一种适合肝病病人的全营养品及其制备方法与流程

1.本发明属于肝病营养品技术领域，具体涉及一种适合肝病病人的全营养品及其制备方法。


背景技术：

2.肝病是指发生在肝脏的病变，包括乙肝、甲肝、丙肝、肝硬化、脂肪化、肝癌、酒精肝等。肝病的临床症状表现为乏力、纳差、恶心、呕吐、厌油、腹胀，肝区疼痛及肝功能异常，从而直接影响了胆汗分泌，引起脂肪消化吸收障碍，使蛋白质、热量消耗增加及免疫功能低下。营养不良在肝病患者中非常常见，其严重程度直接关系到患者的短期生存率，营养支持作为治疗肝病尤其是慢性肝病的重要手段，对于慢性肝病患者的长期治疗和恢复非常重要。
3.目前公布号为cn112715942a的专利公开了一种用于肝病的营养乳，以重量计算包括如下组分：聚葡萄糖100-200份、菊粉100-200份、麦芽糊精300-400份、辛癸酸甘油酯粉50-100份、支链氨基酸微囊粉200-300份、精氨酸10-50份、酒石酸清胆碱5-10份、黄原胶20-50份、水5000-6000份。该用于肝病的营养乳对于急慢性肝炎，肝硬化，肝腹水有很好的辅助治疗效果，还可以作为潜在患肝病风险患者的日常保健食品。
4.上述用于肝病的营养乳虽然富含碳水化合物、脂肪、氨基酸或蛋白质多种营养组分，但不含维生素和矿物质，同时由于肝病病人食欲下降，进食不足和肝功能障碍，以及代谢能力差和肠胃功能弱，不能满足肝病病人的全营养需求。


技术实现要素：

5.为了改善现有用于肝病的营养乳不能满足肝病病人的全营养需求的缺陷，本技术提供一种适合肝病病人的全营养品及其制备方法。
6.第一方面，本技术提供一种适合肝病病人的全营养品，采用如下技术方案实现：一种适合肝病病人的全营养品，按重量份计，其组成包括麦芽糊精30.7-46.1份、罗汉果甜苷0.08-0.12份、菊粉1.6-2.4份、抗性糊精1.6-2.4份、植物脂肪粉20.8-31.2份、鱼油0.3-0.5份、蛋白质7.4-11.4份、支链氨基酸微囊粉13.5-20.3份、复配维生素0.8-1.2份、复配矿物质2-3份、复配益生菌0.5-0.9份；所述复配益生菌包括长双歧杆菌、植物乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、乳双歧杆菌和副干酪乳杆菌。
7.通过采用上述技术方案，适合肝病病人的全营养品中含有长双歧杆菌、植物乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、乳双歧杆菌和副干酪乳杆菌的的复合益生菌，不仅提高了肝病病人的肠胃功能，还能抑制人体有害的细菌生长，抵抗病原菌的感染，合成人体所需的抗生素，促进人体对矿物质和维生素的吸收，刺激肠蠕动促进排便，防止便秘及抑制肠道腐败，净化肠道环境，刺激人体免疫系统，从而提高机体的抗病能力；复合维生素具有保护肝脏细胞免受毒素损害的作用，复合矿物质可以减少肝病病人的贫血、低钠血症呕吐和低钾血症等症状。本
申请制备的适合肝病病人的全营养品，营养物质全，能满足肝病病人的全营养需求，同时具有护肝养肝的功效，最大化恢复肝病病人的肝脏功能。
8.本技术中，麦芽糊精、汉果甜苷、菊粉和抗性糊精作为主要能量物质，为肝病病人提供充足的能量供给，可减少组织蛋白的分解，有利于蛋白质的合成，促进肝细胞的修复和再生，且几乎不会导致肝病病人病后发胖、患脂肪肝。
9.麦芽糊精具有甜度低，无异味，易消化，低热，溶解性好，填充效果好，不易吸潮，增稠性强，载体性好，稳定性好的特性，提高了适合肝病病人的全营养品其他原料的分散性、溶解性、稳定性和流动性，改善了适合肝病病人的全营养品的口感。麦芽糊精含有大量的多糖类，另外还含有钙、铁等对人体有益的微量元素及矿物质，并能促进人体正常的物质代谢。麦芽糊精作为载体与复配维生素、复配矿物质混合，能够有效保证复配维生素、复配矿物质的营养价值及纯正风味。
10.罗汉果甜苷具有清除自由基及抗氧化作用，提高了复合益生菌的存活时间和全营养品的保存时间，同时，罗汉果甜苷具有保肝作用和增强免疫力等作用，有利于肝病病人的恢复。
11.菊粉作为复合益生菌的增殖因子，与复合益生菌共同改善人体菌群分布，显著较少有害菌，增强胃肠道蠕动，提高肠胃功能，增加消化和食欲，提高机体免疫力。同时，菊粉促进了肝病病人对复合矿物质的吸收，菊粉在肠道末端前，自身就发酵成短链脂肪酸和乳酸盐，乳酸盐是肝脏代谢的调节剂。
12.抗性糊精和菊粉共同作用，进一步提高了复合益生菌的的生物机能，提高了营养素的利用率和促进对复合矿物质的吸收。复配益生菌、菊粉、抗性糊精和罗汉果甜苷共同作用，复配益生菌可以长时间保持高活菌数。
13.同时，抗性糊精具有复杂的分支结构，抗性糊精与支链氨基酸微囊粉和植物脂肪粉共同作用，可以降低鱼油的腥味和氨基酸的异味，本技术人推测这是由于植物脂肪粉以酪蛋白为包埋载体，酪蛋白的构造能形成交叉的网状结构，植物脂肪粉的网状结构与抗性糊精、支链氨基酸微囊粉的支链结构共同作用掩盖了鱼油的腥味。
14.此外，支链氨基酸微囊粉采用微囊技术，不但可以实现水中快速分散，无漂浮、无沉淀，无需搅拌，完全速溶，还可以降低氨基酸的苦味，使适合肝病病人的全营养品的口味适宜，同时还能快速补充能量，缓解肝病病人的疲劳。
15.优选的，所述长双歧杆菌、植物乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、乳双歧杆菌和副干酪乳杆菌的质量比为(0.16-0.24):(0.1-0.16):(0.1-0.16):(0.1-0.16):(0.1-0.16)；更优选的，所述长双歧杆菌、植物乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、乳双歧杆菌和副干酪乳杆菌的质量比为0.2:0.13:0.13:0.13:0.13。
16.通过采用上述技术方案，长双歧杆菌、植物乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、乳双歧杆菌和副干酪乳杆菌复配的益生菌，不仅能调节肠道内的菌群，还有利于复配维生素和复配矿物质的吸收，提高肝病病人的代谢能力。
17.本技术中，长双歧杆菌的活菌数不低于2000亿，植物乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、乳双歧杆菌和副干酪乳杆菌的活菌数均不低于5000亿。
18.优选的，所述复配维生素的组成包括维生素a、维生素e、维生素d、维生素b1、维生素b2、维生素b6、维生素b12、维生素c、烟酸、叶酸、d-泛酸钙。
19.通过采用上述技术方案，含有维生素a、维生素e、维生素d、维生素b1、维生素b2、维生素b6、维生素b12、维生素c、烟酸、叶酸、d-泛酸钙的复配维生素，复合维生素中的单一维生素组分不仅可以影响其他维生素的作用，而且还会影响机体对其他营养组分的吸收利用，能够有效提高肝病病人对营养组分的吸收利用。d-泛酸钙是b族维生素的一种，b族维生素和维生素c属于脂溶性维生素，提高了肝病病人对脂溶性维生素的吸收；维生素b12和叶酸有利于肝硬化患者细胞生成；维生素a和维生素d有助于提高机体对钙的吸收利用，减少骨钙的流失；维生素e有利于维生素a的吸收以及在肝脏中的贮存；维生素e具有很强的氧化作用，可以防止维生素a和维生素c发生氧化，从而能够保证维生素a、c的营养价值；维生素c和维生素e结合，能够提高肝病病人机体耐力、抗衰老能力、抗癌能力；维生素a和叶酸可促进维生素c的合成；维生素b1、维生素b2和维生素b6同时食用可以相互提高吸收率；维生素b6和维生素b12改善胃肠道的耐受性，有利于改善肠胃道功能，增强肝病病人的食欲和消化吸收能力。
20.本技术复配维生素中，维生素a的含量为0.051wt％、维生素e的含量为0.815wt％、维生素d的含量为0.00013wt％、维生素b1的含量为0.114wt％、维生素b2的含量为0.114wt％、维生素b6的含量为0.114wt％、维生素b12的含量为0.00021wt％、维生素c的含量为14.8wt％、烟酸的含量为1.36wt％、叶酸的含量为0.0108wt％、d-泛酸钙的含量为0.457wt％。复配维生素中余量为辅料。
21.优选的，所述复配矿物质的组成包括磷酸氢钙、氧化镁、焦磷酸铁、氧化锌。
22.通过采用上述技术方案，磷酸氢钙含有的钙元素有利于人体骨骼和牙齿的生长，以及维持人体正常的新陈代谢；焦磷酸铁含有的铁元素在人体中具有造血功能，参与血蛋白、细胞色素及各种酶的合成，铁还在血液中起运输氧和营养物质的作用，能够促进人体生长发育。人体缺铁会导致缺铁性贫血、免疫功能下降和新陈代谢紊乱，焦磷酸铁中的铁元素能够维持肝病病人正常的机体新陈代谢，增强身体免疫功能。
23.本技术复配矿物质中，除了磷酸氢钙、氧化镁、焦磷酸铁、氧化锌外还包括辅料。
24.本技术磷酸氢钙提供钙元素和磷元素，氧化镁提供镁元素、焦磷酸铁提供铁元素和磷元素、氧化锌提供锌元素。
25.本技术复配复配矿物质中，磷元素的含量为10wt％、钙元素的含量为12.8wt％、镁元素的含量为6.6wt％、铁元素的含量为0.528wt％、锌元素的含量为0.3304wt％。
26.优选的，所述蛋白质由浓缩乳清蛋白、鱼胶原蛋白肽、大豆分离蛋白和大豆肽粉按质量比(3.2-4.8):(2.5-3.9):(1.4-2.2):(0.2-0.6)混合而成。
27.更优选的，所述浓缩乳清蛋白、鱼胶原蛋白肽、大豆分离蛋白和大豆肽粉的质量比为4:3.2:1.8:0.5。
28.通过采用上述技术方案，浓缩乳清蛋白可以增强免疫功能；鱼胶原蛋白肽能刺激细胞分裂增殖、分化，修复受损细胞；大豆分离蛋白有近20种氨基酸，其中部分使人体必需氨基酸，营养丰富；大豆肽粉氨基酸组成均衡、全面，含有8种必需氨基酸，大豆肽粉更易被人体吸收，它可不经胃肠消化，直接进入小肠被吸收，而且不受身体状况所影响，大豆肽粉含有多种生物活性肽，具有多种生理活性，包括抗氧化、降血脂、抗疲劳、增强免疫，可促进细胞繁殖，保护肝脏，防止肝硬化，并有助于肝功能的恢复，同时促进钙、磷和其它微量元素吸收。发明人在研究过程中还发现，浓缩乳清蛋白、鱼胶原蛋白肽、大豆分离蛋白和大豆肽
粉共同作用，还能降低鱼胶原蛋白肽和鱼油的腥味，发明人推测的原因可能是乳清蛋白含有丰富的支链氨基酸，鱼胶原蛋白肽与弹性蛋白及多糖蛋白相互交织成网状结构，而大豆分离蛋白是一种弹性蛋白，且大豆分离蛋白结膜性好，可以将鱼胶原蛋白肽的腥味锁住。
29.优选的，所述菊粉、复配矿物质和复配益生菌的质量比为2:2.5:0.72。
30.通过采用上述技术方案，菊粉对复配矿物质和复配益生菌的促进作用更强，提高了肝病病人对营养成分的吸收，有利于肝病病人的恢复。
31.优选的，其组成还包括蓝莓香精0.4-0.6重量份。
32.通过采用上述技术方案，蓝莓香精拥有浓郁纯正的蓝莓香气，留香持久，蓝莓香精的加入提高了营养品的口味。
33.优选的，按重量份计，其组成包括麦芽糊精38.4份、罗汉果甜苷0.1份、菊粉2份、抗性糊精2份、植物脂肪粉26份、鱼油0.4份、蛋白质9.5份、支链氨基酸微囊粉16.9份、复配维生素1份、复配矿物质2.5份、复配益生菌0.72份、蓝莓香精0.5份。
34.通过采用上述技术方案，按照上述配比组成的营养品，营养物质搭配更合理，进一步提高了肝病病人的代谢能力和吸收能力，能满足肝病病人的全营养需求，同时具有护肝养肝的功效，最大化恢复肝病病人的肝脏功能。
35.第二方面，本技术提供一种适合肝病病人的全营养品的制备方法，采用如下技术方案实现：一种适合肝病病人的全营养品的制备方法，包括如下步骤：将复配维生素、复配矿物质和麦芽糊精进行预混合，得到混合物a；将复配益生菌、菊粉、抗性糊精和罗汉果甜苷进行预混合，得到混合物b；将植物脂肪粉、支链氨基酸微囊粉、蛋白质和鱼油进行预混合，得到混合物c；将混合物a、混合物b、混合物c和蓝莓香精混合均匀，筛分，出料，检测，包装，得适合肝病病人的全营养品。
36.通过采用上述技术方案，将植物脂肪粉、支链氨基酸微囊粉、蛋白质和鱼油进行预混合有利于去除腥味，复配维生素、复配矿物质和麦芽糊精进行预混合有利于保证在加工过程中不造成营养组分的损失，将复配益生菌、菊粉、抗性糊精和罗汉果甜苷进行预混合，得到混合物b有利于长时间保持高活菌数，提高了营养素的利用率。
37.综上所述，本技术具有以下有益效果：1、本技术提供的适合肝病病人的全营养品，富含碳水化合物、脂肪、氨基酸或蛋白质、复合益生菌、复合维生素和复合矿物质，营养物质全，能满足肝病病人的全营养需求，同时具有护肝养肝的功效，最大化恢复肝病病人的肝脏功能。
38.2、本技术采用抗性糊精与支链氨基酸微囊粉和植物脂肪粉共同作用，可以降低鱼油的腥味和氨基酸的异味。
39.3、本技术采用浓缩乳清蛋白、鱼胶原蛋白肽、大豆分离蛋白和大豆肽粉共同作用，还能降低鱼胶原蛋白肽和鱼油的腥味。
具体实施方式
40.以下结合实施例对本技术作进一步详细说明。实施例
41.实施例1提供了一种适合肝病病人的全营养品，其制备步骤为：s1、将8g复配维生素、20g复配矿物质和307g麦芽糊精进行预混合，得到混合物a；s2、将5g复配益生菌、16g菊粉、16g抗性糊精和0.8g罗汉果甜苷进行预混合，得到混合物b；s3、将208g植物脂肪粉、135g速溶支链氨基酸微囊粉、74g蛋白质和3g鱼油进行预混合，得到混合物c；s4、将s1步骤制备的混合物a、s2步骤制备的混合物b、s3步骤制备的混合物c和4g蓝莓香精混合均匀，用100目筛进行筛分，出料，检测，包装，得适合肝病病人的全营养品；其中，复配维生素为硕维力c-22081602(维生素a的含量为0.051wt％、维生素e的含量为0.815wt％、维生素d的含量为0.00013wt％、维生素b1的含量为0.114wt％、维生素b2的含量为0.114wt％、维生素b6的含量为0.114wt％、维生素b12的含量为0.00021wt％、维生素c的含量为14.8wt％、烟酸的含量为1.36wt％、叶酸的含量为0.0108wt％、d-泛酸钙的含量为0.457wt％)；复配矿物质为硕维力c-20011403(磷元素的含量为10wt％、钙元素的含量为12.8wt％、镁元素的含量为6.6wt％、铁元素的含量为0.528wt％、锌元素的含量为0.3304wt％)；复配益生菌由长双歧杆菌、植物乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、乳双歧杆菌和副干酪乳杆菌按质量比0.16:0.1:0.1:0.1:0.1混合而成；长双歧杆菌的活菌数不低于2000亿，植物乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、乳双歧杆菌和副干酪乳杆菌的活菌数均不低于5000亿；速溶支链氨基酸微囊粉，型号：植物源bm02 2:1:1，购自西安博孚生物科技有限公司；蛋白质由浓缩乳清蛋白、鱼胶原蛋白肽和大豆肽粉按质量比3.2:2.5:0.2混合而成。
42.实施例2-3提供了一种适合肝病病人的全营养品，与实施例1不同之处仅在于：全营养品的各组成原料的质量不同，具体见表1。
43.表1实施例1-3全营养品的各组成原料的质量/g
实施例4提供了一种适合肝病病人的全营养品，与实施例3不同之处仅在于：复配益生菌由长双歧杆菌、植物乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、乳双歧杆菌和副干酪乳杆菌按质量比0.24:0.16:0.16:0.16:0.16混合而成。
44.实施例5提供了一种适合肝病病人的全营养品，与实施例3不同之处仅在于：复配益生菌由长双歧杆菌、植物乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、乳双歧杆菌和副干酪乳杆菌按质量比0.2:0.13:0.13:0.13:0.13混合而成。
45.实施例6提供了一种适合肝病病人的全营养品，与实施例5不同之处仅在于：蛋白质由鱼胶原蛋白肽、大豆分离蛋白和大豆肽粉按质量比2.5:1.4:0.2混合而成。
46.实施例7提供了一种适合肝病病人的全营养品，与实施例5不同之处仅在于：蛋白质由浓缩乳清蛋白、鱼胶原蛋白肽、大豆分离蛋白和大豆肽粉按质量比3.2:2.5:1.4:0.2混合而成。
47.实施例8提供了一种适合肝病病人的全营养品，与实施例7不同之处仅在于：浓缩乳清蛋白、鱼胶原蛋白肽、大豆分离蛋白和大豆肽粉的质量比为4.8:3.9:2.2:0.6。
48.实施例9提供了一种适合肝病病人的全营养品，与实施例7不同之处仅在于：浓缩乳清蛋白、鱼胶原蛋白肽、大豆分离蛋白和大豆肽粉的质量比为4:3.2:1.8:0.5。
49.对比例对比例1提供了一种适合肝病病人的全营养品，与实施例1不同之处仅在于：复配益生菌等质量替换为麦芽糊精。
50.对比例2提供了一种适合肝病病人的全营养品，与实施例1不同之处仅在于：复配维生素等质量替换为麦芽糊精。
51.对比例3提供了一种适合肝病病人的全营养品，与实施例1不同之处仅在于：复配矿物质等质量替换为麦芽糊精。
52.对比例4提供了一种适合肝病病人的全营养品，与实施例1不同之处仅在于：抗性糊精等质量替换为麦芽糊精。
53.对比例5提供了一种适合肝病病人的全营养品，与实施例1不同之处仅在于：植物脂肪粉等质量替换为芝麻油。
54.性能检测试验针对本技术实施例1-9和对比例1-5制备的适合肝病病人的全营养品，进行如下的
性能检测。
55.1.对肝损伤保护效果测试步骤为：1.取清洁级雄性nih小鼠140只，体重18-22g，分为14组；喂养1周适应环境后，自由摄食饮水、基础饲料正常供给；每组每天分别给予本技术实施例1-9和对比例1-5制备的适合肝病病人、基础饲料的全营养品80g/kg bw，进食结束后给予基础饲料，连续7周，自由摄食饮水；2.亚急性肝损伤模型的诱导：除对照组外，其余14组小鼠从实验第1天起腹腔注射0.3wt％的ccl4玉米油溶液，剂量为10ml/kg bw，每周注射2次，共注射3周，以诱导化学性亚急性肝损伤动物模型；末次注射ccl4玉米油溶液后禁食8h，眼眶后静脉丛采血测定血清谷丙转氨酶(alt)和谷草转氨酶(ast)水平，评价肝损伤模型是否诱导成功；3.肝损伤模型诱导成功后继续按1)步骤的喂养方式予以喂食，7周后，各组小鼠禁食12h，摘除眼球采血制备血清，测定alt和ast水平，测试结果见表2。
56.2.气味采用人工感官评价是否有鱼腥味，测试步骤为：1)选择对鱼腥味敏感的140名健康志愿者作为受试者，平均分成14组，受试者分别闻实施例1-9和对比例1-5制备的适合肝病病人的全营养品的是否有鱼腥味，并被告知受试者鱼腥味评分标准(没有鱼腥味或几乎没有鱼腥味计为0-2分、略有鱼腥味计为2-4分、鱼腥味一般计为4-6分、鱼腥味较重计为6-8分、鱼腥味很浓计为8-10分)，根据评分标准，受试者对实施例1-9和对比例1-5制备的适合肝病病人的全营养品进行鱼腥味评分，每组取平均值，测试结果见表2。
57.表2测试结果
以下针对表2的测试数据，详细说明本技术。
58.表2中同列不同字母表示有显著差异(p《0.05)。由表2可以看出，小鼠造模3周后，与正常对照组比，肝损伤模型组血清alt、ast活性显著升高(p《0.05)，实施例1-9与模型组相比，血清中的肝酶活有降低趋势，继续给小鼠喂食至7周末，模型组血清alt、ast活性仍显著高于正常对照组(p《0.05)；与模型组相比，实施例1-9可显著地抑制ccl4引起的血清alt和ast的升高，表明适合肝病病人的全营养品对ccl4亚急性肝损伤小鼠具有肝损伤保护作用。
59.从实施例1和对比例1的测试数据可知，小鼠造模3周和7周，对比例1的alt、ast活性与模型组相当，显著高于实施例1，与实施例1相比，复配益生菌具有肝损伤保护作用。
60.从实施例1和对比例2的测试数据可知，小鼠造模3周和7周，对比例2的alt、ast活性与模型组相当，显著高于实施例1，与实施例1相比，复配维生素具有肝损伤保护作用。
61.从实施例1和对比例3的测试数据可知，小鼠造模3周和7周，对比例3的alt、ast活性与模型组相当，显著高于实施例1，与实施例1相比，复配矿物质具有肝损伤保护作用。
62.从实施例1和对比例4-5的测试数据可知，抗性糊精具有复杂的分支结构，抗性糊精与支链氨基酸微囊粉和植物脂肪粉共同作用，可以降低鱼油的腥味和氨基酸的异味。
63.从实施例5-7的测试数据可知，浓缩乳清蛋白、鱼胶原蛋白肽、大豆分离蛋白和大豆肽粉共同作用，还能降低鱼胶原蛋白肽和鱼油的腥味。
64.本具体实施例仅仅是对本技术的解释，其并不是对本技术的限制，本领域技术人员在阅读完本说明书后可以根据需要对本实施例做出没有创造性贡献的修改，但只要在本技术的权利要求范围内都受到专利法的保护。

技术特征：
1.一种适合肝病病人的全营养品，其特征在于，按重量份计，其组成包括麦芽糊精30.7-46.1份、罗汉果甜苷0.08-0.12份、菊粉1.6-2.4份、抗性糊精1.6-2.4份、植物脂肪粉20.8-31.2份、鱼油0.3-0.5份、蛋白质7.4-11.4份、支链氨基酸微囊粉13.5-20.3份、复配维生素0.8-1.2份、复配矿物质2-3份、复配益生菌0.5-0.9份；所述复配益生菌包括长双歧杆菌、植物乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、乳双歧杆菌和副干酪乳杆菌。2.根据权利要求1所述的一种适合肝病病人的全营养品，其特征在于，所述长双歧杆菌、植物乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、乳双歧杆菌和副干酪乳杆菌的质量比为（0.16-0.24）:（0.1-0.16）:（0.1-0.16）:（0.1-0.16）:（0.1-0.16）。3.根据权利要求1所述的一种适合肝病病人的全营养品，其特征在于，所述复配维生素的组成包括维生素a、维生素e、维生素d、维生素b1、维生素b2、维生素b6、维生素b12、维生素c、烟酸、叶酸、d-泛酸钙。4.根据权利要求1所述的一种适合肝病病人的全营养品，其特征在于，所述复配矿物质的组成包括磷酸氢钙、氧化镁、焦磷酸铁、氧化锌。5.根据权利要求1所述的一种适合肝病病人的全营养品，其特征在于，所述蛋白质由浓缩乳清蛋白、鱼胶原蛋白肽、大豆分离蛋白和大豆肽粉按质量比（3.2-4.8）:（2.5-3.9）:（1.4-2.2）:（0.2-0.6）混合而成。6.根据权利要求5所述的一种适合肝病病人的全营养品，其特征在于，所述浓缩乳清蛋白、鱼胶原蛋白肽、大豆分离蛋白和大豆肽粉的质量比为4:3.2:1.8:0.5。7.根据权利要求1所述的一种适合肝病病人的全营养品，其特征在于，所述菊粉、复配矿物质和复配益生菌的质量比为2:2.5:0.72。8.根据权利要求1-7中任一项所述的一种适合肝病病人的全营养品，其特征在于，其组成还包括蓝莓香精0.4-0.6重量份。9.根据权利要求8所述的一种适合肝病病人的全营养品，其特征在于，按重量份计，其组成包括麦芽糊精38.4份、罗汉果甜苷0.1份、菊粉2份、抗性糊精2份、植物脂肪粉26份、鱼油0.4份、蛋白质9.5份、支链氨基酸微囊粉16.9份、复配维生素1份、复配矿物质2.5份、复配益生菌0.72份、蓝莓香精0.5份。10.一种权利要求8所述适合肝病病人的全营养品的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：将复配维生素、复配矿物质和麦芽糊精进行预混合，得到混合物a；将复配益生菌、菊粉、抗性糊精和罗汉果甜苷进行预混合，得到混合物b；将植物脂肪粉、支链氨基酸微囊粉、蛋白质和鱼油进行预混合，得到混合物c；将混合物a、混合物b、混合物c和蓝莓香精混合均匀，筛分，出料，检测，包装，得适合肝病病人的全营养品。

技术总结
本发明属于肝病营养品技术领域，具体涉及一种适合肝病病人的全营养品及其制备方法。按重量份计，适合肝病病人的全营养品包括麦芽糊精30.7-46.1份、罗汉果甜苷0.08-0.12份、菊粉1.6-2.4份、抗性糊精1.6-2.4份、植物脂肪粉20.8-31.2份、鱼油0.3-0.5份、蛋白质7.4-11.4份、支链氨基酸微囊粉13.5-20.3份、复配维生素0.8-1.2份、复配矿物质2-3份、复配益生菌0.5-0.9份；所述复配益生菌包括长双歧杆菌、植物乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、乳双歧杆菌和副干酪乳杆菌。本申请适合肝病病人的全营养品，能满足肝病病人的全营养需求，可恢复肝病病人的肝脏功能。能。


技术研发人员：刘会平 杨晓娜 蒋亮 李少飞
受保护的技术使用者：时代特殊医学用途配方食品（深圳）有限公司
技术研发日：2023.05.25
技术公布日：2023/7/22