术特征：
1.一种羊毛皮中明胶提取方法，其特征在于：所述提取方法包括以下步骤：将羊毛皮表面的羊毛去除干净后，对去除羊毛后的羊皮浸泡洗涤；将浸泡洗涤后的羊皮预清水混合，加热至65℃-75℃保持6小时，将胶原蛋白水解；过滤胶化液体；通过阳离子和阴离子交换剂去除凝胶化的液体；对液体进行超滤和消毒；使用蒸发器除去液体中的大部分水分；浓缩的胶原蛋白液通过冷却在凝结器中，挤压出面条状的明胶条；将明胶面条用带式干燥器干燥。2.根据权利要求1所述的一种羊毛皮中明胶提取方法，其特征在于：对去除羊毛后的羊皮浸泡洗涤时，将羊皮用碱溶液浸泡超过14天，在压力下洗涤浸泡后的羊皮，以除去羊皮得到异物。3.根据权利要求2所述的一种羊毛皮中明胶提取方法，其特征在于：碱溶液的保持ph为12-15；羊皮洗涤后，ph值为9.0-9.5，加入酸中和碱溶液至ph值为5.5-6.5。4.根据权利要求1所述的一种羊毛皮中明胶提取方法，其特征在于：过滤胶化液体时，提取出明胶液后，通过棉浆垫过滤胶化液体，过滤速度为每小时约5000l溶液，温度应保持在50℃以上。5.根据权利要求1所述的一种羊毛皮中明胶提取方法，其特征在于：通过阳离子和阴离子交换剂去除凝胶化的液体时，温度应保持在50℃以上，解离时间为30分钟。6.根据权利要求1所述的一种羊毛皮中明胶提取方法，其特征在于：对液体进行超滤和消毒时，在60℃的操作温度下将液体浓缩脱泡时间30分钟，超滤后，在超过138℃下消毒4秒钟。7.根据权利要求1所述的一种羊毛皮中明胶提取方法，其特征在于：将明胶面条用带式干燥器干燥时，温度保持35-40℃，干燥时间为2小时。

技术总结
本发明涉及明胶提取技术领域，具体为一种羊毛皮中明胶提取方法，包括以下步骤：将羊毛皮表面的羊毛去除干净后，对去除羊毛后的羊皮浸泡洗涤；将浸泡洗涤后的羊皮预清水混合，加热至65℃-75℃保持6小时，将胶原蛋白水解；过滤胶化液体；通过阳离子和阴离子交换剂去除凝胶化的液体；对液体进行超滤和消毒；使用蒸发器除去液体中的大部分水分；浓缩的胶原蛋白液通过冷却在凝结器中，挤压出面条状的明胶条；有益效果为：本发明提出的羊毛皮中明胶提取方法采用新鲜羊皮经过浸泡洗涤后，加热制得胶原蛋白后，对胶原蛋白进行离子交换，即通过阳离子和阴离子交换剂去除凝胶化的液体，并经过超滤和消毒后，制得条状食物添加剂明胶。制得条状食物添加剂明胶。制得条状食物添加剂明胶。


技术研发人员：王德宝 邹玉富 邹志伟 李星云
受保护的技术使用者：正镶白旗蒙盛肉类有限责任公司
技术研发日：2023.05.10
技术公布日：2023/8/9