一种用于果蔬运输的可降解保鲜膜及其制备方法和应用

1.本发明涉及保鲜膜领域，具体涉及一种用于果蔬运输的可降解保鲜膜及其制备方法和应用。


背景技术：

2.保鲜膜是一种日常包装制品，20世纪诞生以来，由于人们对食品的需求不断增加，保鲜膜被广泛用于微波炉食品加热、冰箱食物保存、生鲜及熟食包装等场合。根据材料的不同，保鲜膜主要有三类：聚乙烯（pe）、聚氯乙烯（pvc）、聚偏二氯乙烯（pvdc）。
3.保鲜膜有诸多优点：（1）保鲜膜的透明度有助于了解食品的状况。（2）保鲜膜的透气性和密封性延长了食物的保存时间。（3）保鲜膜的保水性可减少水分含量的损失，保持食物的新鲜度。（4）保鲜膜的成本较低。
4.随着经济快速发展和生活节奏加快，传统的保鲜膜虽然能起到包装的作用，但是现代社会对于保鲜膜功能提出了更高的需求。现有报道中，已经有不少学者对此进行了有益的探索，在保鲜膜的制备过程中添加一些能够吸收或者抑制果蔬自身产生各种气体的物质，来防止催熟和老化作用的产生；为了防止食品氧化和微生物污染，也会在薄膜中加入一些抗菌剂和抗氧化剂；随着人们环保意识的增强，研究可降解果蔬薄膜等等。目前的研究大多围绕保鲜膜的化学成分展开，对于保鲜膜物理结构研究较少。而随着物流效率的提高，保鲜膜作为一种包装材料需要更多功能，比如耐压、抗震，以保证果蔬在运输过程中完好。因此，提供一种具有综合性能的新型保鲜膜具有重要意义。


技术实现要素：

5.为实现上述目的，本发明提供了一种用于果蔬运输的可降解保鲜膜，所述保鲜膜为“三明治”结构，由内层膜1、外层膜2、气囊层3构成，该保鲜膜在使用过程中，具有良好的抗压、减震功能，最大程度保证运输过程中果蔬新鲜完好。
6.本发明的第二目的是提供上述保鲜膜的制备方法：将pbat、纳米纤维素、明胶、甘油混合造粒得复合粒料，吹塑即得到内层膜和外层膜。将内外膜热压，热压过程中两层膜之间不断鼓入二氧化碳-氮气混合气，最终形成均匀分布的小气囊，即为气囊层。
7.具体的，所述保鲜膜原料按照质量份数计，包括100-120份pbat、80-100份纳米纤维素、50份明胶、20-30份甘油。
8.具体的，所述混合造粒的温度为130-150℃。
9.具体的，所述吹塑的温度为130-140℃，内外膜热压温度为130-140℃。
10.具体的，所述气囊体积为0.2-0.4cm3。
11.具体的，所述保鲜膜厚度为0.02-0.04mm，气囊高度为0.1-0.2 cm。
12.本发明还提供了上述制备方法制备得到的保鲜膜在果蔬运输过程中的应用。
13.本发明的有益效果在于：pbat、纳米纤维素、明胶均为可降解原料，利用该原材料制备获得可降解保鲜膜，与利用石化原料生产的传统保鲜膜相比，具有环境友好的优点；保
鲜膜三明治结构，中间层为气囊层结构，在使用过程中，该结构能有效保护果蔬运输过程中碰撞，拥有良好的保鲜、减震效果。
附图说明
14.图1为保鲜膜材料电镜图。
15.图2为所述可降解保鲜膜截面图。其中：1、内层膜，2、外层膜，3、气囊层。
实施方式
16.以下通过具体实施例来进一步说明本发明。
实施例
17.一种用于果蔬运输的可降解保鲜膜，为“三明治”结构，由内层膜1、外层膜2、气囊层3构成。
18.上述保鲜膜的制备方法：将pbat、纳米纤维素、明胶、甘油混合造粒得复合粒料，吹塑即得到内层膜和外层膜。将内外膜热压，热压过程中两层膜之间不断鼓入二氧化碳-氮气混合气，最终形成均匀分布的小气囊，即为气囊层。
19.按质量份数，取100份pbat、80份纳米纤维素、50份明胶、20份甘油50份充分混合后，在130℃下混合造粒获得复合粒料。将复合粒料进行吹塑，吹塑的温度为130℃，获得单层保鲜膜，电镜图见图1。将两层保鲜膜在130℃下进行热压，热压过程中两层膜之间不断鼓入二氧化碳-氮气混合气，形成气囊层。气囊体积为0.2 cm3，所述保鲜膜厚度为0.02mm，气囊高度为0.1cm。
实施例
20.一种用于果蔬运输的可降解保鲜膜，为“三明治”结构，由内层膜1、外层膜2、气囊层3构成。
21.上述保鲜膜的制备方法：将pbat、纳米纤维素、明胶、甘油混合造粒得复合粒料，吹塑即得到内层膜和外层膜。将内外膜热压，热压过程中两层膜之间不断鼓入二氧化碳-氮气混合气，最终形成均匀分布的小气囊，即为气囊层。
22.按质量份数，取120份pbat、100份纳米纤维素、50份明胶、30份甘油充分混合后，在150℃下混合造粒获得复合粒料。将复合粒料进行吹塑，吹塑的温度为140℃，获得单层保鲜膜。将两层保鲜膜在140℃下进行热压，热压过程中两层膜之间不断鼓入二氧化碳-氮气混合气，形成气囊层，气囊体积为0.4cm3，所述保鲜膜厚度为0.04mm，气囊高度为0.2 cm。
23.将实施例1、2制备获得的抗震保鲜膜用于包裹草莓、水蜜桃等运输过程中易受损水果，同时用常规保鲜膜包裹作为对照，放置于摇床上，摇床转速设为210r/min，时间设为20min。结果发现，利用本发明所述保鲜膜包裹的水果表面破损程度明显小于常规保鲜膜包裹的水果，且对照组已明显有果汁渗出。因此，本发明制备得到的保鲜膜在使用过程中，具有良好的抗压、减震功能，能最大程度保证运输过程中果蔬新鲜完好。
24.以上所述的实施例仅是对本发明的优选方式进行描述，并非对本发明的范围进行限定，在不脱离本发明设计精神的前提下，本领域普通技术人员对本发明的技术方案做出
的各种变形和改进，均应落入本发明权利要求书确定的保护范围内。


技术特征：
1.一种适用于果蔬运输的保鲜膜，其特征在于，所述保鲜膜为可降解保鲜膜，三明治结构，由内层膜、气囊层、外层膜构成。2.权利要求1所述的保鲜膜的制备方法，其特征在于，将原料pbat、纳米纤维素、明胶、甘油混合造粒得复合粒料，吹塑即得到内层膜和外层膜；将内外膜热压，热压过程中两层膜之间不断鼓入二氧化碳-氮气混合气，最终形成均匀分布的气囊，即为气囊层。3.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，所述保鲜膜原料按照质量份数计，包括100-120份pbat、80-100份纳米纤维素、50份明胶、20-30份甘油。4.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，所述混合造粒的温度为130-150℃。5.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，所述吹塑的温度为130-140℃，内外膜热压温度为130-140℃。6.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，所述气囊体积为0.2-0.4cm3。7.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，所述保鲜膜厚度为0.02-0.04mm，气囊高度为0.1-0.2 cm。8.权利要求1所述的保鲜膜在果蔬运输过程中的应用。

技术总结
本发明提供了一种适用于果蔬运输的保鲜膜，所述保鲜膜为可降解保鲜膜，“三明治”结构，由内层膜、气体层、外层膜构成。将原料PBAT、纳米纤维素、明胶、甘油混合造粒得复合粒料，吹塑即得到内层膜和外层膜。将内外膜热压，热压过程中两层膜之间不断鼓入二氧化碳-氮气混合气，最终形成均匀分布的气囊，即为气囊层。该保鲜膜为可降解保鲜膜，对环境友好，在使用过程中，具有良好的抗压、减震功能，最大程度保证运输过程中果蔬新鲜完好。输过程中果蔬新鲜完好。输过程中果蔬新鲜完好。


技术研发人员：张翔 贺爱永 王茜 赵美琪 胡嘉辉 周明浩 王晓宇 刘晓燕 胡磊 许家兴
受保护的技术使用者：淮阴师范学院
技术研发日：2023.04.12
技术公布日：2023/7/13