一种防飞溅的凤爪加工炒锅的制作方法

1.本实用新型涉及凤爪加工技术领域，具体涉及一种防飞溅的凤爪加工炒锅。


背景技术：

2.凤爪又称鸡掌，鸡爪，爪钱风暴，凤足等，是一道经典的传统小吃，在川菜，粤菜中均有制作，多皮、筋，胶质丰富。
3.在南方，凤爪是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂，在对老汤凤爪进行加工时，需要利用到炒锅来对凤爪进行烹饪，使得调料与凤爪充分混合和吸收。在批量制作凤爪时，需要将调制好的汤料与凤爪混合在一起，并在混合均匀后，使得凤爪浸泡在汤料中一定时间。在浸泡过程中需要不间断地对凤爪与汤料进行搅拌，防止制作过程中炒锅中位于上部的凤爪不能与汤料接触而得不到浸泡，影响凤爪的味道；或是凤爪因为长时间得不到搅拌而粘黏在一起，影响凤爪口感。因此需要工作人员在烹饪食材对凤爪不断的搅拌，在搅拌过程中容易出现食材和调料飞溅的情况，易造成对食材的浪费，并且飞溅的食材和调料会污染制作环境，打扫起来过于麻烦。因此提出一种防飞溅的凤爪加工炒锅，可以防止制作过程中汤料的飞溅。


技术实现要素：

4.本实用新型的目的在于解决凤爪加工技术领域中存在的缺点。工作人员在烹饪食材时需要对凤爪不断的搅拌，在搅拌过程中容易出现食材和调料飞溅的情况，易造成对食材的浪费，并且飞溅的食材和调料会污染制作环境，打扫起来过于麻烦。
5.为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：一种防飞溅的凤爪加工炒锅，包括底座，所述底座上侧连接有l型支撑板，所述底座上侧连接有炒锅，所述炒锅外壁开设有转槽一 ，所述炒锅外壁连接有遮蔽盖，所述遮蔽盖外壁开设有转槽二，所述遮蔽盖外壁开设有半圆槽一和穿槽，所述l型支撑板上侧连接有电机，所述电机下侧连接有搅拌轴，所述l型支撑板上侧连接有储存箱，所述储存箱上侧连接有进料斗，所述储存箱下侧连接有输送管。
6.作为一种优选的实施方式，所述半圆槽一一侧连接有密封盖，所述密封盖外壁连接有把手二。
7.作为一种优选的实施方式，所述密封盖一侧开设有半圆槽二，所述半圆槽二与半圆槽一之间形成一个圆槽，所述输送管下侧穿过半圆槽一。
8.作为一种优选的实施方式，所述半圆槽一位于遮蔽盖正中心，所述搅拌轴下侧穿过半圆槽一，所述搅拌轴侧壁连接有搅拌杆。
9.作为一种优选的实施方式，所述转槽一内壁转动连接有转轴，所述转轴和转槽二转动连接。
10.作为一种优选的实施方式，所述半圆槽一与穿槽连通，所述穿槽一侧贯穿遮蔽盖远离半圆槽一的一侧。
11.与现有技术相比，本实用新型的优点和积极效果在于：
12.本实用新型中半圆槽一一侧连接有密封盖，密封盖外壁连接有把手二，通过把手二可以将密封盖打开或关闭。密封盖一侧开设有半圆槽二，半圆槽二与半圆槽一之间形成一个圆槽，输送管下侧穿过半圆槽一，输送管将汤料注入到炒锅内部。半圆槽一位于遮蔽盖正中心，搅拌轴下侧穿过半圆槽一，搅拌轴侧壁连接有搅拌杆，电机带动搅拌轴转动，使得搅拌杆对凤爪与汤料进行搅拌，使凤爪与汤料混合均匀。转槽一内壁转动连接有转轴，转轴和转槽二转动连接，遮蔽盖依靠转轴与炒锅转动连接。半圆槽一与穿槽连通，穿槽一侧贯穿遮蔽盖远离半圆槽一的一侧，遮蔽盖从垂直转动至水平时搅拌轴与输送管穿过穿槽。遮蔽盖在搅拌时关闭可以有效防止汤料飞溅。
附图说明
13.图1为本实用新型提供的一种防飞溅的凤爪加工炒锅的结构示意图。
14.图2为本实用新型提供的一种防飞溅的凤爪加工炒锅的剖视图。
15.图3为本实用新型提供的一种防飞溅的凤爪加工炒锅背面的结构示意图。
16.图4为本实用新型提供的一种防飞溅的凤爪加工炒锅遮蔽盖的结构示意图。
17.图5为本实用新型提供的一种防飞溅的凤爪加工炒锅密封盖的结构示意图。
18.图例说明：
19.1、底座；11、限位座；
20.2、l型支撑板；
21.3、炒锅；31、支撑块；32、转槽一；
22.4、遮蔽盖；41、把手一；42、转槽二；43、半圆槽一；44、穿槽；45、密封盖；451、把手二；452、半圆槽二；
23.5、电机；51、搅拌轴；52、搅拌杆；
24.6、储存箱；61、进料斗；62、输送管；
25.7、转轴。
具体实施方式
26.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整的描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
实施例
27.如图1-图5所示，本实用新型提供一种技术方案：一种防飞溅的凤爪加工炒锅，包括底座1，底座1上侧连接有l型支撑板2，底座1上侧连接有炒锅3，炒锅3外壁开设有转槽一32 ，炒锅3外壁连接有遮蔽盖4，遮蔽盖4外壁开设有转槽二42，遮蔽盖4外壁开设有半圆槽一43和穿槽44，半圆槽一43与穿槽44连通，穿槽44一侧贯穿遮蔽盖4远离半圆槽一43的一侧，半圆槽一43位于遮蔽盖4正中心，半圆槽一43一侧连接有密封盖45，密封盖45外壁连接有把手二451，密封盖45一侧开设有半圆槽二452，半圆槽二452与半圆槽一43之间形成一个
圆槽，l型支撑板2上侧连接有电机5，电机5下侧连接有搅拌轴51，搅拌轴51下侧穿过半圆槽一43，搅拌轴51侧壁连接有搅拌杆52，l型支撑板2上侧连接有储存箱6，储存箱6上侧连接有进料斗61，储存箱6下侧连接有输送管62，输送管62下侧穿过半圆槽一43，转槽一32内壁转动连接有转轴7，转轴7和转槽二42转动连接。
28.本实施例中，将凤爪放入到炒锅3中后，遮蔽盖4依靠转轴7与炒锅3转动连接，转动遮蔽盖4，使得遮蔽盖4从垂直转动至水平状态，途中搅拌轴51与输送管62穿过穿槽44。遮蔽盖4关闭后通过把手二451将密封盖45闭合后，将汤料通过输送管62注入到炒锅3内部，遮蔽盖4可以防止汤料溅出。电机5带动搅拌轴51转动，使得搅拌杆52对凤爪与汤料进行搅拌，使凤爪与汤料混合均匀。
实施例
29.如图2-图4所示，底座1上侧连接有限位座11，限位座11内壁与炒锅3外壁贴合，炒锅3侧壁连接有支撑块31，支撑块31位于靠近半圆槽一43的一侧，遮蔽盖4侧壁连接有把手一41，把手一41位于远离半圆槽一43的一侧，炒锅3外壁截面为优弧，遮蔽盖4外壁截面为劣弧。
30.本实施例中，限位座11可以固定炒锅3的位置，避免炒锅3在底座1上侧发生滑动或是旋转。通过把手一41将遮蔽盖4从垂直状态转动至水平状态，此时遮蔽盖4下侧与支撑块31上侧接触，支撑块31给遮蔽盖4提供支撑力。炒锅3外壁截面为优弧，遮蔽盖4外壁截面为劣弧，遮蔽盖4恰好将炒锅3上方遮住，防止搅拌时汤料飞溅。
31.工作原理：
32.如图1-图5所示，将凤爪放入到炒锅3中后，遮蔽盖4依靠转轴7与炒锅3转动连接，转动遮蔽盖4，使得遮蔽盖4从垂直转动至水平状态，途中搅拌轴51与输送管62穿过穿槽44。遮蔽盖4关闭后通过把手二451将密封盖45闭合后，将汤料通过输送管62注入到炒锅3内部，遮蔽盖4可以防止汤料溅出。电机5带动搅拌轴51转动，使得搅拌杆52对凤爪与汤料进行搅拌，使凤爪与汤料混合均匀。限位座11可以固定炒锅3的位置，避免炒锅3在底座1上侧发生滑动或是旋转。通过把手一41将遮蔽盖4从垂直状态转动至水平状态，此时遮蔽盖4下侧与支撑块31上侧接触，支撑块31给遮蔽盖4提供支撑力。炒锅3外壁截面为优弧，遮蔽盖4外壁截面为劣弧，遮蔽盖4恰好将炒锅3上方遮住，防止搅拌时汤料飞溅。
33.以上，本实用新型的附图仅为表现具体的结构位置帮助理解，不涉及比例尺寸以及规格等限定。
34.以上所述，仅是本实用新型的较佳实施例而已，并非是对本实用新型作其它形式的限制，任何熟悉本专业的技术人员可能利用上述揭示的技术内容加以变更或改型为等同变化的等效实施例应用于其它领域，但是凡是未脱离本实用新型技术方案内容，依据本实用新型的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与改型，仍属于本实用新型技术方案的保护范围。

技术特征：
1.一种防飞溅的凤爪加工炒锅，其特征在于，包括底座（1），所述底座（1）上侧连接有l型支撑板（2），所述底座（1）上侧连接有炒锅（3），所述炒锅（3）外壁开设有转槽一（32） ，所述炒锅（3）外壁连接有遮蔽盖（4），所述遮蔽盖（4）外壁开设有转槽二（42），所述遮蔽盖（4）外壁开设有半圆槽一（43）和穿槽（44），所述l型支撑板（2）上侧连接有电机（5），所述电机（5）下侧连接有搅拌轴（51），所述l型支撑板（2）上侧连接有储存箱（6），所述储存箱（6）上侧连接有进料斗（61），所述储存箱（6）下侧连接有输送管（62）。2.根据权利要求1所述的一种防飞溅的凤爪加工炒锅，其特征在于：所述半圆槽一（43）一侧连接有密封盖（45），所述密封盖（45）外壁连接有把手二（451）。3.根据权利要求2所述的一种防飞溅的凤爪加工炒锅，其特征在于：所述密封盖（45）一侧开设有半圆槽二（452），所述半圆槽二（452）与半圆槽一（43）之间形成一个圆槽，所述输送管（62）下侧穿过半圆槽一（43）。4.根据权利要求1所述的一种防飞溅的凤爪加工炒锅，其特征在于：所述半圆槽一（43）位于遮蔽盖（4）正中心，所述搅拌轴（51）下侧穿过半圆槽一（43），所述搅拌轴（51）侧壁连接有搅拌杆（52）。5.根据权利要求1所述的一种防飞溅的凤爪加工炒锅，其特征在于：所述转槽一（32）内壁转动连接有转轴（7），所述转轴（7）和转槽二（42）转动连接。6.根据权利要求1所述的一种防飞溅的凤爪加工炒锅，其特征在于：所述半圆槽一（43）与穿槽（44）连通，所述穿槽（44）一侧贯穿遮蔽盖（4）远离半圆槽一（43）的一侧。

技术总结
本实用新型提供一种防飞溅的凤爪加工炒锅，涉及凤爪加工技术领域，包括底座，所述底座上侧连接有L型支撑板，所述底座上侧连接有炒锅，所述炒锅外壁开设有转槽一，所述炒锅外壁连接有遮蔽盖，所述遮蔽盖外壁开设有转槽二，所述遮蔽盖外壁开设有半圆槽一和穿槽，所述L型支撑板上侧连接有电机，所述电机下侧连接有搅拌轴，所述L型支撑板上侧连接有储存箱，所述储存箱上侧连接有进料斗，所述储存箱下侧连接有输送管。本实用新型中将凤爪放入到炒锅中后，转动遮蔽盖至水平状态，关闭密封盖后，将汤料通过输送管注入到炒锅内部，电机带动搅拌轴转动，使得搅拌杆对凤爪与汤料进行搅拌，使凤爪与汤料混合均匀，遮蔽盖可以防止汤料溅出。遮蔽盖可以防止汤料溅出。遮蔽盖可以防止汤料溅出。


技术研发人员：黄旭武 吴卫军 何红军 康富平
受保护的技术使用者：安徽新亮点食品有限公司
技术研发日：2023.02.27
技术公布日：2023/7/12