一种冷冻奶酪粉碎装置的制作方法

1.本实用新型属于食品原料粉碎技术领域，尤其涉及一种冷冻奶酪粉碎装置。


背景技术：

2.现有冷冻奶酪粉碎装置，在大量粉碎冷冻奶酪的过程中，冷冻奶酪与粉碎片的摩擦，粉碎辊与轴承座的旋转摩擦，均会使设备产生热量，使奶酪进一步发酵，最终导致奶酪口感变差。


技术实现要素：

3.本实用新型为了解决上述技术问题，进而提出了一种冷冻奶酪粉碎装置。本实用新型具体技术方案如下，一种冷冻奶酪粉碎装置包括：底座，所述底座上设置有粉碎装置，底座内设置有出料通道，出料通道的进料端置于粉碎装置的下方，出料通道的出料端设置于底座侧壁上，粉碎装置上设置有切割装置，切割装置上设置有进料斗，所述粉碎装置包括：粉碎壳体，所述底座上设置有粉碎壳体，粉碎壳体上设置有切割装置，空心转筒侧壁设置有多个中空粉碎片，中空粉碎片与空心转筒连通，空心转筒两端均通过空心连接管与粉碎壳体转动连接，粉碎电机安装在粉碎壳体侧壁，粉碎电机输出端与空心转筒连接，空心连接管上套装有连接腔体，连接腔体安装在粉碎壳体上，两个所述连接腔体上分别安装有进气管和出气管，空心连接管侧壁设置有通孔，空心连接管通过通孔与连接腔体连通。
4.进一步，所述切割装置包括：切割壳体、转轴、切割电机、支撑架和开口切割盘，所述切割壳体设置在粉碎壳体上，切割电机通过安装座设置粉碎装置上，切割电机输出端与转轴一端连接，转轴另一端旋转连接在切割壳体外壁的轴承座内，转轴轴向间隔设置有开口切割盘，开口切割盘之间开口交错设置，切割壳体外壁设置有用于使开口切割盘通过的开口。
5.进一步，所述开口切割盘上开口角度为180度。
6.进一步，所述粉碎装置上设置有支撑架，支撑架通过连接板与切割壳体(31)侧壁连接。
7.进一步，所述连接腔体通过环形密封圈与空心转筒配合密封。
8.进一步，所述底座下端面设置有多个安装座。
9.进一步，所述连接腔体通过螺栓可拆卸安装在粉碎壳体上。
10.本实用新型的有益效果在于：
11.本实用新型通过设置中空粉碎片，在粉碎冷冻奶酪时，将氮气导入中空粉碎片内，通过低温氮气对热量的吸收，将摩擦产生的热量传导出设备之外，使被粉碎奶酪保持恒温，避免因温度上升造成奶酪的继续发酵而变质。
附图说明
12.图1为本实用新型的结构示意图；
13.图2为本实用新型粉碎装置结构示意图；
14.图3为本实用新型切割装置侧视图；
15.图中标记说明：
16.底座1，粉碎装置2，粉碎壳体21，粉碎电机22，空心转筒23，环形密封圈231，中空粉碎片24，连接腔体25，进气管26，出气管27，空心连接管28，切割装置3，切割壳体31，转轴32，切割电机33，支撑架34，开口切割盘35，进料斗4，出料通道5，多个安装座6。
具体实施方式
17.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
18.在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“上”、“中”、“外”、“内”等指示方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的组件或元件必须具有特定的方位，以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。
19.实施例1：结合附图1、附图2和附图3进行说明，一种冷冻奶酪粉碎装置包括：底座1，所述底座1上设置有粉碎装置2，底座1内设置有出料通道5，出料通道5的进料端置于粉碎装置2的下方，出料通道5的出料端设置于底座1侧壁上，粉碎装置2上设置有切割装置3，切割装置3上设置有进料斗4，所述粉碎装置2包括：粉碎壳体21，所述底座1上设置有粉碎壳体21，粉碎壳体21上设置有切割装置3，空心转筒23侧壁设置有多个中空粉碎片24，中空粉碎片24与空心转筒23连通，空心转筒23两端均通过空心连接管28与粉碎壳体21转动连接，粉碎电机22安装在粉碎壳体21侧壁，粉碎电机22输出端与空心转筒23连接，空心连接管28上套装有连接腔体25，连接腔体25安装在粉碎壳体21上，两个所述连接腔体25上分别安装有进气管26和出气管27，空心连接管28侧壁设置有通孔，空心连接管28通过通孔与连接腔体25连通，如此设置，本实用新型通过设置中空粉碎片24，在粉碎冷冻奶酪时，将氮气导入中空粉碎片24内，通过低温氮气对热量的吸收，将摩擦产生的热量传导出设备之外，使被粉碎奶酪保持恒温，避免因温度上升造成奶酪的继续发酵而变质。
20.实施例2：结合附图1和附图3进行说明，所述切割装置3包括：切割壳体31、转轴32、切割电机33、支撑架34和开口切割盘35，所述切割壳体31设置在粉碎壳体21上，切割电机33通过安装座设置粉碎装置2上，切割电机33输出端与转轴32一端连接，转轴32另一端旋转连接在切割壳体31外壁的轴承座内，转轴32轴向间隔设置有开口切割盘35，开口切割盘35之间开口交错设置，切割壳体31外壁设置有用于使开口切割盘35通过的开口36，如此设置，切割电机33带动转轴32，转轴32驱动多个开口切割盘35对物料进行切割，实现了匀速送料的作用。
21.实施例3：结合附图3进行说明，所述开口切割盘35上开口角度为180度，如此设置，两个开口切割盘35，交替工作上部的开口切割盘35进行切割，下部的开口切割盘35进行物料的输送，使切割过的物料统一尺寸。
22.实施例4：结合附图3进行说明，所述粉碎装置2上设置有支撑架34，支撑架34通过连接板与切割壳体31侧壁连接，如此设置，切割壳体31通过连接板与支撑架34连接提高了
设备的稳定性。
23.实施例5：结合附图2进行说明，所述连接腔体25通过环形密封圈231与空心转筒23配合密封，如此设置，连接腔体25内的环形密封圈231对空心转筒23内的制冷氮气进行密封。
24.实施例6：结合附图1进行说明，所述底座1下端面设置有多个安装座6，如此设置，底座1下方设置安装座6提高了设备整体的稳定性。
25.实施例7：结合附图2进行说明，所述连接腔体25通过螺栓可拆卸安装在粉碎壳体21上，如此设置，提高了连接腔体25的维修更换效果。
26.工作过程：物料通过进料斗进入切割装置3，通过多个开口切割盘35的切割，将物料均匀分成相同大小的待粉碎料，粉碎电机22带动粉碎壳体21内的空心转筒23，空心转筒23上的中空粉碎片24对物料进行粉碎，同时冷却氮气通过进气管26进入空心转筒23，进而进入中空粉碎片24，在粉碎物料的同时进行冷却，粉碎结束后的物料通过出料通道5进行收集。
27.在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“示例”、“具体示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本实用新型的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。
28.以上公开的本实用新型优选实施例只是用于帮助阐述本实用新型。优选实施例并没有详尽叙述所有的细节，也不限制该实用新型仅为所述的具体实施方式。显然，根据本说明书的内容，可作很多的修改和变化。本说明书选取并具体描述这些实施例，是为了更好地解释本实用新型的原理和实际应用，从而使所属技术领域技术人员能很好地理解和利用本实用新型。本实用新型仅受权利要求书及其全部范围和等效物的限制。

技术特征：
1.一种冷冻奶酪粉碎装置，包括：底座(1)，所述底座(1)上设置有粉碎装置(2)，底座(1)内设置有出料通道(5)，出料通道(5)的进料端置于粉碎装置(2)的下方，出料通道(5)的出料端设置于底座(1)侧壁上，粉碎装置(2)上设置有切割装置(3)，切割装置(3)上设置有进料斗(4)，其特征在于，所述粉碎装置(2)包括：粉碎壳体(21)，所述底座(1)上设置有粉碎壳体(21)，粉碎壳体(21)上设置有切割装置(3)，空心转筒(23)侧壁设置有多个中空粉碎片(24)，中空粉碎片(24)与空心转筒(23)连通，空心转筒(23)两端均通过空心连接管(28)与粉碎壳体(21)转动连接，粉碎电机(22)安装在粉碎壳体(21)侧壁，粉碎电机(22)输出端与空心转筒(23)连接，空心连接管(28)上套装有连接腔体(25)，连接腔体(25)安装在粉碎壳体(21)上，两个所述连接腔体(25)上分别安装有进气管(26)和出气管(27)，空心连接管(28)侧壁设置有通孔，空心连接管(28)通过通孔与连接腔体(25)连通。2.根据权利要求1所述的一种冷冻奶酪粉碎装置，其特征在于，所述切割装置(3)包括：切割壳体(31)、转轴(32)、切割电机(33)、支撑架(34)和开口切割盘(35)，所述切割壳体(31)设置在粉碎壳体(21)上，切割电机(33)通过安装座设置粉碎装置(2)上，切割电机(33)输出端与转轴(32)一端连接，转轴(32)另一端旋转连接在切割壳体(31)外壁的轴承座内，转轴(32)轴向间隔设置有开口切割盘(35)，开口切割盘(35)之间开口交错设置，切割壳体(31)外壁设置有用于使开口切割盘(35)通过的开口(36)。3.根据权利要求2所述的一种冷冻奶酪粉碎装置，其特征在于，所述开口切割盘(35)上开口角度为180度。4.根据权利要求1所述的一种冷冻奶酪粉碎装置，其特征在于，所述粉碎装置(2)上设置有支撑架(34)，支撑架(34)通过连接板与切割壳体(31)侧壁连接。5.根据权利要求2所述的一种冷冻奶酪粉碎装置，其特征在于，所述连接腔体(25)通过环形密封圈(231)与空心转筒(23)配合密封。6.根据权利要求1所述的一种冷冻奶酪粉碎装置，其特征在于，所述底座(1)下端面设置有多个安装座(6)。7.根据权利要求1所述的一种冷冻奶酪粉碎装置，其特征在于，所述连接腔体(25)通过螺栓可拆卸安装在粉碎壳体(21)上。

技术总结
本实用新型属于食品原料粉碎技术领域，尤其涉及一种冷冻奶酪粉碎装置，粉碎壳体上设置有切割装置，空心转筒侧壁设置有多个中空粉碎片，中空粉碎片与空心转筒连通，空心转筒两端均通过空心连接管与粉碎壳体转动连接，粉碎电机安装在粉碎壳体侧壁，粉碎电机输出端与空心转筒连接，空心连接管上套装有连接腔体，连接腔体安装在粉碎壳体上，两个所述连接腔体上分别安装有进气管和出气管，空心连接管侧壁设置有通孔，空心连接管通过通孔与连接腔体连通，通过设置中空粉碎片，在粉碎冷冻奶酪时，将氮气导入中空粉碎片内，通过低温氮气对热量的吸收，将摩擦产生的热量传导出设备之外，使被粉碎奶酪保持恒温，避免因温度上升造成奶酪的继续发酵而变质。续发酵而变质。续发酵而变质。


技术研发人员：焦淑停 王明权 战永胜 任宪峰
受保护的技术使用者：妙可蓝多（天津）食品科技有限公司
技术研发日：2023.02.09
技术公布日：2023/9/3