一种用于肉类水分检测的带式低场核磁共振检测装置

1.本技术涉及食品水分检测技术领域，具体涉及一种用于肉类水分检测的带式低场核磁共振检测装置。


背景技术：

2.在肉类生产、加工过程中，鲜肉中水分含量监测是产品质量控制的重要手段，在市场监管中，肉的水分含量是重要的筛查检测指标之一。通常肉及肉制品的水分含量测定方法为干燥法和蒸馏法，虽然所需仪器设备简单、经济成本低且操作简单，但是存在能耗大、耗时长等缺点，在对市场肉类的检测时，通常都是集中取样收集起来，并进行批量检测，一次检测的数量较大，因此这种方法无法满足市场筛查的速度要求。但随着技术的进步，用于鲜肉中水分含量快速测定的方法有很多，如低场核磁共振法、近红外光谱法等。其中，低场核磁共振法具有检测迅速、操作简单、样品需要量少、对待测样无破坏性以及能够观察到水分空间分布信息和分子迁移状态等特点，在食品领域有着广泛的应用，常用于肉及肉制品加工过程的水分分布和迁移测定、注水肉、注胶肉和解冻肉的筛查等，现有技术中的低场核磁共振检测法，其利用的设备主要是低场核磁共振扫描仪，通过对肉类进行扫描，并获得光谱数据，通过光谱数据来判断水分含量，然而在这个过程中，仍然存在的很多的手动环节，打包好的肉类需要手动放入到扫描区，并通过手动取下，仍然无法满足批量检测的速度要求。


技术实现要素：

3.本技术的目的在于：为解决上述背景技术中的问题，本技术提供了一种用于肉类水分检测的带式低场核磁共振检测装置。
4.本技术为了实现上述目的具体采用以下技术方案：
5.一种用于肉类水分检测的带式低场核磁共振检测装置，包括：
6.基座、至少转动设置在所述基座上的两个同步轮以及绕设在两个同步轮之间的同步带；
7.至少用于驱动其中一个所述同步轮旋转的动力组件；
8.固定设置在所述同步带上的多个承载板，其沿所述同步带的带长方向均匀分布，所述承载板上构造有用于承载待测物料的承载面；
9.与所述基座相对固定设置的低场核磁共振扫描仪，当所述承载板沿同步带的带长方向运动时，所述承载板经过低场核磁共振扫描仪的扫描区。
10.进一步地，还包括与所述基座相对固定设置的喷码机，其与所述低场核磁共振扫描仪信号连接，所述低场核磁共振扫描仪配置有存储模块，其用于存储光谱数据。
11.进一步地，还包括与所述基座相对固定设置的落料通道，其上沿口处固定设置有阻挡板，当所述承载板沿同步带的带长方向运动时，所述阻挡板经过承载板的承载面上方。
12.进一步地，所述基座上设置有棉筒，并位于所述同步带的下方，当所述承载板沿同
步带的带长方向运动时，所述承载板的承载面与棉筒形成接触。
13.进一步地，所述基座上固定设置有轴杆，所述棉筒套设于其上，并与其转动配合。
14.进一步地，所述同步带由多个硬质板条相组合而成，所述板条之间通过铰接轴相铰接，所述承载板与板条固定连接。
15.进一步地，所述板条的一侧固定设置有插孔，所述承载板上固定设置有插杆，并与所述插孔紧密插接配合。
16.进一步地，所述板条的其中一面至少设置有接触垫，其由柔性材质制成，并用于接触所述同步轮的圆周面。
17.进一步地，所述同步轮的圆周面为磨面设计。
18.进一步地，所述基座上由上而下分别固定设置有第一条形板与第二条形板，所述第一条形板与第二条形板相互平行，且两者之间形成有用于所述板条经过的导向区域。
19.本技术的有益效果如下：
20.1.本技术通过同步轮与同步带的配合，从而可以同时带着多个承载板进行移动，从而使放置在其上的待测肉类依次从低场核磁共振扫描仪的扫描区域经过，以实现不间断的检测，相比于现有的技术，提高了核磁共振的检测速度。
21.2.本技术通过喷码机以及存储模块的设置，从而在对待测肉类扫描时，可以将扫描过的肉类先进行喷码标记，并将与其对应的将光谱数据暂存起来，从而可以在最后对所存储的数据进行集中判断，从而提高扫描过程的速度。
22.3.本技术通过落料通道与阻挡板的设置，从而当肉类在完成扫描之后，在阻挡板的阻挡下可以直接掉落到落料通道内，从而方便收集。
附图说明
23.图1是本技术的立体图；
24.图2是本技术的又一立体图；
25.图3是本技术另一立体图；
26.图4是本技术的侧视图；
27.图5是本技术中局部结构的立体展示图；
28.图6是本技术中局部结构之间的拆分图；
29.附图标记：1、基座；2、同步轮；3、同步带；4、动力组件；5、承载板；6、承载面；7、低场核磁共振扫描仪；8、喷码机；9、落料通道；10、阻挡板；11、棉筒；12、轴杆；13、板条；14、铰接轴；15、插孔；16、插杆；17、接触垫；18、第一条形板；19、第二条形板；20、导向区域。
具体实施方式
30.为使本技术实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。
31.如图1-图5所示，本技术一个实施例提出的一种用于肉类水分检测的带式低场核磁共振检测装置，至少包括以下的部分：
32.基座1、至少转动设置在所述基座1上的两个同步轮2以及绕设在两个同步轮2之间的同步带3，基座1用于摆放在地面上，通过两个同步轮2的转动设置，使同步带3可以进行运
动；
33.至少用于驱动其中一个所述同步轮2旋转的动力组件4，通过驱动其中一个同步轮2进行转动，从而通过另一个同步轮2配合实现同步带3的运动；
34.固定设置在所述同步带3上的多个承载板5，其沿所同步带3的带长方向均匀分布，所以间隔一致，所述承载板5上构造有用于承载待测物料的承载面6，在检测时，将待测的肉质放置在承载面6上即可，此处的动力组件4具体可以设置一个伺服电机，如图3和图4所示，伺服电机与其中一个同步轮2之间配置了齿轮组件，从而可以带着同步轮2进行规律的运动；
35.与所述基座1相对固定设置的低场核磁共振扫描仪7，以及显示屏，低场核磁共振扫描仪7也可以通过架体与基座1固定连接在一起，如图1所示的，此处的位置关系是这样的，当所述承载板5沿同步带3的带长方向运动时，所有的所述承载板5都会依次经过低场核磁共振扫描仪7的扫描区，显示屏与低场核磁共振扫描仪7之间电路连接，用于接收低场核磁共振扫描仪7工作时获得的光谱数据，显示屏只需与低场核磁共振扫描仪7连接即可，对于其位置无具体要求，因此图中未展示出来；
36.基于以上的特征，对肉质进行检测时，启动动力组件4，使同步带3进行运动，同步带3每次运动的幅度都等于两个相邻的承载板5之间的间距，且每运动一次时，之间间隔的时间必须要大于低场核磁共振扫描仪7扫描所需的时间，再将打包好的肉质依次不断放置在多个承载板5的承载面6上，使放置好的肉质随着承载板5的运动而前进，从而不断的经过低场核磁共振扫描仪7的扫描区域，每将一个肉质送到扫描区域时，通过同步带3的运动停留，从而完成对肉质的扫描，并将光谱数据传递到显示屏上，从而判断肉质中的水分情况，在扫描完成之后，同步带3继续运动，从而继续带着后面的承载板5进入到扫描区，如此循环，检测完成的肉质最终在同步带3的一端会掉落，从而对其进行收集即可；
37.本发明与现有的技术相比，在对肉质检测时，无需手动将包装肉一个一个的送到的低场核磁共振扫描仪7的扫描区域内，直接放置在承载板5上即可，使过程具有一个流程化，从而提高了检测时的效率。
38.如图1-4所示，在一些实施例中，整个仪器还包括与所述基座1相对固定设置的喷码机8，位于承载板5的上方，所以承载板5都会带着包装肉从其下方区域经过，其与低场核磁共振扫描仪7一样，可以直接固定在基座1上，且与所述低场核磁共振扫描仪7之间信号连接，所述低场核磁共振扫描仪7上还配置有存储模块，其用于存储获得的光谱数据；
39.基于以上的特征，当整个仪器工作时，完成扫描的袋装包装肉在获得其光谱数据之后，无需等待人工对光谱数据进行观察判断完成，而是直接将光谱数据存储在存储模块内部，从而接着使同步带3进行前进，直接继续下一个肉质的扫描，以上扫描完成的肉质的光谱数据会对应一个标号，在其前进到喷码机8处时，通过喷码机8将标号喷涂在包装上，存储在存储模块内的与之对应的光谱数据也有一个一致的标号，通过这种设计，肉质在完成扫描之后，无需等待人工对光谱数据进行判断，承载板5马上接着前进，从而可以提高前进速度，缩短整个同步带3每一次动作的时间间隔，提高检测速度，在所有的或一批肉质全部完成扫描之后，再一次性对所有的光谱数据进行判断，并根据对应的肉质包装袋上的喷码数据找到对应的肉质，这样，整个仪器在进行动作时，效率会更高。
40.如图1-图4所示，在一些实施例中，整个仪器还包括与所述基座1相对固定设置的
落料通道9，如图中所示的，落料通道9同样的可以固定在基座1上，落料通道9的上沿口处固定设置有阻挡板10，其板面朝向承载板5的承载区域，具体位置是这样的，当所述承载板5沿同步带3的带长方向运动时，所述阻挡板10会依次经过所有的承载板5的承载面6上方；
41.基于以上的特征，当完成扫描与喷码的包装肉在移动到阻挡板10处时，在阻挡板10的阻挡作用下，会掉落到下方的落料通道9内，并统一从其下沿口处掉出，这样在收集时，会更加的便捷，不会杂乱的掉落，例如可以在下沿口处放置一个接料斗，从而不用人工进行收集。
42.如图1和图2所示，在一些实施例中，在所述基座1上还设置有棉筒11，并位于所述同步带3的下方，当所述承载板5沿同步带3的带长方向运动时，所有的所述承载板5的承载面6都会与棉筒11形成接触；
43.基于以上的特征，当之前接触到肉质的承载板5在移动到棉筒11处时，在与棉筒11的接触下会对自身上的承载面6进行擦拭，从而减少自身上残留的油污，方便下一次对包装肉的承载，从而起到一个自清洁的效果，从而有利于食品的卫生。
44.如图1和图2所示，在一些实施例中，所述基座1上还固定设置有轴杆12，以上的所述棉筒11套设于轴杆12上，套设并非紧密的，也并非松垮的，而是在外力的驱使下可以轻微转动；
45.通过以上的特征，当承载板5移动到棉筒11处使承载面6与棉筒11的外周面接触时，由于接触面的摩擦会给棉筒11造成一定的外力驱使，从而使棉筒11会发生轻微的转动，这样，每一个承载板5在棉筒11接触时，不是都只接触到棉筒11上的同一个地方，而是变化的，从而不断的换接触面对承载板5进行擦拭，从而防止棉筒11上局部油污堆积过多。
46.如图5所示，在一些实施例中，关于以上的所述同步带3的构造具体是这样的，其由多个硬质板条13相组合而成，板条13可以是铝制或合金制成，需满足硬度要求，每相邻的所述板条13之间是通过铰接轴14相铰接的，通过这样，整个同步带3便不会发生柔性延展，所以在运动时也会更加的稳定，从而不容易发生晃动，以上的所述承载板5在此处具体与板条13固定连接，所以整个同步带3在带着运转时，位于其上的承载板5便不容易发生晃动，从而使载于其上的包装肉在扫描以及喷码时都不容易发生晃动，从而使整体在工作时具有较好的稳定性。
47.如图6所示，在一些实施例中，关于承载板5与板条13之间的固定连接方式是这样的，在所述板条13的一侧固定设置有插孔15，所述承载板5上固定设置有插杆16，两者相互配套，插杆16与所述插孔15紧密插接配合，从而实现两者之间的固定，通过这种方式，承载板5可以从而板条13上进行拆卸，从而当整体工作完成之后，可以将所有的承载板5单独取下，并进行集中消毒处理等，提高实用效果。
48.如图6所示，在一些实施例中，所述板条13的其中一面至少设置有接触垫17，该面具体为接触同步轮2的一面，接触垫17具体由柔性材质制成，并用于接触所述同步轮2的圆周面，通过接触垫17，使板条13在与同步轮2接触时，之间不会有直接的硬性接触，从而可以减少板条13在运动时的磨损，同时，该设计使整个同步带3与同步轮2之间接触的也会更加的紧致，不容易对同步带3造成硬性拉扯，有利于保护整个同步带3，此处的接触垫17具体可以采用橡胶垫。
49.在一些实施例中，为进一步的增加接触垫17与同步轮2的圆周面之间的接触效果，
此处的，关于所述同步轮2的圆周面具体为磨面设计，从而可以防止两个接触面之间出现打滑的现象，有利于同步效果。
50.如图1-图4所示，在一些实施例中，此处在所述基座1上由上而下还分别固定设置有第一条形板18与第二条形板19，所述第一条形板18与第二条形板19相互平行且呈水平设置，且两者之间形成有用于所述板条13经过的导向区域20，同步带3靠上的一部分被夹设在该导向区域20内，由于同步带3具有重量，靠近两个同步轮2中间的位置处由于重力必然具有往下跌落的趋势，此处也是最容易发生晃动的地方，而扫描的地方也在此处，所以通过导向区域20的设置，可以对同步带3的带体进行限制，并对其起到承载的效果，使带体从而该处通过时呈线性移动，从而可以有效保证从该处通过时的稳定性。
51.对所公开的实施例的上述说明，使本领域专业技术人员能够实现或使用本技术。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的，本文中所定义的一般原理可以在不脱离本技术的精神或范围的情况下，在其它实施例中实现。因此，本技术将不会被限制于本文所示的这些实施例，而是要符合与本文所公开的原理和新颖特点相一致的最宽的范围。

技术特征：
1.一种用于肉类水分检测的带式低场核磁共振检测装置，其特征在于，包括：基座(1)、至少转动设置在所述基座(1)上的两个同步轮(2)以及绕设在两个同步轮(2)之间的同步带(3)；至少用于驱动其中一个所述同步轮(2)旋转的动力组件(4)；固定设置在所述同步带(3)上的多个承载板(5)，其所述同步带(3)的带长方向均匀分布，所述承载板(5)上构造有用于承载待测物料的承载面(6)；与所述基座(1)相对固定设置的低场核磁共振扫描仪(7)，当所述承载板(5)沿同步带(3)的带长方向运动时，所述承载板(5)经过低场核磁共振扫描仪(7)的扫描区。2.根据权利要求1所述的一种用于肉类水分检测的带式低场核磁共振检测装置，其特征在于，还包括与所述基座(1)相对固定设置的喷码机(8)，其与所述低场核磁共振扫描仪(7)信号连接，所述低场核磁共振扫描仪(7)配置有存储模块，其用于存储光谱数据。3.根据权利要求1所述的一种用于肉类水分检测的带式低场核磁共振检测装置，其特征在于，还包括与所述基座(1)相对固定设置的落料通道(9)，其上沿口处固定设置有阻挡板(10)，当所述承载板(5)沿同步带(3)的带长方向运动时，所述阻挡板(10)经过承载板(5)的承载面(6)上方。4.根据权利要求1所述的一种用于肉类水分检测的带式低场核磁共振检测装置，其特征在于，所述基座(1)上设置有棉筒(11)，并位于所述同步带(3)的下方，当所述承载板(5)沿同步带(3)的带长方向运动时，所述承载板(5)的承载面(6)与棉筒(11)形成接触。5.根据权利要求4所述的一种用于肉类水分检测的带式低场核磁共振检测装置，其特征在于，所述基座(1)上固定设置有轴杆(12)，所述棉筒(11)套设于其上，并与其转动配合。6.根据权利要求1所述的一种用于肉类水分检测的带式低场核磁共振检测装置，其特征在于，所述同步带(3)由多个硬质板条(13)相组合而成，所述板条(13)之间通过铰接轴(14)相铰接，所述承载板(5)与板条(13)固定连接。7.根据权利要求6所述的一种用于肉类水分检测的带式低场核磁共振检测装置，其特征在于，所述板条(13)的一侧固定设置有插孔(15)，所述承载板(5)上固定设置有插杆(16)，并与所述插孔(15)紧密插接配合。8.根据权利要求6所述的一种用于肉类水分检测的带式低场核磁共振检测装置，其特征在于，所述板条(13)的其中一面至少设置有接触垫(17)，其由柔性材质制成，并用于接触所述同步轮(2)的圆周面。9.根据权利要求1所述的一种用于肉类水分检测的带式低场核磁共振检测装置，其特征在于，所述同步轮(2)的圆周面为磨面设计。10.根据权利要求6所述的一种用于肉类水分检测的带式低场核磁共振检测装置，其特征在于，所述基座(1)上由上而下分别固定设置有第一条形板(18)与第二条形板(19)，所述第一条形板(18)与第二条形板(19)相互平行，且两者之间形成有用于所述板条(13)经过的导向区域(20)。

技术总结
本申请公开了一种用于肉类水分检测的带式低场核磁共振检测装置，涉及食品水分检测技术领域。本申请包括：基座、至少转动设置在所述基座上的两个同步轮以及绕设在两个同步轮之间的同步带；至少用于驱动其中一个所述同步轮旋转的动力组件；固定设置在所述同步带上的多个承载板，其沿所述同步带的带长方向均匀分布；与所述基座相对固定设置的低场核磁共振扫描仪，当所述承载板沿同步带的带长方向运动时，所述承载板经过低场核磁共振扫描仪的扫描区。本申请通过同步轮与同步带的配合，从而可以同时带着多个承载板进行移动，从而使放置在其上的待测肉类依次从低场核磁共振扫描仪的扫描区域经过，以实现不间断的检测，相比于现有的技术，提高了核磁共振的检测速度。提高了核磁共振的检测速度。提高了核磁共振的检测速度。


技术研发人员：欧阳文青 王程 刘兆航 李俊峰 汪梦杰 徐嘉浩
受保护的技术使用者：苏州市职业大学（苏州开放大学）
技术研发日：2023.03.10
技术公布日：2023/7/12