一种肉馅制备装置的制作方法

1.本实用新型涉及馅料加工设备领域，尤其涉及一种肉馅制备装置。


背景技术：

2.肉馅最常见的用途是做饺子或包子内陷，食品加工厂在批量制作水饺或包子等半成制品时，需要先对其肉馅进行加工，操作人员将绞碎完成的肉末放入制备装置内进行和馅，随后需要操作人员按比例配置肉馅所需的调味料，并将配置好的调味料依次放入肉馅中进行和馅。
3.传统的肉馅在制备过中需要操作人员按比例配置肉馅所需的调味料，并通过操作人员对装置内进行分撒调味料，使调味料分撒不够均匀，并使肉馅味道不均，影响肉馅制备品质，且费时费力。


技术实现要素：

4.(一)要解决的技术问题
5.为了解决现有技术的上述问题，本实用新型提供一种肉馅制备装置，能够更加便捷高效的对调味料分撒，使调味料分撒更加均匀，从而使肉馅味道调配的更加均匀，提高肉馅制备品质，且省时省力。
6.(二)技术方案
7.为了达到上述目的，本实用新型采用的主要技术方案包括：
8.一种肉馅制备装置，包括桶体、搅拌机构和调味机构，所述桶体内部设置有所述搅拌机构，所述通体上部设置有所述调味机构，所述桶体上设置有开口；
9.所述调味机构包括混料桶、搅拌混合组件、下料组件和撒料组件，所述混料桶内部设置有所述搅拌混合组件，所述混料桶上部设置有若干个第一进料口，一所述下料组件与一所述第一进料口相连通，所述混料桶下部设置有第一出料口，所述撒料组件与所述第一出料口相连接，所述混料桶与所述桶体相连接；
10.所述撒料组件包括第一转动驱动件、传动组件和撒料盒，所述撒料盒设置于所述第一出料口下方，并于所述混料桶可转动连接，所述第一转动驱动件通过所述传动组件与所述撒料盒驱动连接，所述撒料盒侧壁和底部均设置有若干个撒料孔。
11.进一步的，所述下料组件包括储料桶和第一阀体，所述储料桶通过所述第一阀体与所述第一进料口相连通。
12.进一步的，所述搅拌混合组件包括第二转动驱动件、第一转轴和第一搅拌件，所述第一转轴与所述混料桶可转动连接，所述第一转轴的外表面设置有所述第一搅拌件，所述第二转动驱动件与所述第一转轴驱动连接。
13.进一步的，还包括第二阀体，所述第一出料口上设置有所述第二阀体。
14.进一步的，所述搅拌机构包括第三转动驱动件、第二转轴和第二搅拌件，所述第二转轴与所述桶体可转动连接，所述第二转轴的外表面设置有所述第二搅拌件，所述第三转
动驱动件与所述第二转轴驱动连接。
15.进一步的，还包括盖体所述开口上设置有所述盖体，所述盖体与所述桶体相铰接。
16.进一步的，还包括支撑脚，所述桶体下部设置有所述支撑脚。
17.进一步的，还包括plc控制器，所述plc控制器分别与所述搅拌机构和所述调味机构电连接。
18.(三)有益效果
19.本实用新型的有益效果是：在实际生产使用过程中当需要对肉馅添加调味料时，可预先运行下料组件，使下料组件将所需的调味料进行配比，并排放至混料桶中，随后运行搅拌混合组件，使调味料进行混合，随后混合完成后的调味料通过第一出料口进入撒料盒内部，随后运行第一转动驱动件，使第一转动驱动件通过传动组件带动撒料盒进行转动，从而使调味料从撒料孔离心撒出至桶体内部，随后运行搅拌机构，使肉馅与调味料进行混合，由此能够更加便捷高效的对调味料分撒，使调味料分撒更加均匀，从而使肉馅味道调配的更加均匀，提高肉馅制备品质，且省时省力。
附图说明
20.图1为本实用新型的实施例的肉馅制备装置的整体结构示意图；
21.图2为本实用新型的实施例的肉馅制备装置的调味机构示意图；
22.图3为本实用新型的实施例的肉馅制备装置的调味机构剖视图；
23.图4为本实用新型的实施例的肉馅制备装置的下料组件示意图；
24.图5为本实用新型的实施例的肉馅制备装置的搅拌机构剖视图；
25.图6为本实用新型的实施例的肉馅制备装置的绞肉机构示意图；
26.图7为本实用新型的实施例的肉馅制备装置的绞肉机构剖视图；
27.【附图标记说明】
28.调味机构1、搅拌机构2、搅拌机构3、桶体4、支撑脚5、绞肉机构密封盖101、搅拌混合组件102、储料桶103、第一阀体104、混料桶105、第二阀体106、撒料组件107、第二转动驱动件1021、第一转轴1022、第一搅拌件1023、传动齿1071、第一转动驱动件1072、撒料孔1073、外齿1074、撒料盒1075、第二转轴201、第二搅拌件202、第三转动驱动件203、第四转动驱动件601、料筒602、出肉板603、螺旋轴604、旋转刀片605。
具体实施方式
29.为了更好的解释本实用新型，以便于理解，下面结合附图，通过具体实施方式，对本实用新型作详细描述。
30.请参照图1至图7所示，本实用新型的一种肉馅制备装置，包括桶体4、搅拌机构32和调味机构1，所述桶体4内部设置有所述搅拌机构32，所述通体上部设置有所述调味机构1，所述桶体4上设置有开口；
31.所述调味机构1包括混料桶105、搅拌混合组件102、下料组件和撒料组件107，所述混料桶105内部设置有所述搅拌混合组件102，所述混料桶105上部设置有若干个第一进料口，一所述下料组件与一所述第一进料口相连通，所述混料桶105下部设置有第一出料口，所述撒料组件107与所述第一出料口相连接，所述混料桶105与所述桶体4相连接；
32.所述撒料组件107包括第一转动驱动件1072、传动组件和撒料盒1075，所述撒料盒1075设置于所述第一出料口下方，并于所述混料桶105可转动连接，所述第一转动驱动件1072通过所述传动组件与所述撒料盒1075驱动连接，所述撒料盒1075侧壁和底部均设置有若干个撒料孔1073。
33.本实用新型的工作原理如下：在实际生产使用过程中当需要对肉馅添加调味料时，可预先运行下料组件，使下料组件将所需的调味料进行配比，并排放至混料桶105中，随后运行搅拌混合组件102，使调味料进行混合，随后混合完成后的调味料通过第一出料口进入撒料盒1075内部，随后运行第一转动驱动件1072，使第一转动驱动件1072通过传动组件带动撒料盒1075进行转动，从而使调味料从撒料孔1073离心撒出至桶体4内部，随后运行搅拌机构32，使肉馅与调味料进行混合。
34.进一步的，所述下料组件包括储料桶103和第一阀体104，所述储料桶103通过所述第一阀体104与所述第一进料口相连通。
35.从上述描述可知，有利于当需要对肉馅进行添加调料时，可运行第一阀体104，使储料桶103内的调味料通过第一阀体104定量排入混料桶105内进行混合，随后再运行撒料机构撒入肉馅内进行混合。
36.进一步的，所述搅拌混合组件102包括第二转动驱动件1021、第一转轴1022和第一搅拌件1023，所述第一转轴1022与所述混料桶105可转动连接，所述第一转轴1022的外表面设置有所述第一搅拌件1023，所述第二转动驱动件1021与所述第一转轴1022驱动连接。
37.从上述描述可知，有利于当需要将调味料进行混合时，可运行第二转动驱动件1021，使第二转动驱动件1021通过第一转轴1022带动第一搅拌件1023进行转动，从而使调味料进行混合，随后再进行分撒。
38.进一步的，还包括第二阀体106，所述第一出料口上设置有所述第二阀体106。
39.从上述描述可知，有利于当需要将混合好的调味料进行排出时，可运行第二阀体106，使第二阀体106将第一出料口进行开启，混合好的调味料从第一出料口进入撒料盒1075内进行分撒。
40.进一步的，所述搅拌机构32包括第三转动驱动件203、第二转轴201和第二搅拌件202，所述第二转轴201与所述桶体4可转动连接，所述第二转轴201的外表面设置有所述第二搅拌件202，所述第三转动驱动件203与所述第二转轴201驱动连接。
41.从上述描述可知，有利于当需要对肉馅进行和馅时，可运行第三转动驱动件203，使第三转动驱动件203通过第二转轴201带动第二搅拌件202进行转动，从而使第二搅拌件202对肉馅和调味料进行连续搅拌混合。
42.进一步的，还包括盖体所述开口上设置有所述盖体，所述盖体于所述桶体4相铰接。
43.从上述描述可知，有利于盖体将开口进行关闭，使装置在调配肉馅时不会飞溅出装置外部。
44.进一步的，还包括支撑脚5，所述桶体4下部设置有所述支撑脚5。
45.从上述描述可知，有利于装置在运行时更加稳定。
46.进一步的，还包括plc控制器，所述plc控制器分别与所述搅拌机构32和所述调味机构1电连接。
47.从上述描述可知，有利于通过plc控制器调节肉馅制备装置的参数，并且使操作人员在操作肉馅制备装置时更加的便捷。
48.实施例一
49.请参照图1至图7，一种肉馅制备装置，包括桶体4、搅拌机构32和调味机构1，所述桶体4内部设置有所述搅拌机构32，所述通体上部设置有所述调味机构1，所述桶体4上设置有开口；
50.所述调味机构1包括混料桶105、搅拌混合组件102、下料组件和撒料组件107，所述混料桶105内部设置有所述搅拌混合组件102，所述混料桶105上部设置有若干个第一进料口，一所述下料组件与一所述第一进料口相连通，所述混料桶105下部设置有第一出料口，所述撒料组件107与所述第一出料口相连接，所述混料桶105与所述桶体4相连接；
51.所述撒料组件107包括第一转动驱动件1072、传动组件和撒料盒1075，所述撒料盒1075设置于所述第一出料口下方，并于所述混料桶105可转动连接，所述第一转动驱动件1072通过所述传动组件与所述撒料盒1075驱动连接，所述撒料盒1075侧壁和底部均设置有若干个撒料孔1073；
52.所述传动组件包括传动齿1071，所述传动齿1071与所述混料桶105可转动连接，所述撒料盒1075上环绕设置有与所述传动齿1071相适配的外齿1074，所述外齿1074与所述传动齿1071相啮合，所述第一转动驱动件1072与所述传动齿1071驱动连接；
53.所述第一转动驱动件1072采用电机；
54.所述下料组件包括储料桶103和第一阀体104`，所述储料桶103通过所述第一阀体104与所述第一进料口相连通；
55.还包括密封盖，所述储料桶103上部设置有密封盖，有利于调味料放置于储料桶103内部，并通过密封盖进行密封，降低调味料受潮的机率；
56.所述第一阀体104采用计量阀，有利于通过计量阀控制调味料的下料比例，使配比调味料时更加便捷高效。
57.所述搅拌混合组件102包括第二转动驱动件1021、第一转轴1022和第一搅拌件1023，所述第一转轴1022通过轴承与所述混料桶105可转动连接，所述第一转轴1022的外表面设置有所述第一搅拌件1023，所述第二转动驱动件1021联轴器与所述第一转轴1022驱动连接；
58.还包括第二阀体106，所述第一出料口上设置有所述第二阀体106；
59.所述第二转动驱动件1021和所述第三转动驱动件203均采用减速电机；
60.所述搅拌机构32包括第三转动驱动件203、第二转轴201和第二搅拌件202，所述第二转轴201通过轴承与所述桶体4可转动连接，所述第二转轴201的外表面设置有所述第二搅拌件202，所述第三转动驱动件203联轴器与所述第二转轴201驱动连接；
61.还包括盖体；所述开口上设置有所述盖体，所述盖体通过合页与所述桶体4相铰接；
62.还包括支撑脚5，所述桶体4下部设置有所述支撑脚5，并采用焊接；
63.还包括绞肉机构，所述桶体4上部还设置有所述绞肉机构；
64.所述绞肉机构包括第四转动驱动件601、螺旋轴604、旋转刀片605、出肉板603和料筒602，所述料筒602的一端设置有进肉口，所述料筒602的另一端设置有出肉口，所述出肉
口与所述桶体4相连通，所述螺旋轴604可转动连接于所述料筒602内部，第四转动驱动件601与所述螺旋轴604的一端驱动连接，所述螺旋轴604另一端可拆卸连接有所述旋转刀片605，所述出肉口上设置有所述出肉板603，所述出肉板603与所述料筒602的另一端可拆卸连接；
65.还包括plc控制器，所述plc控制器分别与所述搅拌机构32和所述调味机构1电连接；
66.所述plc控制器型号为data-7311，所述plc控制器分别与所述第一转动驱动件1072、所述第二转动驱动件1021、所述第三转动驱动件203、所述第四转动驱动件601、所述第一阀体104和所述第二阀体106电连接。
67.以上显示和描述了本实用新型的基本原理和主要特征和本实用新型的优点，并且本实用新型使用到的标准零件均可以从市场上购买，异形件根据说明书的和附图的记载均可以进行订制，各个零件的具体连接方式均采用现有技术中成熟的螺栓铆钉、焊接等常规手段，机械、零件和设备均采用现有技术中，常规的型号，加上电路连接采用现有技术中常规的连接方式，在此不再详述。
68.以上所述仅为本实用新型的实施例，并非因此限制本实用新型的专利范围，凡是利用本实用新型说明书及附图内容所作的等同变换，或直接或间接运用在相关的技术领域，均同理包括在本实用新型的专利保护范围内。

技术特征：
1.一种肉馅制备装置，其特征在于：包括桶体、搅拌机构和调味机构，所述桶体内部设置有所述搅拌机构，所述桶体上部设置有所述调味机构，所述桶体上设置有开口；所述调味机构包括混料桶、搅拌混合组件、下料组件和撒料组件，所述混料桶内部设置有所述搅拌混合组件，所述混料桶上部设置有若干个第一进料口，一所述下料组件与一所述第一进料口相连通，所述混料桶下部设置有第一出料口，所述撒料组件与所述第一出料口相连接，所述混料桶与所述桶体相连接；所述撒料组件包括第一转动驱动件、传动组件和撒料盒，所述撒料盒设置于所述第一出料口下方，并于所述混料桶可转动连接，所述第一转动驱动件通过所述传动组件与所述撒料盒驱动连接，所述撒料盒侧壁和底部均设置有若干个撒料孔。2.如权利要求1所述的肉馅制备装置，其特征在于：所述下料组件包括储料桶和第一阀体，所述储料桶通过所述第一阀体与所述第一进料口相连通。3.如权利要求1所述的肉馅制备装置，其特征在于：所述搅拌混合组件包括第二转动驱动件、第一转轴和第一搅拌件，所述第一转轴与所述混料桶可转动连接，所述第一转轴的外表面设置有所述第一搅拌件，所述第二转动驱动件与所述第一转轴驱动连接。4.如权利要求1所述的肉馅制备装置，其特征在于：还包括第二阀体，所述第一出料口上设置有所述第二阀体。5.如权利要求1所述的肉馅制备装置，其特征在于：所述搅拌机构包括第三转动驱动件、第二转轴和第二搅拌件，所述第二转轴与所述桶体可转动连接，所述第二转轴的外表面设置有所述第二搅拌件，所述第三转动驱动件与所述第二转轴驱动连接。6.如权利要求1所述的肉馅制备装置，其特征在于：还包括盖体所述开口上设置有所述盖体，所述盖体与所述桶体相铰接。7.如权利要求1所述的肉馅制备装置，其特征在于：还包括支撑脚，所述桶体下部设置有所述支撑脚。8.如权利要求1所述的肉馅制备装置，其特征在于：还包括plc控制器，所述plc控制器分别与所述搅拌机构和所述调味机构电连接。

技术总结
本实用新型涉及一种肉馅制备装置，包括桶体、搅拌机构和调味机构；在实际生产使用过程中当需要对肉馅添加调味料时，可预先运行下料组件，使下料组件将所需的调味料进行配比，并排放至混料桶中，随后运行搅拌混合组件，使调味料进行混合，随后混合完成后的调味料通过第一出料口进入撒料盒内部，随后运行第一转动驱动件，使第一转动驱动件通过传动组件带动撒料盒进行转动，从而使调味料从撒料孔离心撒出至桶体内部，随后运行搅拌机构，使肉馅与调味料进行混合，由此能够更加便捷高效的对调味料分撒，使调味料分撒更加均匀，从而使肉馅味道调配的更加均匀，提高肉馅制备品质，且省时省力。且省时省力。且省时省力。


技术研发人员：王秀明
受保护的技术使用者：沙县华饮食品有限公司
技术研发日：2023.02.10
技术公布日：2023/9/3