具有缓解焦虑作用的复合食品配方

1.本发明涉及食品，具体为具有缓解焦虑作用的复合食品配方。


背景技术：

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焦虑症作为一种情绪障碍疾病，患者易表现出过度紧张、害怕、担忧、恐惧等情绪，并伴随有一系列身体反应，如心悸、出汗、呼吸急促、失眠等。长期处于焦虑状态对人类的身心健康、家庭与社会关系都造成很大的危害。
[0004]
目前，治疗焦虑症的药物主要包括地西泮和苯二氮类药物等，然而，这些药物只能暂时缓解症状，不能治愈疾病，且治疗期间患者可能出现各种不适反应。此外，药物也存在成瘾性和依赖性等问题，长期使用可能会对身体产生一定的损害。相比之下，食物疗法作为一种天然的治疗方法，不含有副作用，不会对身体造成负面影响。因此提供一种食疗方案，是能够更加安全的缓解焦虑作用的手段。


技术实现要素：

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针对现有技术存在的不足，本发明的目的在于提供一种具有缓解焦虑作用的复合食品配方，能够更加安全的缓解焦虑作用，改善情绪。
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为实现上述目的，本发明提供了如下技术方案：一种具有缓解焦虑作用的复合食品配方，该配方中各组分按照重量比例，包括蓝莓粉1000000~7000000份；西兰花水提物200000~5000000份；酸枣仁粉500000~6000000份；γ-氨基丁酸5000~300000份；维生素b120.1~200份；叶酸1~150份；锌100~3000份；镁500~80000份。
[0007]
作为本发明的进一步改进，该配方中的组分单位为微克。
[0008]
作为本发明的进一步改进，该配方中还包括麦芽糊精至多为8294398.9份。
[0009]
作为本发明的进一步改进，该配方各组分合计为10克。
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本发明的有益效果，同市面上的抗焦虑产品相比，配方原料来自天然物质，副作用小，甚至没有副作用，可作为一种辅助治疗食品用于焦虑人群或高危人群中，以改善或预防焦虑疾病。
附图说明
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图1为本发明的动物饲养流程图；
图2为本发明的小鼠体重变化图；图3为本发明的oft实验结果图；图4为本发明的epm实验结果图；图5为本发明的tst和fst实验结果图；图6为本发明的elisa实验结果图。
具体实施方式
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下面将结合附图所给出的实施例对本发明做进一步的详述。
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本方案列举3种实施例进行比对，具体参照如下配比设置，当然该配比可以通过等比放大或缩小：实施例1：配方由三部分组成，复合植物水提物、复合营养素、麦芽糊精；其中复合植物水提物中，蓝莓粉1~7g，西兰花水提物0.2g~5g，酸枣仁粉0.5~6g；复合营养素中，γ-氨基丁酸5~300mg，维生素b12 0.1~200μg，叶酸1~150μg，锌0.1~3.0mg，镁0.5~80mg。
[0014]
实施例2：配方由两部分组成，复合植物水提物、麦芽糊精；其中复合植物水提物中，蓝莓粉1~7g，西兰花水提物0.2g~5g，酸枣仁粉0.5~6g。
[0015]
实施例3：配方由两部分组成，复合营养素、麦芽糊精；其中复合营养素中，γ-氨基丁酸5~300mg，维生素b12 0.1~200μg，叶酸1~150μg，锌0.1~3.0mg，镁0.5~80mg。
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基于上述三种实施方式，以下提供实验证明：1、动物实验设计购买35只6-8周龄雄性c57bl/6j小鼠，先进行适应性喂养1周后，根据小鼠体重随机分为5组，分别为对照组，模型组，联合组，复合植物水提物组和复合营养素组。通过连续进行14天慢性不可预知温和刺激（cums）构建焦虑模型，期间分别采用不同的营养配方进行灌胃（1.0g/kg
·
bw/d），具体干预措施见表1。实验期间称量并记录体重。实验第15天开始进行旷场实验、高架十字迷宫实验、悬尾试验、强迫游泳及糖水偏好实验，具体动物饲养流程见图1。
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表1 不同组别实验动物干预措施
分组干预措施对照组等量麦芽糊精模型组等量麦芽糊精联合组蓝莓粉、西兰花水提物、酸枣仁粉、γ-氨基丁酸、维生素b12、叶酸、锌、镁、麦芽糊精复合植物水提物组蓝莓粉、西兰花水提物、酸枣仁粉、麦芽糊精复合营养素组γ-氨基丁酸、维生素b12、叶酸、锌、镁、麦芽糊精
2、行为学实验1）旷场实验（oft）：反映小鼠探索新环境时产生的抗拒反应及对明亮区域的天生厌恶。挑选小鼠被放置在一个光线良好的灰色矩形箱室(40 cm
×
40 cm
×
30 cm)中，可以在
该区域内自由活动。实验一开始将小鼠面向固定的某一角落放入小箱子中，而后用摄像机记录6分钟内每只小鼠的运动轨迹并生成数字化图像，对其后4分钟活动行为进行分析。
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2）高架十字迷宫实验（epm）：设备由两个相对的开放臂(40 cm
ꢀ×ꢀ
10 cm)和两个相对的闭合臂(40cm
ꢀ×ꢀ
10cm)组成，位于离地面60cm的位置。实验开始时，小鼠被放置在中央平台上，而后用摄像机记录6分钟内每只小鼠的运动轨迹，对其后4分钟活动行为进行分析。
[0019]
3）悬尾试验（tst）：在实验中，使用胶带粘住小鼠尾部（约1cm处）并将其悬挂在一个它们无法逃脱或抓住附近表面的位置（距离地面15 cm）。对小鼠进行6min的观察并记录后4min的小鼠不动时间。
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4）强迫游泳实验（fst）：在测量过程中，小鼠对不可避免的急性应激情况做出反应，在挣扎和静止之间交替(浮动)进行。动物被放置在装满了22-24℃水（深30 cm）的垂直玻璃圆柱体内(高40cm，直径15cm)。应激暴露总持续时间为6min，记录后4min小鼠静止时间。
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5）糖水偏好实验（spt）：测试之前，小鼠自由饮食48h，保持小鼠能自由饮用2瓶不同的水，其中一瓶为蒸馏水，另一瓶为1%的蔗糖水。为了防止小鼠对糖水位置有偏爱，在此期间，每隔16h对调蒸馏水瓶和蔗糖水瓶的位置。此训练结束后，小鼠禁食禁水12h，蔗糖水瓶和蒸馏水瓶称质量后放到鼠笼上，给予小鼠自由饮水24h，然后称量2个水瓶质量。根据以下公式计算糖水偏好率：糖水偏好率=（糖水消耗量/总液体消耗量）
×
100%3、实验结果（1）体重变化在适应期结束至行为学实验结束后，记录小鼠体重变化，结果发现，第14天造模结束后模型组小鼠与对照组体重出现差异（p《0.05），其余时间各组小鼠体重无差异。参照图2所示，小鼠的体重变化。
[0022]
（2）行为学结果1）oft在cums刺激和复合食品配方干预结束后，开始行为学实验。在实验第15天对各组小鼠进行oft试验，结果发现，与对照组相比，模型组小鼠在中央区域的进入次数（图3a）、停留时间（图3b）及中央区域运动路程长度占总路程长度的比率（图3c）均显著下降（p《0.05），说明经cums刺激成功构建了小鼠焦虑模型。在施加配方干预（联合配方、复合植物水提物、复合营养素）后，各组小鼠的焦虑样症状得到了缓解（图3a-c）。图3中，#p《0.05和##p《0.01表示与对照组比较具有显著性差异，而*p《0.05和**p《0.01表示与模型组比较具有显著性差异，每组小鼠数量为7只。
[0023]
2）epmoft结束之后，在实验第16天进行epm。结果发现，与对照组相比，模型组在进入闭合臂次数（图4a）、开放臂/闭合臂的运动时间（图4b）中均出现显著性差异（p《0.001），且在闭合臂运动时间增加、在开放臂运动时间显著减少，而实验组小鼠在施加各种膳食配方后，焦虑样症状均得到不同程度的缓解（图4a-b）。图中，###p《0.001和####p《0.0001表示与对照组比较具有显著性差异，而**p《0.01和****p《0.0001表示与模型组比较具有显著性差
异，每组小鼠数量为7只。
[0024]
3）tst和fst在epm结束之后，实验第17天进行tst和fst两项行为学实验，以观察各组实验小鼠的不动时间情况。结果显示，模型组小鼠的不动时间均显著高于对照组（图5a-b，p《0.05），说明在cums造模下，模型组小鼠出现了焦虑样行为，并在各种膳食配方干预下，焦虑样症状得到了显著缓解（图5a-b）。图中，#p《0.05和####p《0.0001表示与对照组比较具有显著性差异，而**p《0.01和***p《0.001表示与模型组比较具有显著性差异，每组小鼠数量为7只。
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4）elisa检测行为学实验结束后，取小鼠眼眶静脉丛血，静置1小时后，3000转离心15分钟后取上层血清，置于不含热原和内毒素的离心管。之后脊椎脱臼处死小鼠，取出小鼠脑部除小脑、海马、前额外的部分即为余脑，使用elisa试剂盒检测血清中的促肾上腺皮质激素（acth）、促肾上腺皮质激素释放激素（crh）和皮质酮（cort），余脑的去甲肾上腺素（na）。检测结果显示，模型组的acth、crh、cort和na均显著高于对照组（图6a-d），说明在cums造模下，小鼠出现了炎症和hpa轴异常，在各种膳食配方干预下，焦虑样症状得到了显著缓解（图6a-d）。图中，##p《0.01和####p《0.0001表示与对照组比较具有显著性差异，*p《0.05、**p《0.01、***p《0.001和****p《0.0001表示与模型组比较具有显著性差异，每组小鼠数量为7只。
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综上所述：a) 实验独立证实了配方中复合植物水提物和复合营养素单独干预均具有一定的抗焦虑效果，两者联合干预时效果更佳，且个体差异较小，更适于应用于庞大人群；b) 同市面上的抗焦虑产品相比，配方原料来自天然物质，副作用小；c) 作为一类食品配方，主要参考gb 14880-2012，安全且无副作用。
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可作为一种辅助治疗食品用于焦虑人群或高危人群中，以改善或预防焦虑疾病。
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以上所述仅是本发明的优选实施方式，本发明的保护范围并不仅局限于上述实施例，凡属于本发明思路下的技术方案均属于本发明的保护范围。应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理前提下的若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。

技术特征：
1.一种具有缓解焦虑作用的复合食品配方，其特征在于，该配方中各组分按照重量比例，包括蓝莓粉1000000~7000000份；西兰花水提物200000~5000000份；酸枣仁粉500000~6000000份；γ-氨基丁酸5000~300000份；维生素b120.1~200份；叶酸1~150份；锌100~3000份；镁500~80000份。2.根据权利要求1所述的具有缓解焦虑作用的复合食品配方，其特征在于，该配方中的组分单位为微克。3.根据权利要求1所述的具有缓解焦虑作用的复合食品配方，其特征在于，该配方中还包括麦芽糊精至多为8294398.9份。4.根据权利要求2所述的具有缓解焦虑作用的复合食品配方，其特征在于，该配方中还包括麦芽糊精至多为8294398.9份。5.根据权利要求3或4所述的具有缓解焦虑作用的复合食品配方，其特征在于，该配方各组分合计为10克。

技术总结
本发明公开了一种具有缓解焦虑作用的复合食品配方，该配方中各组分按照重量比例，包括蓝莓粉1000000~7000000份；西兰花水提物200000~5000000份；酸枣仁粉500000~6000000份；γ-氨基丁酸5000~300000份；维生素B120.1~200份；叶酸1~150份；锌100~3000份；镁500~80000份。本发明能够更加安全的缓解焦虑作用，改善情绪。改善情绪。改善情绪。


技术研发人员：单毓娟 刘志鹏 刘丽花 吴凡 王欣宜
受保护的技术使用者：温州医科大学
技术研发日：2023.05.31
技术公布日：2023/9/23